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1、棗莊食用菌供應(yīng)告訴您女人應(yīng)多吃7菇潤膚又補血談到飲食美顏，你一定首先想到的是檸檬、西紅柿、胡蘿卜等富有強效抗氧化作用的抗衰明星食物，但你一定不知道，小小的蘑菇，其實也是你美顏的好幫手。營養(yǎng)界素來認(rèn)為“一葷一素一菇”是最合理的飲食搭配，這里的“菇”指的就是蘑菇。蘑菇不僅營養(yǎng)豐富、有益健康，還可以潤膚美顏。一起來看看各種蘑菇的功效和它們的最佳吃法。小小蘑菇養(yǎng)顏功效大1、補血煥膚菇類食物還含有豐富的B族維生素，有助于促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質(zhì)也十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。2、瘦身消脂蘑
2、菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內(nèi)難于消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用：此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會有發(fā)福之慮。3、去皺淡斑蘑菇里含有女人的“駐顏元素”——硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細(xì)菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。同時，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點出現(xiàn)。因此，蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點淡化、光滑細(xì)嫩及預(yù)防皮膚
3、癌等方面都可以發(fā)揮作用?！鞠愎健孔甜B(yǎng)皮膚香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營養(yǎng)成分，比如：蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。尤其對于女性來說，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經(jīng)常食用可以使皮膚保持潤滑細(xì)嫩同時還能令秀發(fā)烏黑亮澤。最佳吃法：干香菇燉肉，鮮香菇炒菜干香菇在烘干過程中產(chǎn)生了大量芳香物質(zhì)，因此香味更濃，適合燉肉。而鮮香菇味淡，口感比較清爽，和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇時，時間不要過久，20~40分鐘為佳，否則其香味和營養(yǎng)都會流失。TIPS:香菇水療法經(jīng)常熬夜面對
4、電腦的女性，臉部肌膚干燥暗沉、缺乏光澤，甚至有色斑出現(xiàn)。這里介紹的香菇“水療”，就是充分利用了干香菇泡發(fā)后含有營養(yǎng)成分的水，和香菇制成的美容面膜，可以對肌膚深層起到滋養(yǎng)作用，淡斑美白。1.將干香菇洗凈后，在20～35℃左右的溫水中浸泡大約1小時，2.將泡發(fā)好的香菇擠去多余水分，但不要太干，放入攪拌機中，加入2～3勺牛奶，一個新鮮蛋黃，適量珍珠粉，攪拌均勻。3.將浸泡香菇的水溶液放入蒸臉器中，加熱蒸臉5～10分鐘，可使臉部毛孔打開，軟化肌膚角質(zhì)，以便吸收營養(yǎng)物質(zhì)。4.取剩余蘑菇水，使用化妝棉將水擦拭在臉部，有斑的地方可重復(fù)擦拭，5.將香菇面膜泥均勻敷在臉部，15～20分鐘后
5、，用水清洗干凈，再擦爽膚水、面霜等進行肌膚保養(yǎng)。【平菇】消脂、改善內(nèi)分泌平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機體免疫力，其中的?；撬崾悄懼岬某煞郑苋芙饽懝檀?，消化、吸收脂類物質(zhì)。此外，平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對女性更年期綜合征有輔助治療效果。平菇性味甘、溫，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。常吃平菇能改善人體的新陳代謝，防治肝炎、胃潰瘍。另外，對預(yù)防癌癥、改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)都有一定的好處。最佳吃法：百搭平菇是消費量最大的菌類，這也與其百搭的吃法有關(guān)，它不僅可以和蔬菜、肉類甚至雞蛋一起烹炒，還可以用來做湯。如何挑選?購買平菇時，應(yīng)選擇菇行整齊不壞，顏色正常，質(zhì)地脆嫩
6、而肥厚，氣味純正清香，無雜味、無病蟲害，八成熟的鮮平菇。八成熟的菇菌傘不是翻張開，而是菌傘的邊緣向內(nèi)卷曲。鮮平菇上有蛛網(wǎng)狀的綠色及媒黑色等異常是受病蟲損傷的，不要選購。如何挑選?挑選時首先要挑選顏色看上去微黃、均勻、無雜色的金針菇，如果顏色太黃，有可能是已經(jīng)長老了。另外，長約15厘米左右，菌蓋未開的金針菇比較鮮嫩。有些金針菇可能用硫黃熏過，在購買時聞一聞，如果有聞到雞蛋樣刺鼻的味道就不要購買。金針菇清洗時應(yīng)先用刀切去根部，然后放清水里沖洗，浸泡十分鐘。新鮮的金針菇含有秋水仙堿，多吃易中毒，可將金針菇放熱水中焯十分鐘即可破壞此成分?！拘吁U菇】杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水
7、化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。最佳吃法：炒肉或燉湯。其肉質(zhì)肥嫩，香味濃郁，對烹飪時間長短沒有特別要求，因而無論是炒肉還是燉湯，都不會影響其營養(yǎng)和口感。杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。如何挑選?好的杏鮑菇應(yīng)該是菇體結(jié)實，菇型圓整的。菌蓋顏色褐色，菌柄白色，顏色正常。不老化，含水量不大，沒有異味。由于杏鮑菇的菌柄使用價值更大，因此應(yīng)挑選白白胖胖的。4-5天，
