姬松茸的栽培技術(shù)

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1、姬松茸的栽培技術(shù)L菇房的設(shè)置：菇房是姬松茸生長(zhǎng)發(fā)育的場(chǎng)所，要選擇為姬松茸獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。菇房可以是現(xiàn)代化菇房、塑料大棚、簡(jiǎn)易塑料棚和空閑房屋。菇房?jī)?nèi)可釆用層迭式或畦式，根據(jù)菇房現(xiàn)有條件而定。如主要利用自然氣溫，應(yīng)抓住適宜的季節(jié)進(jìn)行栽培。北京地區(qū)一般安排在春末夏初至秋天栽培，播種后40天左右出菇時(shí)菇房溫度控制在20?28°C為好。如利用菜窖或溫室，一年四季均可栽培。南方溫濕度合適的地方和林區(qū)，也可以在加蔭棚、風(fēng)障的條件下露地作畦栽培，根據(jù)適合姬松茸生長(zhǎng)的溫濕度及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件掌握。2.菌種制作：姬松茸菌種也分母種、原種、

2、栽培種三級(jí)。⑴母種一般采用pda培養(yǎng)基（去皮馬鈴薯200克、葡萄糖20克、瓊脂18?20克、水1000毫升）。制作方法：稱取去皮馬鈴薯200克，洗凈，切成不規(guī)則的、大小為1?2厘米的塊,煮沸后再燒15分鐘，以馬鈴薯酥而不爛為度。用4層紗布過濾，取濾液，放入18克瓊脂，加熱至瓊脂完全熔化，再用4層紗布過濾。在濾液中加入葡萄糖20克，充分?jǐn)嚢?，加熱熔化，趁熱分裝試管，分裝量約為試管容量的1/5。然后塞上棉塞，于每平方厘米公斤壓力下滅菌30分鐘，出鍋后，稍事冷卻，趁熱擺斜面。用從可靠菌種提供處所獲優(yōu)良母種在無菌條件下擴(kuò)接，一支試管種可擴(kuò)接3

3、0支左右。適溫培養(yǎng)，7~10天長(zhǎng)滿斜面。（2）原種一般采用木屑米糠培養(yǎng)基（木屑％、米糠20%、糖1%、石膏1%、石灰％,另加水120%?130%）。制作方法：先將食糖溶于少量水中，將木屑、米糠、石膏、石灰按比例稱好,拌和均勻，把糖水加入清水中，倒入木屑料內(nèi)，邊加邊拌，充分拌勻，然后裝瓶，清潔瓶口和外部，塞棉塞，每平方厘米公斤壓力滅菌2小時(shí)。選長(zhǎng)勢(shì)良好、無污染母種，每管可擴(kuò)接4?6瓶，嚴(yán)格按無菌要求操作。適溫培養(yǎng)，3?4周，菌絲長(zhǎng)滿全瓶。（3）栽培種一般采用谷粒培養(yǎng)基（小麥、黑麥、高粱、小米等均可作為谷粒）。制作方法：先將谷粒去除癟粒、

4、雜質(zhì)，淘洗干凈,取谷粒12公斤，加水17公斤，煮沸15分鐘，于沸水中浸15分鐘，濾掉水分，稍晾干。取谷粒（熟）11公斤，加石膏粉120克，碳酸鈣粉40克，拌勻后裝瓶，于每平方厘米公斤壓力下滅菌2小時(shí)。選長(zhǎng)勢(shì)良好，無污染原種擴(kuò)接，嚴(yán)格按無菌要求操作。適溫培養(yǎng)，3?4周菌絲長(zhǎng)滿全瓶。3?培養(yǎng)料選配：姬松茸栽培以甘蔗渣為原料最為合適，可用稻草、麥稈、棉籽皮、茅草、蘆葦和玉米稈等原料進(jìn)行栽培，也可任選一種或幾種混合，輔以牛糞、馬糞、禽糞或少量化肥。所用的原料一般要求曬干和新鮮。介紹如下配方供參考：(1)稻草65%、干糞類15%、棉籽皮16%、

5、石膏粉1%、尿素、石灰粉1%,過磷酸鈣1%、餅肥％。(2)甘蔗渣80%、牛糞％、石膏粉2%、尿素％、石灰粉2%o(3)玉米稈(或麥秸)80%、牛糞粉15%、石膏粉3%、石灰粉1%、餅肥1%,另加尿素％或硫酸技％。(4)蘆葦(或茅草)75%、棉籽皮13%、干雞糞10%、石灰粉2%,另加復(fù)合肥％。(5)稻草47%、木屑45%、過磷酸鈣2%、硫酸鍍1%、石膏粉3%、石灰粉2%,另加尿素％。⑹稻草80%、牛糞14%、石膏粉3%、石灰粉3%,另加尿素％。栽培100平方米需稻麥草1500?2000公斤、畜禽糞(干)1000?1500公斤、菜籽餅7

6、5?100公斤、石膏粉35?40公斤、石灰30?35公斤。4?堆制發(fā)酵、建堆發(fā)酵：1).預(yù)濕在播種前15?20天，將草料浸泡吸足水分，預(yù)堆10?20小時(shí)，干畜禽糞也需同時(shí)淋水調(diào)濕預(yù)堆。2).建堆先在地面上按2米寬鋪一層20?30厘米厚的濕草料，接著再鋪一層濕畜禽糞，如此一層草料、一層畜禽糞直至鋪完為止。堆高米，堆頂呈龜背形，料堆四周與頂部須蓋好草簾，下雨時(shí)或低溫天氣加蓋薄膜，避免雨淋，同時(shí)又有利于保溫、保濕，促進(jìn)發(fā)酵。1).翻堆共翻堆3?4次。翻堆時(shí)要求把底部的料翻到上部，邊緣的料翻到中間，中間的料翻到邊緣，同時(shí)充分拌松、拌和，適量淋

7、水，使其干濕均勻。發(fā)酵好的培養(yǎng)料色澤為茶褐色，手抓有彈性，用力一拉即斷，并有一種特殊的香味。姬松茸的建堆發(fā)酵與雙抱蘑菇一樣。將稻草、秸稈等或棉籽皮浸透水后與畜禽糞等分層鋪撒均勻建堆，一般建堆上寬米，下寬米，高米。堆料后的3?4天，堆溫通?？蛇_(dá)70°C左右。堆溫的測(cè)定一般以圓柱形溫度計(jì)插入料堆深約33厘米處為標(biāo)準(zhǔn)。5?7天后，堆溫就會(huì)下降，此時(shí)應(yīng)翻堆。翻堆的目的是改善料層的空氣條件，散發(fā)堆內(nèi)的廢氣，調(diào)整料堆的水分，同時(shí)添加化肥和石膏粉，改善發(fā)酵條件，讓微生物繼續(xù)生長(zhǎng)繁殖，更好地促使堆溫回升，加速糞草分解，達(dá)到均勻腐熟。第一次翻堆時(shí)加入尿

8、素、硫酸錢等化肥并充分?jǐn)嚢鑴?在微生物的作用下，通過發(fā)酵變成適合姬松茸的氮源。5天后進(jìn)行第二次翻堆，再按4天、3天的間隔翻堆5次，共發(fā)酵24天左右。為了使堆料發(fā)酵均勻，翻堆時(shí)應(yīng)把中間培養(yǎng)料翻到外面，把外層培養(yǎng)料堆進(jìn)中間。