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1、河北工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文補(bǔ)料分批發(fā)酵生產(chǎn)D-核糖的過(guò)程研究姓名：趙靜波申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：化學(xué)工藝指導(dǎo)教師：吳兆亮20040101湖托王業(yè)^=學(xué)碳lj學(xué)蛀論文補(bǔ)料分批發(fā)酵生產(chǎn)D，核糖的過(guò)程研究摘要D．核糖具有熏要的難理功能，在食品和醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，目前蕻最主臻的生產(chǎn)方法是微生物發(fā)酵法。鐘對(duì)國(guó)內(nèi)夕}D一核糖發(fā)酵敬研究現(xiàn)狀及發(fā)鼴趨勢(shì)，J本文掇囊了評(píng)價(jià)誘變效槊的新指標(biāo)，并確定了最適誘變搿量；研究了初始碳氮源濃度和各操作條件對(duì)D．核糖發(fā)酵的影響并對(duì)其進(jìn)行了優(yōu)化，在此基礎(chǔ)上游重研究了搖瓶和發(fā)酵罐中的補(bǔ)料工藝；簸轟建贏了D一援耱{}籽分拯發(fā)簿豹魂力攀模鍪。1．D．核糖生產(chǎn)
2、菌的紫外誘發(fā)表征及工藝。確定合適的誘變劑量是D一核糖生產(chǎn)菌紫外誘變育種的一個(gè)重要原則，用傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)無(wú)法確定攝適誘變劑量。提出耨的評(píng)價(jià)指標(biāo)——平均正突變幅度，給出了麓定義及計(jì)算方法，并將其應(yīng)弼予D．孩糖生產(chǎn)蘺的紫外誘變中，得到在15W紫外燈、躐離25cm條件下不同照射時(shí)間時(shí)的平均砸突變幅度，并結(jié)合致死率麴線確定20s為最盛紫外照懿時(shí)間。2．初始碳氮源濃度對(duì)D．梭糖發(fā)酵的影響及搖瓶補(bǔ)料工藝。研究了初糖濃度對(duì)D一核糖發(fā)酵的影響，并確定了較為適窳的初糖濃度。針對(duì)底物抑制現(xiàn)象，研究了補(bǔ)糖工藝對(duì)D一援蕤發(fā)酵弱影臻，確是發(fā)酵24h磊於熱50蛆豹蘩甍耱?yàn)檩^譙懿辛}耱工藝，在筵工藝祭俘下D
3、。核糖產(chǎn)量可提高48．3％。研究了氮源和初始氮源濃度對(duì)D一核糖發(fā)酵的影響，在此基礎(chǔ)上對(duì)搖瓶中於加氮源工藝進(jìn)行了研究。確定了較優(yōu)的於加氮源的工藝為：發(fā)酵60h后補(bǔ)翔39／L的硫酸銨，在魏工藝條件下D，羧糖產(chǎn)鬃可提嵩8．2％。3．操作條件對(duì)發(fā)酵罐中D，桉糖發(fā)酵的影響及其優(yōu)化。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)研究操作條件對(duì)發(fā)酸罐中D一核糖發(fā)黲的影響，褥到了不同澡發(fā)、p}{、攪拌轉(zhuǎn)速秘溶鑷下的菠體生長(zhǎng)、葡萄糖消耗和D．核糖生成曲線，結(jié)果表明攪拌轉(zhuǎn)速對(duì)D．核糖發(fā)酵影響最大。綜合考慮D一核糖產(chǎn)量、轉(zhuǎn)化率和生產(chǎn)強(qiáng)度，確定了較優(yōu)的操作條件為：通氣量0．082m3／Il，罐壓e。02MPa，壤莽灄疫36*(2，
4、不控割p玨，攪拌轉(zhuǎn)速700r／min。農(nóng)_
5、迸條鋅下，D．孩蕤產(chǎn)量、轉(zhuǎn)化率和生產(chǎn)強(qiáng)度分別為47．899／L、0．31939／g和0．8869g-L一·Ⅳ1。4．發(fā)酵罐中D一核糖的補(bǔ)辯分批發(fā)鹺。研究了補(bǔ)料時(shí)闖、補(bǔ)料成分、結(jié)合骶段控制的補(bǔ)瓣葺l_l替耩方式對(duì)D．核耱發(fā)靜靜影響，確定了D一核耱補(bǔ)辯分抵發(fā)酵靜較優(yōu)工蕊條待為：通氣量O．082mjm，罐廄0．02MPa，培養(yǎng)溫度36℃，發(fā)酵25h前攪拌轉(zhuǎn)速為900r／rain，25h瑟攪拌轉(zhuǎn)速為700r／min，采用閩歇遞躐滾趣方式，發(fā)黲到30h，開(kāi)始每囅5h浚如濃發(fā)為800e啦的葡萄糖補(bǔ)料液，共流加3次，每次分剮為50mL、40mL和
6、30mL。在此工藝條件下，發(fā)酵時(shí)間為50h，最終D，核糖產(chǎn)量、殘?zhí)菨舛?、轉(zhuǎn)化率和生產(chǎn)強(qiáng)度分別為61．979／L、339／L、0．31469／g蟊1．239g-L-1．h-1。5．D一核糖補(bǔ)料分批發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)。建立了D一核糖補(bǔ)料分批發(fā)酵的菌體生長(zhǎng)、產(chǎn)物生成和底物消耗的動(dòng)力學(xué)模型，確定了模型參數(shù)，模型計(jì)舞值與災(zāi)驗(yàn)值基本吻合，模型熊較好的反浚發(fā)酵遭程。模鍪分轎表朔，發(fā)簿15h髓前是菌俸大量狡黍豹除段，葡蠲糖的消耗主要用于菌體生長(zhǎng)；發(fā)酵15h以后是D。核糖大量生成的階段，葡萄糖的消耗主要用于D，模糖生殘。產(chǎn)物生成與蘊(yùn)俸生長(zhǎng)呈部分偶聯(lián)關(guān)系，但鎂聯(lián)程度絞小。關(guān)鍵詞：D一核糖，微生物發(fā)酵，
7、平均難突變幅度，底物抑制，操作條件優(yōu)化於秘分援發(fā)黲，魂力學(xué)模型補(bǔ)料分批發(fā)酵生產(chǎn)脅接糖摶過(guò)程研究STUDYoNPRoCESS0FD．RlBoSEPRODUCTIONBYFED．BATCHFERMENTATIONABST黜～CTD-riboseplaysallimportantphysiologicalroleandhasmoreandmoreextensiveusagesinfoodstuf}andmedicinefields。NOWthemostusefulwayforD-riboseproductioniSmicroorganismfermentation．Aimingat
8、researchactualityanddevelopmenttrendofD—ribosefermentation．inthisthesisanewevaluatingindexformutationwasproposedandtheoptimalmutagendosagewasdetermined．E蕊ctsofinitialcarbonsourceconcentration。nitrogensourceconcentrationandoperationconditionsonD—ribosefer
