安徽省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

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1、淮北師范大學(xué)本科生畢業(yè)論文誠信承諾書本人鄭重承諾所呈交的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）《》，是在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照學(xué)校和學(xué)院有關(guān)規(guī)定完成的。本人在畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）中引用他人的觀點(diǎn)和參考資料均加以注釋和說明。本人承諾在畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）選題和研究過程中沒有抄襲他人的研究成果和偽造相關(guān)數(shù)據(jù)等行為，若有抄襲行為，由本人承擔(dān)一切責(zé)任。承諾人：年級(jí)專業(yè)簽名：年月日安徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃——以皖南為例摘要安徽省名優(yōu)茶資源豐富，如何開發(fā)和利用這些資源，使之，為振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)服務(wù)，是擺在我們面前的重要課題，所以本文通過對(duì)安徽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行分析，提出了安徽茶葉產(chǎn)業(yè)

2、未來發(fā)展對(duì)策。關(guān)鍵詞安徽省；茶葉產(chǎn)業(yè)；貿(mào)易；對(duì)策目錄一、中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與必要性..................1一、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀...............................1二、我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展沿革...........................4三、當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題.................8四、加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要性......................11第二章油茶產(chǎn)品市場(chǎng)分析與需求預(yù)測(cè)...................15一、市場(chǎng)分析....................

3、..................15二、需求預(yù)測(cè)......................................18三、發(fā)展?jié)摿?.....................................19引言茶葉作為飲料，已歷經(jīng)兩千余年，當(dāng)今更成為人生活中必不可少的一部分。茶在英國人是：健康之液，靈魂之飲。在中國被譽(yù)為“國飲”。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血

4、管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效?？梢?，茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。目前，保健茶已嶄露頭角在國際市場(chǎng)上倍受歡迎。速溶茶、茶精、茶露亦十分搶手，趨向食品化飲料化的茶糖果、茶點(diǎn)心、茶汽水等均具有廣闊的國際市場(chǎng)。冰茶(即冷茶)也正在興起，美國正掀起“冰茶熱”，冰茶正走俏于日本、印尼、韓國和我國臺(tái)灣等市場(chǎng)。世界飲料專家斷言:21世界將是茶的世界。茶產(chǎn)業(yè)更是中國主要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其中，中國茶葉對(duì)外貿(mào)易至今也約有1500年，在全球具有較高的聲譽(yù)和廣泛的影響力。約從17世紀(jì)初開始，茶葉成為中國和西方貿(mào)易的商品之一。19世紀(jì)6

5、0年代，印度、口本等國茶葉出口大規(guī)模興起前，中國一直獨(dú)霸國際茶葉出口市場(chǎng)。當(dāng)前中國茶葉在世界上的地位是面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四。中國茶葉產(chǎn)區(qū)的分布，主要集中在江南地區(qū)，以浙江和湖南產(chǎn)量為最，其次為四川和安徽。安徽省種茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，是中國茶葉主產(chǎn)區(qū)之一。茶葉自公元前2世紀(jì)前后由西南高原傳入，秦漢時(shí)逐漸蔓延至全省，經(jīng)歷唐、宋、元、明和清代早期演變和發(fā)展奠定了近代安徽茶葉發(fā)展的新格局。一、發(fā)展現(xiàn)狀安徽種茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，是我國茶葉主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展明顯加快，總體上呈良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。（一）區(qū)域格局初步形成。我省

6、初步形成了大別山區(qū)、桐柏山區(qū)、伏牛山區(qū)及漢水流域等四大茶區(qū)，信陽、南陽和駐馬店等地茶園面積和產(chǎn)量均占全省的98%以上，一批具有地域特色的傳統(tǒng)名茶逐步擴(kuò)大規(guī)模，形成了區(qū)域化、集聚化發(fā)展的格局。（二）產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全省茶園面積發(fā)展到97.7萬畝，采摘面積89.9萬畝，居全國第10位；茶葉總產(chǎn)量3.85萬噸，居全國第11位；2009年茶葉總產(chǎn)值79.1億元；規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)300多家，年加工能力4萬噸以上，其中中國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)7家、省級(jí)龍頭企業(yè)11家。（三）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。品種結(jié)構(gòu)日趨優(yōu)化，名優(yōu)綠茶、優(yōu)質(zhì)炒青烘青茶生產(chǎn)初具規(guī)模

7、，茶樹良種覆蓋率不斷提高，信陽毛尖、桐柏玉葉、金剛碧綠等名優(yōu)綠茶產(chǎn)量占全省的70%以上。夏秋茶綜合開發(fā)進(jìn)展明顯，紅茶、黑茶、烏龍茶及茶飲料、茶食品等生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，其中“信陽紅”、“桐柏紅”產(chǎn)量達(dá)到100萬千克以上。（四）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)。地理標(biāo)志產(chǎn)品信陽毛尖國家標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)布實(shí)施，制定發(fā)布了桐柏玉葉茶、無公害桐柏玉葉茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，初步建立了河南省特色農(nóng)產(chǎn)品(茶葉）標(biāo)準(zhǔn)體系。標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，全省通過無公害茶葉生產(chǎn)基地認(rèn)定的面積達(dá)40萬畝，通過有機(jī)茶生產(chǎn)基地認(rèn)證的面積達(dá)10萬畝。現(xiàn)代化加工水平、產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，機(jī)械加工率達(dá)到70%以上。（五

8、）品牌效益日趨凸顯。全省知名茶葉品牌達(dá)50多個(gè)，其中，“龍?zhí)丁?、“文新”、“藍(lán)天玉葉”、“九華山”為中國馳名