職業(yè)院校技能大賽--z-24“果蔬嫁接”賽項規(guī)程中職組

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1、2016年福建省職業(yè)院校技能大賽“果蔬嫁接”賽項規(guī)程一、賽項名稱賽項編號：Z-57賽項名稱：果蔬嫁接賽項組別：中職組賽項歸屬大類：農(nóng)林牧漁二、競賽目的通過本賽項，考核與展示園藝技術(shù)類專業(yè)學(xué)生的嫁接育苗、穴盤育苗、營養(yǎng)液管理等種苗繁育技能與知識，培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作及生產(chǎn)管理能力，提升學(xué)生的職業(yè)能力；推進學(xué)校與相關(guān)園藝企業(yè)深度合作，更好地實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，為園藝行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。三、競賽內(nèi)容本賽項以教育部頒布的職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案，以國家職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定《蔬菜園藝工》（中級）規(guī)定的實踐操作技能要求，設(shè)置競賽項目，主要包括西瓜劈接、黃瓜頂端插接兩個部分操作。技能競賽時間

2、為45分鐘，總分100分。其中西瓜劈接部分時間為25分鐘，占總分比重50%，黃瓜頂端插接部分時間為20分鐘，占總分比重50%。具體競賽內(nèi)容及其考核知識點與技能要求如下：（一）西瓜劈接操作1.西瓜劈接速度。在規(guī)定的25分鐘時間內(nèi)按照西瓜劈接的技術(shù)要求完成西瓜劈接操作全過程。2.砧穗選擇。按照西瓜劈接適期要求，從提供的葫蘆砧木穴盤苗中選出子葉展開、第一片真葉初現(xiàn)的穴盤苗；從切下來的西瓜接穗苗中挑選出子葉充分展開的西瓜接穗苗進行嫁接。3.工具消毒。操作人員手、嫁接刀、嫁接竹簽等嫁接工具用在西瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒。4.去生長點。用嫁接竹簽、嫁接刀片剔除砧木生長點和真葉，剔除干凈。5.劈

3、砧木。用刀片沿雙子葉內(nèi)側(cè)方向過軸心向下縱劈1-1.5cm，過胚軸心，下胚軸外側(cè)不劈開，寬不小于接穗橫徑。6.削接穗。在子葉下方0.5-1㎝處將接穗下胚軸削成雙面楔形，削面長度和砧木切口深度相對應(yīng)，長度控制在1-1.5cm，楔形面平滑無污染。??7.結(jié)合固定。將接穗楔面全部插入切口，使楔面一側(cè)與砧木外表皮處于同一平面，用嫁接夾從劈口對側(cè)夾住接穗，接穗楔面與砧木切口不移位。??8.嫁接過程。嫁接苗及嫁接工具做到輕拿、輕放，劈砧木、削接穗、砧穗結(jié)合等過程熟練、規(guī)范。??9.整理。保持操作臺面清潔衛(wèi)生，所用工具擺放原處，在穴盤一端貼上記號標簽（包括日期、工位號、天氣情況），將嫁接苗整齊擺放在指定位

4、置，并噴霧保濕。（二）黃瓜頂端插接操作1.黃瓜頂端插接速度。在規(guī)定的20分鐘時間內(nèi)按照黃瓜頂端插接的技術(shù)要求完成黃瓜頂端插接操作全過程。2.砧穗選擇。按照黃瓜頂端插接適期要求，從提供的南瓜砧木穴盤中挑選子葉平展、第一片真葉顯露至初展的砧木穴盤苗；從切下來的黃瓜接穗中選出子葉全展，第一片真葉顯露之前的黃瓜接穗苗。3.工具消毒。操作人員手、嫁接刀、嫁接竹簽等嫁接工具用在黃瓜頂端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒。4.去生長點。用嫁接竹簽、嫁接刀剔除砧木生長點和真葉，剔除干凈。5.插砧木。用竹簽緊貼子葉的葉柄中脈基部向另一子葉的葉柄基部成30～45°斜插，插孔深約0.7㎝，竹簽即將穿透砧木苗表皮，手

5、指有觸感為宜，竹簽暫不拔出。6.削接穗。在接穗子葉基部約0.5㎝處沿兩子葉平行的方向向下胚軸方向斜切0.5-0.6㎝的平滑單楔面或雙楔面，角度約為30°，切面平滑無污染。7.砧穗結(jié)合。拔出竹簽，迅速將切好的接穗迅速準確地插入砧木插孔內(nèi)，使接穗與砧木緊密結(jié)合。接穗斜面與砧木斜面緊靠在一起，嫁接苗的四片子葉呈“十”字交叉。8.嫁接過程。嫁接苗及嫁接工具做到輕拿、輕放，插砧木、削接穗、砧穗結(jié)合等過程熟練、規(guī)范。9.整理。保持操作臺面清潔衛(wèi)生，所用工具擺放原處，在穴盤一端貼上記號標簽（包括日期、工位號、天氣情況），將嫁接苗整齊擺放在指定位置，并噴霧保濕。四、競賽方式本賽項為個人賽，每代表隊可由2名

6、選手參賽，每名選手不超過1名指導(dǎo)教師，指導(dǎo)教師須為本校專（兼）職教師。在競賽前半小時，選手進行抽簽，確定技能競賽的工位號。五、競賽流程項目時間內(nèi)容備注第一天下午4:00-5:00選手熟悉場地項目一第二天上午8：30-8:45選手進入候賽室檢錄簽到提供選手個人身份證8:45-9:00參賽選手項目一抽簽候賽工作人員督查參賽選手違禁品（除比賽規(guī)定選手自帶用具外）9:00-9:25?西瓜劈接項目競賽裁判過程評判9:25-9:55中場選手休息項目二第二天上午9:55-10:10參賽選手項目二抽簽候賽工作人員督查參賽選手違禁品（除比賽規(guī)定選手自帶用具外）10:10-10:30黃瓜插接項目競賽裁判過程評

7、判10:30-12::30選手退場裁判結(jié)果評判各參賽隊的參賽日程及競賽順序由賽前抽簽決定。競賽流程安排表和項目考核安排如下表所示。六、競賽試題本賽項是公開試題，不進行理論考試，公開技能競賽操作。內(nèi)容、考核要點、和分值等詳見本賽項規(guī)程的第十條評分標準。七、競賽規(guī)則（一）報名資格及參賽隊伍要求1.參賽選手須為中等職業(yè)學(xué)校的在籍學(xué)生；2.人員變更：參賽選手和指導(dǎo)教師報名獲得確認后不得隨意更換。如因故無法參賽，須由省級教育行政部