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《華恒智信經(jīng)典咨詢案例某大型餐飲連鎖企業(yè)績效管理體系設計方.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、華恒智信經(jīng)典咨詢案例某大型餐飲連鎖企業(yè)績效管理體系設計方案【客戶行業(yè)】餐飲行業(yè)【問題類型】績效考核【客戶背景】某企業(yè)是一家民營餐館發(fā)展起來的大型餐飲連鎖企業(yè),創(chuàng)立于2005年,由總公司和8家控股子公司組成,擁有資產1億多元。匯聚了大批餐飲業(yè)精英和人才,員工達上千人。創(chuàng)業(yè)5年,公司的年銷售額翻至兩倍,公司總營業(yè)面積達近5萬平方米。公司連鎖餐館已發(fā)展至30余家,遍布周邊省市,占據(jù)區(qū)域主導地位?！究蛻衄F(xiàn)狀問題】在企業(yè)迅猛發(fā)展的過程中,內部管理問題日益突出,成為阻礙企業(yè)進一步發(fā)展的桎梏。在日常工作中,出現(xiàn)了員工工作懶散,積極
2、性不高,消極怠工的現(xiàn)象;管理干部檢查監(jiān)督力度不足,一方面是發(fā)現(xiàn)不了員工的問題,一方面是發(fā)現(xiàn)了也沒有相應的懲罰措施,員工們出錯的次數(shù)逐步上升;基層員工工作規(guī)范欠缺,各有各的工作習慣,沒有可以參照的工作標準作為崗位工作好壞的評判。考核缺失,沒有量化的考核依據(jù),員工干好干壞一個樣,嚴重制約了員工工作的積極性。管理干部對于員工工作量的把握沒有任何可量化的依據(jù)?！救A恒智信解決方案】根據(jù)企業(yè)的實際情況,華恒智信通過認真的調研分析,通過多種方案的比較,提出其中一種解決方式:即在績效考核體系設計的過程中,采取管理指標與行為規(guī)范相結合
3、的考核機制的設計。針對員工懶散,工作不到位的狀況,提出了對員工進行行為規(guī)范考核的模式,細化日周月季年的工作內容及標準,精細化一線關鍵崗位工作量,建立標準化高效運作方案;針對管理人員監(jiān)管不力的現(xiàn)象,通過從上到下明確分工及落實責任,加強監(jiān)督檢查的力度與頻次,建立各級領導連帶責任的追究機制,將員工的工作表現(xiàn)與管理人員績效有機地結合在一起;對部門考核采取管理指標考核模式,個人績效的最終獲得都與部門的整體績效相掛鉤,達到部門績效與個人績效、管理者績效與員工績效緊密相連的效果,將動態(tài)化的管理體現(xiàn)在日常的詳細工作記錄、管理檢查監(jiān)督
4、記錄、工作量的記錄上,將考核工作真正落實到實處,保證組織整體績效最優(yōu)?！究蛻魧椖康脑u價】客戶認為華恒智信咨詢團隊所設計的分層分類的績效考核體系與企業(yè)的實際非常的吻合,所采取的行為規(guī)范考核模式、連帶責任考核模式有效地解決了企業(yè)的一些管理問題,為提升企業(yè)管理水平提供了重要的方法。
