茭白田泥鰍無(wú)公害套養(yǎng)技術(shù)

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1、茭白田泥鰍無(wú)公害套養(yǎng)技術(shù)　　摘要在分析茭白田的生態(tài)條件和泥鰍生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,從田塊選擇與整理、泥鰍養(yǎng)殖、茭白管理、日常管理和捕撈上市等方面介紹了茭白田泥鰍無(wú)公害套養(yǎng)技術(shù),以期為茭白田養(yǎng)殖泥鰍提供技術(shù)參考?！　￡P(guān)鍵詞泥鰍;茭白;無(wú)公害;套養(yǎng)技術(shù)　　　　泥鰍味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”和“水中人參”之美譽(yù)[1]。利用茭白田套養(yǎng)泥鰍,不但可充分利用茭白田中的水體空間生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無(wú)公害泥鰍,而且泥鰍的套養(yǎng)還可減少茭白田中的病蟲(chóng)草害,是提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的有效手段?！　?茭鰍套養(yǎng)的可行性　　茭白為多年生草本水生蔬菜,在整個(gè)生長(zhǎng)期間不斷水,根據(jù)不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段,水位一般控制在2~

2、20cm之間,非常適宜泥鰍的生長(zhǎng);茭白行間距在1m左右,是天然的魚(yú)溝;夏季高溫季節(jié),茭白成為泥鰍的天然遮陽(yáng)棚,避免了水體溫度過(guò)高對(duì)泥鰍生長(zhǎng)的不良影響;同時(shí),茭白的病蟲(chóng)害數(shù)量少,危害程度輕,可以通過(guò)紫外燈誘殺、生態(tài)調(diào)控等措施控制,不必使用高毒農(nóng)藥,保障了泥鰍的安全。泥鰍有鉆泥習(xí)性,使田泥疏松,既有利于肥料分解,又可促進(jìn)茭白根系發(fā)育,鰍糞又是茭白良好的肥源,據(jù)測(cè)定,泥鰍養(yǎng)殖的田塊有機(jī)質(zhì)、有效磷、鈣和鎂等的含量均高于未養(yǎng)田塊。泥鰍為雜食性魚(yú)類,可捕食田間害蟲(chóng),減輕部分茭白病蟲(chóng)害,成鰍階段,泥鰍的食性偏向于植物性,幼嫩的根芽都是泥鰍的食物,高密度養(yǎng)殖泥鰍對(duì)茭白田中的雜草有一定的控制作用。因此,茭鰍

3、套養(yǎng)不僅對(duì)茭白有一定的增產(chǎn)作用,還可收獲生態(tài)泥鰍,提高經(jīng)濟(jì)效益?！　?茭白田套養(yǎng)泥鰍技術(shù)　　2.1田塊選擇與整理　　2.1.1田塊選擇。套養(yǎng)泥鰍的茭白田應(yīng)選擇水源充足、水質(zhì)良好、易于排灌、管理方便、保水性好的田塊,山區(qū)的“冷水田”,靠天收的“無(wú)水田”,以及暴雨季節(jié)來(lái)水量暴漲的田塊不能選用,以免造成不必要的損失。面積以500~1000m2為宜,太大或太小均不便管理?！　?.1.2開(kāi)挖魚(yú)溜和魚(yú)溝。選好田塊后開(kāi)挖魚(yú)溜和魚(yú)溝。在茭白田中根據(jù)田塊形狀開(kāi)挖“田”或“目”字型魚(yú)溝,溝寬40cm、深50cm,在田塊的四角開(kāi)挖魚(yú)溜,長(zhǎng)、寬1~2m,深0.5~0.6m,魚(yú)溜與魚(yú)溝相通,確保在茭白田水位降低、使

