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《北京順鑫農(nóng)業(yè)質(zhì)量手冊(cè)+2017.2.24》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司創(chuàng)新食品分公司文件編號(hào)：PRO-JS-0049版本/修訂：1/1北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司創(chuàng)新食品分公司質(zhì)量手冊(cè)分發(fā)號(hào)：編制人：審核人：批準(zhǔn)人：發(fā)布日期：2016年06月05日實(shí)施日期：2016年06月05日49北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司創(chuàng)新食品分公司文件編號(hào)：PRO-JS-0049版本/修訂：1/1制度清單1、公司概況2、崗位職責(zé)3、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)制度4、從業(yè)人員健康管理制度5、原料采購查驗(yàn)制度管理6、食品添加劑管理制度7、設(shè)備管理制度8、衛(wèi)生管理制度9、產(chǎn)品檢驗(yàn)管理制度10、產(chǎn)品出廠登記制度11、食品包裝、儲(chǔ)存
2、、運(yùn)輸管理制度12、不合格品管理制度13、問題食品召回管理制度14、質(zhì)量投訴處理制度15、重要情況報(bào)告制度16、食品安全檔案管理制度17、產(chǎn)品（配方）安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度18、食品安全責(zé)任制度19、食品安全監(jiān)督考核制度20、食品安全管理員檢驗(yàn)員管理制度21、食品安全自查22、食品安全事故處置23、生產(chǎn)過程安全管理制度49北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司創(chuàng)新食品分公司文件編號(hào)：PRO-JS-0049版本/修訂：1/11、公司概況1.1公司簡(jiǎn)介北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司創(chuàng)新食品分公司坐落在順義金馬工業(yè)區(qū)，成立于2006年3月29日，占地12萬平方米，是現(xiàn)代花
3、園式工廠，綠草環(huán)抱，空氣新鮮，擁有1萬2千平米的生鮮加工中心及5萬3千平方米的配送中心，總資產(chǎn)4億元。1.2質(zhì)量目標(biāo)1、產(chǎn)品下線合格率98%以上。2、出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)率100%。3、顧客滿意率90%以上。4、客戶投訴反饋率100%。1.3分解目標(biāo)生產(chǎn)技術(shù)部1、工藝標(biāo)準(zhǔn)書制定完成率100%；2、產(chǎn)品批次檢驗(yàn)率100%；3、計(jì)量器具檢定/校準(zhǔn)計(jì)劃完成率100%；4、客戶投訴反饋率100%；生產(chǎn)加工部1、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行率100%；2、訂單完成率100%；3、訂單完成及時(shí)率98%以上；4、批次事故投訴每年不超過2次；生產(chǎn)采購部：1、采購合同簽訂率100%
4、；2、供應(yīng)商資質(zhì)合法性100%；3、采購到貨及時(shí)率95%以上；儲(chǔ)運(yùn)管理部：1、庫房先進(jìn)先出合格率100%；2、出入庫準(zhǔn)確率99%以上；設(shè)備安運(yùn)部1.設(shè)備維修及時(shí)率90%以上；2.維修計(jì)劃完成率100%；客服管理部：客戶滿意定期調(diào)查100%。2、崗位職責(zé)2.1任命書49北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司創(chuàng)新食品分公司文件編號(hào)：PRO-JS-0049版本/修訂：1/1為了貫徹和執(zhí)行QS食品質(zhì)量管理體系要求及《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》，加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量管理、安全體系運(yùn)行的領(lǐng)導(dǎo)作用，特任命魏傳芬為本企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人。質(zhì)量負(fù)責(zé)人的職責(zé)如下：1質(zhì)量負(fù)責(zé)人是食品安
5、全第一責(zé)任人，對(duì)本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)；2協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作；3建立健全本單位食品安全責(zé)任制；4組織制定并落實(shí)本單位食品安全規(guī)章制度和操作規(guī)程；5督促檢查本單位食品安全工作，及時(shí)消除食品安全隱患；6配合食品安全監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查；7依法履行食品安全事故報(bào)告義務(wù)。8認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量的法律、法規(guī)和政策，以及上級(jí)有關(guān)指示。9負(fù)責(zé)全廠的質(zhì)量管理工作，定期召開質(zhì)量分析會(huì)，處理和解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的各種質(zhì)。量問題。10貫徹執(zhí)行質(zhì)量工作方針、政策、目標(biāo)，建立和完善各項(xiàng)規(guī)章制度和管理辦法。11建立健全職
6、工食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核、健康檢查及相關(guān)檔案管理制度，并組織落實(shí)；2.2任命書為了加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督管理，提高食品的安全質(zhì)量，特任命宋波為本企業(yè)的食品安全管理員。食品安全管理員職責(zé)如下：1、向職工宣傳食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)，講解本單位的食品安全管理制度和要求。2、檢查職工遵守食品安全規(guī)章制度和操作規(guī)程的情況，查找影響食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和隱患，并及時(shí)報(bào)告。3、督促職工按時(shí)參加食品安全培訓(xùn)、進(jìn)行健康檢查。4、定期匯總、分析反映本單位食品安全狀況的信息，并及時(shí)報(bào)告。5、對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，并匯總數(shù)據(jù)，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析。2.3任
7、命書為了加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的管理，穩(wěn)定食品質(zhì)量，減少或杜絕食品安全事故的發(fā)生，特任命生產(chǎn)技術(shù)49北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司創(chuàng)新食品分公司文件編號(hào)：PRO-JS-0049版本/修訂：1/1部為食品安全管理機(jī)構(gòu)，行使食品安全管理的權(quán)利，擁有質(zhì)量安全否決權(quán)。生產(chǎn)技術(shù)部質(zhì)量、安全職責(zé)：1、全面主管產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，擁有質(zhì)量否決權(quán)。2、負(fù)責(zé)組織編制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文件、新產(chǎn)品的研發(fā)、新產(chǎn)品的試制。3、負(fù)責(zé)組織計(jì)量器具、各類檢測(cè)設(shè)備的周期檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程的監(jiān)視和測(cè)量。4、負(fù)責(zé)監(jiān)督工廠執(zhí)行國家、行業(yè)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況。5、負(fù)責(zé)編制進(jìn)貨檢驗(yàn)、過程檢驗(yàn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)的規(guī)范
8、文件，并監(jiān)督各項(xiàng)活動(dòng)的實(shí)施。6、在自己的職權(quán)范圍內(nèi)組織處理不合格產(chǎn)品，檢查、驗(yàn)證糾正和預(yù)防的執(zhí)行效果?？偨?jīng)理2.4.組織架構(gòu)安全副總后勤管理副總品牌銷售副總技術(shù)副總（質(zhì)量負(fù)責(zé)人）
