專題項目研究開題報告案例

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1、專題項目研究開題報告案例（一）問題的提出前不久，我們從新聞中得知，目前許多大型外企紛紛搬離海淀區(qū)，大舉東遷，其主要原因之一是缺乏安靜的、可供商業(yè)談判的就餐環(huán)境。近來，新聞中也經(jīng)常有關(guān)於餐廳噪聲擾民的報道。這些報道引起我們極大的興趣，我們幾位同學(xué)開始查閱資料、做調(diào)查，希望能在這方面做點什麼。我們意識到隨著人們生活水平的不斷提高，人們對環(huán)境的要求也越來越高，餐廳聲環(huán)境受到瞭人們的重視。在餐館就餐逐漸成為人們生活中的一部分，餐館扮演著越來越重要的角色。然而，由於目前國內(nèi)的餐館本身設(shè)備以及顧客本身素質(zhì)等諸方面的問題，餐館的就餐環(huán)境不能令人滿意，尤其是餐館中各種噪聲，不僅影響

2、人們就餐的心情，更影響長期在餐館就餐的人以及餐飲服務(wù)業(yè)的從業(yè)人員的身體健康。以海淀區(qū)的幾個餐館為例，僅有少數(shù)幾個餐館尚能提供比較安靜的就餐環(huán)境，其餘大多數(shù)餐館人聲嘈雜，吵鬧不堪，尤其是一些如雙安食府這樣的顧客極多的餐館，聲環(huán)境更是亟待改善。有關(guān)資料表明，長期接觸強(qiáng)噪聲，可能導(dǎo)致高頻段聽力下降（聽力損傷），如果病程進(jìn)一步發(fā)展，聽力曲線繼續(xù)下降，並以4OOOhz為中心向兩側(cè)擴(kuò)展，達(dá)到際標(biāo)準(zhǔn)化組織（iso）規(guī)定的500、1000oXXhz時，將出現(xiàn)語言聽力異常（會話有困難），造成噪聲性耳聾。此外,噪聲還可導(dǎo)致植物神經(jīng)功能紊亂、心血管系統(tǒng)血壓不穩(wěn)等。（《中國大百科全書?環(huán)境

3、科學(xué)》）隨著改革開放的進(jìn)程，中國獲得成功申辦2011年奧運會的機(jī)會，又加入瞭wto,越來越多的國際友人將來到中國。無疑,中國的各類服務(wù)設(shè)施將給他們產(chǎn)生重要的第一印象。為此，有必要縮小中外服務(wù)設(shè)施方面的差距，以使中國在對外開放的歷史進(jìn)程中處於更為有利的地位，改善餐館的聲環(huán)境就是其中重要的一環(huán)。遺憾的是，目前國內(nèi)的科學(xué)領(lǐng)域在此方面尚屬空白，較之國外同類研究，存在著較大的差距。例如，國外部分餐館在醒目處設(shè)有噪聲標(biāo)志，已使顧客能夠根據(jù)需要，選擇噪聲較小的餐館就餐，而國內(nèi)這方面管理還很不健全。根據(jù)“張傢口公衆(zhòng)網(wǎng)”的信息，目前國傢標(biāo)準(zhǔn)中包括城市區(qū)域、工業(yè)企業(yè)廠界、鐵路邊界、機(jī)動

4、車輛、機(jī)場周圍飛機(jī)、建築施工場界、摩托車和輕便摩托車、汽車定置等項的噪聲標(biāo)準(zhǔn)及測量方法，而對於餐館噪聲則既無標(biāo)準(zhǔn)也無測量方法的法律、法規(guī)文件，有待於政府在充分調(diào)查、瞭解的基礎(chǔ)上，出臺相關(guān)的政策以控制餐館的噪聲污染。為瞭更好地研究本課題，我們還進(jìn)行瞭一次簡單的問卷調(diào)查。結(jié)果顯示，以飯菜質(zhì)量和餐廳環(huán)境作為選擇餐廳依據(jù)的被調(diào)查者各占被調(diào)查者總量的40%,而對於高低檔餐廳之間的差距，認(rèn)為飯菜質(zhì)量、餐廳環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量的被調(diào)查者幾乎各占1/3,這說明人們對於餐廳環(huán)境的重要性有瞭一定的認(rèn)識，但是他們在被問及餐廳噪聲的具體危害時，多數(shù)隻瞭解它對心理方面的影響，而對噪聲的其他危害還缺