4、用農(nóng)藥時(shí),泥鰍能到魚(yú)溜和魚(yú)溝中躲避?！　?.1.3水道改造與防逃設(shè)置。養(yǎng)鰍田的進(jìn)排水口對(duì)角線設(shè)置,有利于田間水體的流動(dòng)性。進(jìn)水口必須使用硬質(zhì)PVC管道,防止泥鰍順?biāo)魈右荨Ｔ赑VC管道上端用40目漁網(wǎng)套牢,防止敵害生物隨水流進(jìn)入茭白田。設(shè)置2個(gè)排水口,一高一低,便于茭白田水位管理;設(shè)置2個(gè)溢水口,防止夏季暴雨水位抬高造成泥鰍逃逸。排水口和溢水口用40目漁網(wǎng)套牢,防止泥鰍逃逸,并在排水口前設(shè)置防魚(yú)欄,防止雜物堵塞?！　√锕〉膬?nèi)壁用塑料薄膜覆蓋,塑料薄膜入土20~30cm,防止?jié)B漏和泥鰍打洞逃逸。沿田埂2~3m釘一直立的木樁,沿木樁圍一直立的密眼漁網(wǎng),漁網(wǎng)高60~80cm,下端用泥塊封好,防止

5、泥鰍逃逸和敵害生物進(jìn)入養(yǎng)殖田?！　?.2泥鰍養(yǎng)殖　　2.2.1鰍種。鰍種可以通過(guò)人工繁殖、從市場(chǎng)上購(gòu)買和誘捕獲得。人工繁殖的鰍苗大小均勻,生長(zhǎng)速度快,但繁殖技術(shù)相對(duì)復(fù)雜;從市場(chǎng)上購(gòu)買的鰍苗大小不均,不同的捕撈方式對(duì)鰍苗成活率有很大的影響,對(duì)于電捕、藥捕的鰍苗堅(jiān)決不能使用,否則影響成活率。　　2.2.2放苗前茭白田準(zhǔn)備。茭白田改造完成后,在泥鰍正式放養(yǎng)前10d左右用生石灰對(duì)水全田均勻潑灑,減少田間的病原菌,用量為100g/m2左右[2],沒(méi)有進(jìn)行魚(yú)類套養(yǎng)的田塊減少用量,對(duì)于曾經(jīng)套養(yǎng)黃鱔、泥鰍以及其他魚(yú)類的田塊必須加大用量。放養(yǎng)前5~7d撒施有機(jī)肥,作為茭白的基肥,同時(shí)為泥鰍培育天然餌料?！　?/p>

6、2.2.3放苗。放苗應(yīng)選擇在晴朗無(wú)風(fēng)的上午進(jìn)行,先用3%食鹽水浸泡8~10min[3],對(duì)鰍體進(jìn)行殺菌消毒,防止將病原物帶到養(yǎng)殖田塊。放養(yǎng)的鰍種要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷。放養(yǎng)密度為體長(zhǎng)8~12cm的鰍苗150~300g/m2,規(guī)格太小當(dāng)年無(wú)法長(zhǎng)成商品鰍,規(guī)格太大則已經(jīng)性成熟,影響生長(zhǎng)速度?！　?.2.4飼料投喂。在養(yǎng)殖密度小的情況下,可以通過(guò)培養(yǎng)泥鰍的天然餌料進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖。增施有機(jī)肥,培養(yǎng)輪蟲(chóng)等小型水生動(dòng)物;投放100~200g/m2田螺,田螺產(chǎn)的幼螺是泥鰍的天然餌料;在魚(yú)坑上方安裝2個(gè)誘蟲(chóng)燈,一高一矮,高的離水面2.5~3.0m,矮的離水面0.2~0.4m,晴天的晚上先開(kāi)上面的燈

7、,將遠(yuǎn)處的飛蛾等昆蟲(chóng)誘集過(guò)來(lái),30min后關(guān)閉,并同時(shí)打開(kāi)下面的燈,昆蟲(chóng)將撲向下面的燈和水中的倒影,不幸落水的昆蟲(chóng)就是泥鰍優(yōu)良的蛋白質(zhì)。　　在高密度養(yǎng)殖、追求更高產(chǎn)量的情況下,培育天然餌料和誘蟲(chóng)燈誘蟲(chóng)就不能滿足泥鰍的需求,必須人工培養(yǎng)蚯蚓、蠅蛆或直接投喂人工飼料。鰍苗在下田后1周內(nèi)不投喂飼料,之后每隔2~3d投喂米糠、麥麩或配合飼料等。前幾次將飼料投放到魚(yú)溜和魚(yú)溝中,然后逐漸縮小范圍,最后將各魚(yú)溜作為定點(diǎn)投喂,投喂2次/