年味兒_新年作文900字.docx

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1、年味兒_新年作文900字　　上海的春節(jié)，煙花爆竹早就禁燃禁放了，噼里啪啦炸出來(lái)的年味兒離我越來(lái)越遠(yuǎn)。生于上海長(zhǎng)于上海的我，也沒(méi)有千里之外的鄉(xiāng)愁牽起的年味。年味于我，是年夜飯上那一碗烤麩?！　∵@道菜，在我的記憶中，是曾外祖母的拿手菜。每到過(guò)年，她總是要燒一大鍋，除了年夜飯當(dāng)天晚上吃的。還要給我家?guī)Щ厝ヒ淮蟊ｕr盒，給小外婆也帶回去一大保鮮盒。再加上一份醉雞，過(guò)年的七天長(zhǎng)假，某些大懶蟲(chóng)們只要再添上一些綠葉菜，就能幸福地宅過(guò)新年假期了?！　∫郧笆窃庾婺缸隹钧煟瑡寢屧谂赃吪杂^，兼職做“小工”?，F(xiàn)在曾外祖母進(jìn)敬老院了。媽媽通過(guò)前幾年做配角的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在嘗試出師。她“變身”主廚，換我“變身小

2、工”。我一邊洗著香菇，平菇，蘑菇，一邊聽(tīng)媽媽邊燒邊說(shuō)當(dāng)年曾外祖母做烤麩的點(diǎn)滴。　　一大塊烤麩，先要在水里煮過(guò)，然后用手撕成一塊一塊。很奇怪，就像手撕包菜一樣，這道菜用手撕出來(lái)，和刀切出來(lái)，最后燒出的成品，味道是完全不同的。也許是因?yàn)橛檬炙旱倪^(guò)程中沾染了手澤，手澤中是有溫暖的，有愛(ài)的，有年味兒的。也許是因?yàn)?，撕開(kāi)的烤麩，每一個(gè)孔洞都是大大的，能吸收湯汁中濃濃的，香甜的年味兒。　　撕開(kāi)的烤麩，用一天的時(shí)間晾干。這也是為什么烤麩這道菜作為我家年夜飯的原因之一，只有過(guò)年時(shí)涼涼的天氣，才適合用一天的時(shí)間來(lái)晾干它。晾干以后，一塊一塊烤麩要在油鍋中炸到表面金黃。金燦燦的，充滿(mǎn)了年的喜慶?！　?/p>

3、接著是紅燒，上海的菜系，紅燒當(dāng)然是要放很多很多糖的。這甜蜜濃郁的紅燒醬汁，和著菌菇的鮮美湯汁，滲透進(jìn)烤麩的每一個(gè)孔洞里。外脆里嫩的烤夫，每咬一口都是滿(mǎn)嘴肆意流淌的，濃濃的，甜甜的年味?！　〈竽耆倪@一天，我用保鮮盒裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一盒烤麩，再配上悶了幾個(gè)小時(shí)的鴿子湯，湯里是象征團(tuán)團(tuán)圓圓的肉丸，魚(yú)丸，蛋餃。約上開(kāi)車(chē)的舅舅一家，給曾外祖母送年夜飯啦。一模一樣的年夜飯，當(dāng)然也給照顧著外祖母的護(hù)工阿姨準(zhǔn)備了一份。一路上，我小心翼翼的護(hù)著這些菜。怕一不當(dāng)心，菜翻了，湯水流淌了出來(lái)，年味兒就隨之減少了?！　　昂贸詥?？好吃嗎？”我一邊用小勺喂著曾外祖母，一邊很有些得意地問(wèn)。這里邊可有我洗菌菇的功勞

4、呀！曾外祖母不斷的笑著說(shuō)好吃好吃，臉上的皺紋成了一朵盛開(kāi)的菊花。護(hù)工阿姨也暫時(shí)放下了手里的活計(jì)，笑著一起品嘗菜里香甜的年味兒?！　∧晡秲海笠缭诒ｕr盒里的美味里，洋溢在我喂曾外祖母吃的小勺里，也洋溢在曾外祖母不斷夸贊好吃的笑語(yǔ)里，還洋溢在護(hù)工和我們新春同樂(lè)的笑臉里，更洋溢在在場(chǎng)每個(gè)人的心里。