南北朝時(shí)期的文化

《南北朝時(shí)期的文化》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、魏晉南北朝時(shí)期的文化一定的文化是由一定社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)決定的，同時(shí)也反映了當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)狀況。魏晉南北朝時(shí)期的政治經(jīng)濟(jì)狀況怎樣呢？政治：封建國(guó)家的分裂；民族大融合經(jīng)濟(jì)：江南經(jīng)濟(jì)開發(fā)；北方經(jīng)濟(jì)恢復(fù)發(fā)展中國(guó)歷史紀(jì)年表東漢魏蜀吳西晉十六國(guó)魏東晉宋齊梁陳隋東魏西魏北齊北周北２５２２０２２１２２２２６6３０４４３９５３４５８１３８６３１７４２０４７９５０２５５７５８９民族融合的典型：北魏孝文帝改革孝文帝改革包含哪些措施？遷都、說漢話、改漢姓、改漢服、與漢族通婚胡床、方凳、圓凳成為漢族喜愛的家具孝文帝改革，適應(yīng)了

2、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。大大促進(jìn)了本民族封建化的進(jìn)程，加快了北方民族融合的步伐北方農(nóng)業(yè)恢復(fù)和發(fā)展的主要原因和表現(xiàn)⑴、新農(nóng)具、新技術(shù)●曹魏馬鈞改進(jìn)翻車，用于農(nóng)業(yè)灌溉?！裎鞅奔斡P(guān)都已采用二牛一人或一牛一人的耕作方式。●耕耙耱技術(shù)、（灌鋼法）、（《齊民要術(shù)》）（2）政治、政策：統(tǒng)一、統(tǒng)治者政策、民族融合龍骨翻車（灌溉工具）牛耙圖牛耕4世紀(jì)南遷移民分布圖北民南遷的原因是什么？躲避戰(zhàn)亂中原人民的南遷會(huì)給江南帶來什么變化?公元前1世紀(jì)的《史記》記載，漢中期以前的江南地域遼闊，人煙稀少，老百姓以魚米為食。那時(shí)的生產(chǎn)技術(shù)比

3、較落后，百姓沒有什么積蓄，但也少有挨餓受凍之人。公元6世紀(jì)的《宋書》記載，南朝前期江南是繁榮昌盛的地方，民戶越來越多，超過了以往任何時(shí)期。土地遼闊，物產(chǎn)豐富，百姓勤勞努力耕種。如果一個(gè)郡大豐收，就可以解決好幾個(gè)郡的糧食問題。江南地區(qū)發(fā)生了什么變化？你能分析其中的原因嗎？南方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原因是什么？江南地區(qū)有發(fā)展經(jīng)濟(jì)的優(yōu)越的自然條件;大量的北方人口遷往江南,為江南的發(fā)展提供了勞動(dòng)力;北方人口的南遷,為江南的發(fā)展提供了先進(jìn)的技術(shù);江南地區(qū)的戰(zhàn)亂比較少,社會(huì)秩序比較安定.經(jīng)濟(jì)重心南移一、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步（1）數(shù)

4、學(xué)：劉徽：提出計(jì)算圓周率的正確方法；祖沖之：精確算出圓周率在3.1415926和3.1415927之間，這一成果比外國(guó)早近一千年；他還著有《綴術(shù)》。（2）農(nóng)學(xué)：北朝賈思勰著有《齊民要術(shù)》，系統(tǒng)地總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，是中國(guó)現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書?！洱R民要術(shù)》里有好多好吃的！在“中國(guó)古代食典推薦榜”上，它僅次于崔浩的《食經(jīng)》，然而《食經(jīng)》早就失傳了，換言之，《齊民要術(shù)》是不折不扣中華飲食著作的龍頭老大?！昂贸浴钡摹洱R民要術(shù)》知識(shí)大視野從飲食烹飪的

