苜蓿干草、青貯苜蓿在奶牛日糧中的基本功能分析

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1、苜蓿干草、青貯苜蓿在奶牛日糧中的基本功能分析一、苜蓿干草與青貯苜蓿的基本差異。1、當(dāng)牧場(chǎng)制作苜蓿干草遇到困難是，制作青貯苜蓿是一個(gè)必須的選擇。，而苜蓿干草，以及粗蛋口，在提升奶牛的消化率方面，稍優(yōu)于青貯苜蓿；2、而青貯苜蓿經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵后，粗蛋白含量中，比苜蓿干草增加了部分非蛋白氮，奶牛采食青貯苜蓿后，為奶牛瘤胃增加了必要的微生物必需氮源；3、在適口性方而，青貯苜蓿，優(yōu)于苜蓿干草；二、苜蓿干草、青貯苜蓿，在奶?？诩Z屮的位置。1、高品質(zhì)的苜蓿干草，以及青貯苜蓿，對(duì)于提升牛奶中的乳蛋白，十分重要。但是，提升牛奶質(zhì)量，還需要其他因素，比如，精飼料中的蛋白補(bǔ)充料，奶牛自身的遺傳基因等；2

2、、我們必須以提高奶牛牛奶產(chǎn)量為目的，制作奶牛的日糧配方，不僅僅是苜蓿，而是一系列的飼料組合因素，因此，作為牧場(chǎng)來(lái)說(shuō)，牛奶產(chǎn)量，比乳蛋白更重要；三、評(píng)價(jià)苜蓿干草、青貯苜蓿最重要的指標(biāo)，不是蛋白質(zhì)，而是RVF---相對(duì)飼料值。1、并不是蛋口越高，苜蓿T?草、青貯苜蓿質(zhì)量就越好。若苜蓿干草、青貯苜蓿的蛋白含量達(dá)到25%?26%時(shí)，就應(yīng)該質(zhì)疑這些蛋白是否能被奶牛所利用。2、由于能量成為提供奶牛最實(shí)在的營(yíng)養(yǎng)，在苜蓿分析報(bào)告上最重要的數(shù)值是ADF和NDF含量。這些數(shù)值最終用于奶產(chǎn)量、生產(chǎn)和繁殖的有效能量數(shù)量有關(guān)；3、ADF含量反映了奶牛能夠從飼草屮獲得的能量數(shù)量和消化率。DF含量反映了飼

3、草潛在的采食量；隨著纖維含量（ADF和NDF）的增加，消化率、能量含量和潛在的飼草采食量減少，這些變化最總彫響了生產(chǎn)性能和牛奶單產(chǎn);3、在決定為奶牛買(mǎi)哪一種苜蓿干草、青貯苜蓿時(shí)，蛋白質(zhì)含量的重要性對(duì)纖維含量來(lái)說(shuō)僅次于第二位。在評(píng)價(jià)青貯苜?；蛘哕俎８刹輹r(shí)，和對(duì)飼料值越高，苜蓿干草、青貯苜蓿的質(zhì)量越好；4、酸洗纖維的百分率（ADF%）。酸洗纖維是關(guān)于含有纖維素、木質(zhì)素和硒的細(xì)胞壁組分的纖維部分。木質(zhì)素是不可消化的，而纖維素可以被瘤胃微生物消化；5、一般說(shuō)來(lái)酸洗纖維是用來(lái)預(yù)測(cè)苜蓿干草、青貯苜蓿的消化率和能量含量。酸洗纖維的含量越低，苜蓿干草、青貯苜蓿的消化率越高，能量值越高；6、中洗

