酒精工廠模擬設(shè)計(jì)

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1、本設(shè)計(jì)是酒精工廠模擬設(shè)計(jì)，發(fā)酵原料為糖蜜。本設(shè)計(jì)對(duì)酒精的工廠進(jìn)行了模擬計(jì)算和設(shè)備選型，力求理論和實(shí)踐相結(jié)合。工藝上的設(shè)計(jì)為：?jiǎn)螡舛忍敲圻M(jìn)行連續(xù)發(fā)酵（其工藝較為簡(jiǎn)單，并且易于操作）、主要蒸餡工段采用差壓式二塔蒸鐳機(jī)組（能有效利用熱能）、生石灰吸水法，通過(guò)物料衡算、設(shè)備選型計(jì)算、水電汽耗的計(jì)算等合理優(yōu)化設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝過(guò)程。關(guān)鍵詞：酒精工廠；發(fā)酵法；糖蜜；蒸餡AbstractThisdesignistheannualoutputof30,000tonsofalcoholfactoryanalogdesign,therawmaterialf

2、orfermentationisthemolasses.Thealcoholfactoryissimulatedandequipmentisselected,andstrivestothecombinationoftheoryandpractice.Designoftheprocess:continuousfermentationformolassesofsingleconcentration(theprocessisrelativelysimpleandeasytooperate),themaindistillationsect

3、ionusedifferentialpressuredistillationtowerunits(effectivelyutilizingthermalenergy),thequicklimesuctionmethod,throughmaterialbalanceselectionofequipment,lossofwaterandsteamwecandesigntheprocess.Keywords:Alcoholfactory；Fermentation；Molasses；Distillation摘要1Abstract21緒論1

4、L1產(chǎn)品介紹11.2研究目的和意義113設(shè)計(jì)原則22設(shè)計(jì)說(shuō)明32」工藝指標(biāo)和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)32.2生產(chǎn)工藝流程圖33原料的處理53」糖蜜原料53.2糖蜜的貯存53.3稀糖液的制備及處理53.3.1糖蜜稀釋的目的及方法53.3.2糖蜜酸化的目的及方法63.3.3添加營(yíng)養(yǎng)鹽63.3.4糖液的滅菌6335稀糖液的澄清74工藝計(jì)算84」物料衡算84.1.1原料消耗量計(jì)算（基準(zhǔn)：1噸無(wú)水乙醇）84.1.2酵醪液量的計(jì)算84.1.3成品與廢醪量的計(jì)算94.1.4年產(chǎn)量為3萬(wàn)噸燃料酒精的總物料衡算104.1.5稀釋工段的物料衡算114.2熱量衡算12

5、4.2.1發(fā)酵工段的物料和熱量衡算124.2.2蒸館工段的物料和熱量衡算124.3供用水衡算174.3.1精鐳塔分凝器冷卻用水174.3.2成品酒精冷卻和雜醇油分離器稀釋用水174.3.3總用水量184.4其他衡算184.4.2供電衡算195設(shè)備計(jì)算與選型205」發(fā)酵設(shè)備設(shè)計(jì)205.1.1發(fā)酵罐容積和個(gè)數(shù)的確定205.1.2糖蜜儲(chǔ)罐個(gè)數(shù)的計(jì)算215.1.3冷卻面積和冷卻裝置主要結(jié)構(gòu)尺寸215.2其它設(shè)備的計(jì)算和選型255.2.1蒸鐳設(shè)備255.2.2換熱器的選型255.2.3稀釋器266車(chē)間布置設(shè)計(jì)276」車(chē)間布置設(shè)計(jì)276.1.

6、1建筑基本原則276.1.2建筑基本要求276.1.3全廠總平面設(shè)計(jì)276.2車(chē)間內(nèi)常用設(shè)備的布置286.2.1發(fā)酵設(shè)備286.2.2蒸鐳設(shè)備及其他設(shè)備287廢物處理及再利用297」廢物總類(lèi)297.1.1污水廢物297.1.2氣體廢物297.1.3固體廢物297.2廢物利用示意圖297.2.1廢氣處理307.2.2廢水和廢渣處理318.0.0實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃設(shè)計(jì)32結(jié)論29附錄44致謝46參考文獻(xiàn)471緒論1.1產(chǎn)品介紹乙醇俗稱(chēng)酒精，化學(xué)名稱(chēng)是乙醇(C2H5OH)是一種無(wú)色、透明、易揮發(fā)，具有特殊香味的液體，密度比水小，能跟水以任意比

7、互溶(一般不能作為萃取劑)。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。凝固點(diǎn)(°C)：-117.3,沸點(diǎn)(°C)：78.3,相對(duì)密度(水=1)：0.7893,相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)：1.59,飽和蒸氣壓(kPa)：5.33(19°C),燃燒熱(kJ/mol)：1365.5,臨界溫度(°C)：243.1,臨界壓力(MPa)：6.38,辛醇冰分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:0.32閃點(diǎn)(°C):14,引燃溫度(°C)：363,爆炸極限%(v/v)：3.3-19.0,相對(duì)分子質(zhì)量：46.07,結(jié)構(gòu)式⑴見(jiàn)圖1-1：HHIIH-C-C-O-HIIHH

8、圖1-1C2H5OH結(jié)構(gòu)式1.2研究目的和意義工業(yè)酒精是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的清潔燃料。如今能源的危機(jī)，以及農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展,都使得工業(yè)酒精產(chǎn)業(yè)的重新崛起與迅速發(fā)展成為必然。而酒精的生物發(fā)酵過(guò)程所需的條件溫和，轉(zhuǎn)化率高，而且環(huán)保無(wú)污染，可以說(shuō)是工業(yè)酒精的最理