5、角度看，《齊民要術(shù)》堪稱我國(guó)古代的烹飪百科全書，價(jià)值極高。（一）《齊民要術(shù)》共九十二篇，其中涉及飲食烹飪的內(nèi)容占二十五篇，包括造曲、釀酒、制鹽、做醬、造酢（醋）、做豆鼓、做齏、做乍、做脯臘、做乳酪、做菜肴和點(diǎn)心。列舉的食品、菜點(diǎn)品種約達(dá)三百種。在漢魏南北朝時(shí)期的飲食烹飪著作基本亡佚的情況下，《齊民要術(shù)》中的這些食品、菜點(diǎn)資料就更加珍貴了。知識(shí)大視野（二）《齊民要術(shù)》中的食品、菜點(diǎn)制法有著較高的科技水平和工藝水平。如書中記載由曹操所獻(xiàn)的“九醞酒法”，其連續(xù)投料的釀造方法，開創(chuàng)了霉菌深層培養(yǎng)法之先河，它可

6、以提高酒的酒精濃度，在我國(guó)釀酒史上具有重要的意義。書中對(duì)造乳酪強(qiáng)調(diào)必須嚴(yán)格控制溫度，這也和現(xiàn)代科學(xué)原理相吻合。至于菜肴的烹飪方法，多達(dá)二十多種，有醬、腌、糟、醉、蒸、煮、煎、炸、炙、燴、綠等等。特別是“炒”，這種旺火速成的方法已明確在做菜中應(yīng)用，其意義十分重大。另外，書中詳細(xì)記錄的兩種面點(diǎn)發(fā)酵法，在我國(guó)西點(diǎn)史上也占有重要一頁(yè)。知識(shí)大視野（三）《齊民要術(shù)》反映了我國(guó)廣大地區(qū)特別是黃河中下游地區(qū)的漢族、少數(shù)民族人民的飲食風(fēng)習(xí)。如黃河流域的人喜食魚，沿海地區(qū)的人喜食“炙蠣”，少數(shù)民族人喜食“胡炮肉”、“羌煮

7、”（一種煮鹿頭肉）、“灌腸”，吳地人喜食腌鴨蛋，四川人喜食腌芹菜等等。此外，夏至食粽亦在長(zhǎng)江中下游地區(qū)形成習(xí)俗；而素食也已獨(dú)樹一幟，在《齊民要術(shù)》中有專節(jié)記述。還值得重視的是，書中記載了細(xì)如韭菜的面食“水引”的詳細(xì)制法，日本等國(guó)的學(xué)者認(rèn)為，這“水引”正是全世界面條的肇始。知識(shí)大視野閱讀下列材料：舍本逐末，賢者所非。日富歲貧，饑寒之漸，故商賈之事，闕而不錄?！洱R民要術(shù)·序》請(qǐng)回答：“本”“末”所指的分別是什么？反映作者怎樣的思想？如何評(píng)價(jià)？答：“本”指的是農(nóng)業(yè)，“末”指的是商業(yè)。反映了作者重農(nóng)抑商的

8、思想。在當(dāng)時(shí)對(duì)這種思想應(yīng)予以充分的肯定。（3）地理學(xué)：①西晉裴秀繪制出的《禹貢地域圖》提出了繪制地圖的原則；②北魏酈道元著《水經(jīng)注》，是一部綜合性地理著作。酈道元——中國(guó)最早的地理學(xué)家魏晉南北朝時(shí)期，數(shù)學(xué)、農(nóng)學(xué)和地理學(xué)發(fā)展水平很高，這些成就的取得與當(dāng)時(shí)怎樣的社會(huì)背景有關(guān)？①北魏統(tǒng)一黃河流域②江南經(jīng)濟(jì)的開發(fā)③北方民族融合④北方經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)發(fā)展魏晉南北朝時(shí)期，國(guó)家分裂、社會(huì)動(dòng)蕩的背景又導(dǎo)致了哪些文化現(xiàn)象產(chǎn)生？二、道教、佛教的傳播與反佛1、道教（1）東漢時(shí)民間興