5、乏足夠的認(rèn)識。因此，目前人們對餐廳聲環(huán)境的認(rèn)識水平還有待提高。根據(jù)我們的能力，選定“北京市城區(qū)餐館聲環(huán)境情況調(diào)查和噪聲的測量與分析”作為研究課題。目的是：對北京市城區(qū)餐館聲環(huán)境情況進(jìn)行調(diào)查;對餐館噪聲進(jìn)行測定與分析；向群眾宣傳並向政府有關(guān)部凹提出合理化的建議。(%1)可行性論證資料顯示，目前內(nèi)還沒有關(guān)於餐館噪聲的標(biāo)準(zhǔn)及測量方法的法律、法規(guī)文件，國外也隻是通過設(shè)置標(biāo)志來進(jìn)行一般性的管理，相對於其他噪聲源的控制、管理來說還有較大的差距，這也就說明國內(nèi)外在餐館噪聲的研究領(lǐng)域還存在一定的空白。在中國對外開放的今天，盡我們最大的努力研究餐館噪聲並向政府相關(guān)部門提出建議，控制餐

6、館噪聲可有助於中國在加入世貿(mào)組織之後更好地吸引外資，使中國在與世界各國的貿(mào)易中處於更為有利的地位。我們正在努力準(zhǔn)備研究所需的各種條件。1?課題組成員特長及分工(1)研究該課題所需的知識和技能要求，對於我們來說完全可以通過努力達(dá)到。我們可通過查閱資料，學(xué)習(xí)關(guān)於噪聲的基礎(chǔ)知識、噪聲測定的原理及方法、噪聲的主要危害，然後在老師的指導(dǎo)下，適當(dāng)選擇噪聲測定的時段及測量地點、掌握數(shù)據(jù)分析處理、函數(shù)擬合的一般方法，瞭解決定、影響餐廳聲環(huán)境的主要因素。我們查閱的主要文獻(xiàn)除瞭網(wǎng)上資料外，還有《中國大百科全書?環(huán)境科學(xué)》，以及各項國傢標(biāo)準(zhǔn)等。（2）參與本課題研究的同學(xué)各有所長，並且富於

7、合作精神。郎瑞田同學(xué)的特長是計算機(jī)編程，在數(shù)據(jù)分析處理方面有一定的優(yōu)勢，並對環(huán)境問題有濃厚的興趣，主要負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析、處理，函數(shù)擬合及研究報告的撰寫;張夢溪同學(xué)擅長搜集、獲取信息，掌握一些相關(guān)知識，並且具有較強(qiáng)的實驗?zāi)芰Γ饕?fù)責(zé)調(diào)查問卷的發(fā)放、數(shù)據(jù)的實際測量工作並輔助郎瑞田同學(xué)撰寫研究報告;臧鵬飛同學(xué)有數(shù)學(xué)特長，邏輯思維績密，將在安排實驗進(jìn)程、統(tǒng)籌規(guī)劃、算法設(shè)計方面發(fā)揮他的特長，主要負(fù)責(zé)調(diào)查問卷的設(shè)計、數(shù)據(jù)的實際測量、最終成果解釋的工作。另外，查閱資料等工作將由以上三位同學(xué)共同擔(dān)當(dāng)，組長由郎瑞田同學(xué)擔(dān)任。我們幾位同學(xué)將精誠合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，從而使課題研究更