4、纖維百分率（NDF%）。中洗纖維是有關(guān)含有包括半纖維素、纖維粗和木質(zhì)素的所有細(xì)胞壁組分。隨著飼草的中洗纖維含量的增加，反芻動(dòng)物采食的飼草的數(shù)量常常減少；7、NDF消化率。有關(guān)當(dāng)飼草樣品在實(shí)驗(yàn)室設(shè)定的瘤胃液中培養(yǎng)時(shí)，NDF在限定的時(shí)間內(nèi)（通常為30-48小時(shí)）被消化的程度。NDF的消化率越高，奶牛從一定數(shù)量的飼草中得到的營(yíng)養(yǎng)越多。飼草的采食量可能增加，奶牛的生產(chǎn)性能提高；8、相對(duì)飼料值（REV）o相對(duì)飼料值是一種用于比較測(cè)定苜蓿干草、青貯苜蓿質(zhì)量的指數(shù)，并將全花期苜蓿干草設(shè)定為100%的RFV值。只有苜蓿干草、青貯苜蓿的酸洗纖維和中洗纖維含量用于計(jì)算相對(duì)飼料值。苜蓿干草、青貯苜蓿

5、的蛋白質(zhì)含量并不反映在相對(duì)飼料值中。在同類的干草中，RFV越大，飼草的質(zhì)量越好。由于苜蓿通常含有較少的纖維，因此苜蓿干草比在相同成熟階段的禾本科干草具有較高的相對(duì)飼料值；9、相對(duì)飼草質(zhì)量（RFQ）。相對(duì)飼草質(zhì)量是比較測(cè)定苜蓿干草、青貯苜蓿的一種指數(shù)。這一指數(shù)考慮到苜蓿的NDF的消化率。再次說(shuō)明，指數(shù)越高，測(cè)定的苜蓿質(zhì)量越好。奶牛場(chǎng)如何減少浪費(fèi)和擴(kuò)大利潤(rùn)當(dāng)利潤(rùn)的邊際因較低的牛奶價(jià)格和較高的投入成木（特別是飼料）而縮減的時(shí)候，奶牛場(chǎng)可能考慮改變他們的飼喂和管理實(shí)踐。根據(jù)許多在2007和2013年所經(jīng)歷的經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)，可以“構(gòu)建牛奶支票”的因素，連同指導(dǎo)意見(jiàn)和經(jīng)濟(jì)影響摘要如下。復(fù)查每一項(xiàng)

6、決策，確定在你的奶牛場(chǎng)或與你的客戶，能否找到額外的收入和費(fèi)用的降低。研究你可否進(jìn)行更好的長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)決策。決策1：從不放棄牛奶。高產(chǎn)奶牛將1千克的干物質(zhì)轉(zhuǎn)化為2?2.5T克的牛奶。而且你已經(jīng)滿足了母牛的維持營(yíng)養(yǎng)需要（荷斯坦母牛每日需要4.54千克的干物質(zhì)）o經(jīng)濟(jì)影響：按1千克牛奶44美分計(jì)算，1千克的干物質(zhì)價(jià)值28.6?35.2美分，2千克的牛奶產(chǎn)生88美分的收入，具有每千克干物質(zhì)57.2美分的利潤(rùn)差額（使用每千克干物質(zhì)30.8美分的飼料）o決策2：按奶牛品種生產(chǎn)最佳的奶成分。大多數(shù)奶牛場(chǎng)的牛奶款是按一磅或一千克的乳固體（脂肪、蛋白質(zhì)或其他固體）支付的。用合意的牛奶成分平衡你的牛奶

7、水平，可以提高收入。經(jīng)濟(jì)影響：如果你的荷斯坦牛群平均生產(chǎn)約31.78千克的奶，而乳脂率低于你牛群遺傳潛力的0.2個(gè)百分點(diǎn)，真乳蛋白率低于牛群遺傳潛力0.1個(gè)百分點(diǎn)，那么由于低的牛奶成分使你損失每頭每日0.48美元（按2013年6刀牛奶組分的價(jià)格計(jì)算）o決策3：飼料效率。你的牛群應(yīng)該由采食的每1千克飼料干物質(zhì)，生產(chǎn)1.5千克的3.5%能量校正奶。這一衡量標(biāo)準(zhǔn)可以用于確定你的牛群，是否在經(jīng)濟(jì)和有效地將飼料轉(zhuǎn)化成牛奶。經(jīng)濟(jì)影響：如果你可以通過(guò)飼喂程序的改進(jìn)，使更多的母牛妊娠和/或降低牛奶體細(xì)胞數(shù)（