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2、雙頭烤餅機格子餅爐四格華夫爐方形華夫爐花式電熱華夫爐松餅機適用范圍：茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,飲品店設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,冷凍食品廠設備松餅就是一種水份較少的蛋糕，是一雞蛋、糖、面粉為基本材料，其構造原理與蛋糕相通。只不過松餅的配方水份較少以及在面糊裝盤與造型的方式上與蛋糕有所差異。我們都知道蛋糕配方水份多，所攪拌完成的面糊狀態(tài)稀釋，必須用于烤盤或烤模來烘烤定型.而松餅的配方水份少，所攪拌完成的面糊狀態(tài)濃稠，有極佳的可塑性，故以面糊裝袋用于[擠出]一個個小顆粒造型在烤盤紙上，再經烘烤定型，最后再將烤完成的小蛋糕兩片合為一體，其中可夾入各種美味可口的
3、餡料后來完成松餅的特色?！締晤^】UWB-1單頭華夫爐批發(fā)銷售UWB-1單頭華夫爐是制作華夫餅的好設備，設備操作簡單，使用方便，歡迎咨詢和選擇型號：王子西廚-UWB-1名稱：單頭華夫爐規(guī)格：250x380x250mm電壓：220V/50HZ功率：1KW加熱方式：電熱【雙頭】UWB-2雙頭華夫爐批發(fā)銷售UWB-2雙頭華夫爐全國聯(lián)保銷售，免費贈送技術指導，歡迎廣大客戶咨詢和選擇設備型號：UWB-2型名稱：雙頭華夫爐規(guī)格：500x380x250mm功率：2KW加熱方式：電熱【電熱】日式華夫爐EB-10型廠家直銷EB-10型華夫爐為日式華夫爐，浩博公司批發(fā)銷售，貨到付款，免費保修一年，終身維修型號:EB
4、-Q10名稱：日式華夫爐規(guī)格：220x460x230mm電壓：220V頻率：50HZ功率：1.5KW加熱方式：電熱【華夫爐所需原料】面粉、豆油、豬板油、碎冰糖、金桔餅、紅綠絲、糖桂花、白糖適量【華夫爐制作方法】1.制皮：做車輪餅的功夫，主要在和面和油煎。取面300克，用油水(油2/5、水3/5)和成水油面，軟硬程度與包餃子面相同。再取200克面，用油100克和成酥，軟硬與水油面相同。將水油面揉作小條，揪成40克重的小劑，搟作直徑為6.7厘米的皮子，把酥揪成略小于油面劑的小劑，包在水油面皮子內，揉勻后，再搟成厚薄均勻的皮子；把皮子卷緊成筒狀，切為兩段，各自垂直立在桌上，壓扁，再搟為皮子，刀口部分
5、便呈現(xiàn)花紋。皮子制作直到面用完為止。2.制餡：用生的去皮豬板油，切碎，大小如樟腦丸，加適量碎冰糖末。另取金桔餅、紅綠絲、糖桂花及適量白糖，起拌勻，便成葷餡。還有一種素豆沙餡：用豆沙、白糖、金桔餅、紅綠絲，加油炒制而成。3.包制：取皮一張，花紋朝下，上置餡子適量，再取皮子一些，花紋朝下，覆蓋在餡子上面。兩張皮子合起來，捏緊，捏出花邊。餡子要足，使其捏攏后如月餅形狀。4.油煎：鍋里倒進少量素油(葷油也可)，用文火燒熱，放下車輪餅，煎至表面金黃，內里熟透，發(fā)出撲鼻香味時，即取出裝盤。這種餅，吃起來不但香酥脆甜，且有響聲，名聲遠揚。松餅:其實就是一種水份較少的蛋糕，是一雞蛋、糖、面粉為基本材料，其構造
6、原理與蛋糕相通。只不過松餅的配方水份較少以及在面糊裝盤與造型的方式上與蛋糕有所差異。我們都知道蛋糕配方水份多，所攪拌完成的面糊狀態(tài)稀釋，必須用于烤盤或烤模來烘烤定型.而松餅的配方水份少，所攪拌完成的面糊狀態(tài)濃稠，有極佳的可塑性，故以面糊裝袋用于[擠出]一個個小顆粒造型在烤盤紙上，再經烘烤定型，最后再將烤完成的小蛋糕兩片合為一體，其中可夾入各種美味可口的餡料后來完成松餅的特色。松餅的制作方法:松餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g攪拌均勻，取大約1/2杯漿料倒入頂熱好之松餅機鐵盤上，燒焙2分鐘即可。食用方法可夾心各種果醬、豆沙、卡士達布丁，或在表面澆蜂蜜直接食用、香醇甜美。也可以與本店的松
7、餅粉以及協(xié)助工具一起購買的哈！一站式采購，拿回去就直接可以做生意了，嘿嘿，非常方便!松餅介紹:松餅就是一種水份較少的蛋糕，是一雞蛋、糖、面粉為基本材料，其構造原理與蛋糕相通。只不過松餅的配方水份較少以及在面糊裝盤與造型的方式上與蛋糕有所差異。我們都知道蛋糕配方水份多，所攪拌完成的面糊狀態(tài)稀釋，必須用于烤盤或烤模來烘烤定型.而松餅的配方水份少，所攪拌完成的面糊狀態(tài)濃稠，有極佳的可塑性，故以面糊裝袋用
