微波生烤雞腿

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1、微波生烤雞腿1位廚友加分?平均5.0+1分??+2分??+3分??+4分??+5分?材料主料：雞腿500克調(diào)料：蔥、少許；姜、少許；料酒、1大匙；醬油、2大匙；香油、半匙；白糖、1大匙；沙茶醬、1大匙；胡椒粉、少許做法1、雞腿內(nèi)側(cè)用刀刻一痕，加入調(diào)料腌3～4小時，中途翻攪數(shù)次。2、小烤盤高火5分鐘，再放上雞腿，高火約7分鐘，中途翻面數(shù)次即可。3、每只雞腿切四塊，擺在盤中，并將浸汁煮滾后淋上。微波爐烤雞翅24位廚友加分?平均4.0+1分??+2分??+3分??+4分??+5分?材料雞翅中，芝麻，蜂蜜，鹽，老抽，五香粉做法1

2、.雞翅洗干凈，用熱水燙洗一下.用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味.2.放到微波爐里高火先轉(zhuǎn)三分鐘，取出扎幾個眼.再放天烤架上，燒烤十分鐘.3.當(dāng)然微波爐得有燒烤功能的.要不就得用烤箱了.十分鐘后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻.燒烤五分鐘就可以了.微波爐測試--烤雞腿1位廚友加分?平均1.0+1分??+2分??+3分??+4分??+5分?老媽前天把家里的微波爐給更新?lián)Q代花了998元買了一臺美的的蒸汽微波爐，在跟老爸申請款項的時候說這是為了我兒子考慮的，說家里的微波爐門子烤壞了漏輻射怕對我兒子有影響。好家伙老爸一聽這個立即同意更

3、換說“買去吧！買個好的，不能影響我們家寶貝的健康?！辈牧?，2只雞腿650g，2，調(diào)料：甜面醬，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，雞精，鹽，醬油，料酒，蜂蜜，蔥，姜，蒜。，（根據(jù)個人口味添加用量）做法將雞腿洗凈濾干將雞皮撥開，像脫衣服但又沒完全脫下來一樣，在雞肉上打花刀讓其容易入味。將雞腿放入調(diào)料內(nèi)均勻涂抹使其雞肉入味。將雞皮恢復(fù)原位再將剩余的調(diào)料均勻的涂抹在雞皮表面將雞腿裝入保鮮袋里放入冰箱里腌制2個小時將雞腿放入蒸霸內(nèi)，加入200ML水高火加熱10分鐘將已蒸至8分熟的雞腿放入烤盤內(nèi)，表面涂抹蜂蜜。入微波爐烤制12分鐘

4、，到6分鐘時將雞腿翻個在烤6分鐘。微波爐烤雞翅72位廚友加分?平均4.1+1分??+2分??+3分??+4分??+5分?一直很喜歡吃烤翅，腌制方法是從一本旅游雜志上看到的，內(nèi)容記得不夠清楚，憑記憶做的菜，味道絲毫不遜外面的烤翅喔材料孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）做法1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個

5、，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些

6、花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。小訣竅:1、我家的微波爐是美的光波爐，也就是帶光波燒烤的。為此我仔細的查資料和看說明書，微波爐是嚴禁使用鐵架的！而光波燒烤只能用鐵架或是高耐熱的玻璃，不可以使用微波塑料和陶瓷。假如非常的想使用微波爐的燒烤（或光波）方式，而又對鐵架有所顧忌的話，可以把微波爐托盤取出，刷洗干凈并用熱水燙一下，直接把食物放在托盤上烤，微波或光波方式都沒有問題！2、在腌制雞翅時，

7、常規(guī)料應(yīng)該是不可缺少的，想用雞翅的口味與香味更勝一籌，則適當(dāng)?shù)奶砑友a充腌料。使用粉狀香料容易入味，而用原粒的香料更易于清理，香味也更好。一定要使用少許白糖，能提升雞翅的鮮味。在不少燒烤的腌制中都會使用洋蔥丁，大概是要借用洋蔥的甜與辛香味吧。3、刷蜂蜜汁能讓雞翅有更好的色澤與口感。想吃得跟BBQ一樣的話，可以刷海鮮汁，甜面醬等等。隨意搭配！4、在烤食物時，盤底鋪些蔬菜，尤其以洋蔥為佳，配菜可以吸油，還能增香，雖然烤得比較干，但配菜也別有風(fēng)味。5、理論上，雞翅應(yīng)該用保鮮膜封好，冰箱冷藏腌6-24小時，這樣滋味入到骨頭里了，但

8、一般腌1-2小時就已經(jīng)很入味了。6、烤雞翅時，每面各烤2次，第一次應(yīng)該是毛少皮質(zhì)較光的里側(cè)沖上，最后一次則是雞翅外側(cè)向上，這樣能有最好的賣相。雞翅之間應(yīng)該保持適當(dāng)距離，否則烤的時間越長，雞翅可能會粘在一起，不好翻動微波烤翅時應(yīng)該先用高火2-3分將微波的溫度提升，接著使用80的火力將雞翅烤熟而又不至于表皮太干，最后使用