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ICS65.020.01CCSB05T/ZNZ浙江省農產品質量安全學會團體標準T/ZNZ129—2022地理標志產品仙居楊梅Productofgeographicalindication—Xianjubayberry2022-09-15發(fā)布2022-10-15實施浙江省農產品質量安全學會發(fā)布
1T/ZNZ129—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由浙江省農產品質量安全學會提出并歸口。本文件起草單位：浙江省農業(yè)科學院農產品質量安全與營養(yǎng)研究所、仙居縣農業(yè)農村局、仙居縣特產技術推廣中心。本文件主要起草人：張玉、王偉、顧艷紅、呂君連、吳世軍、張建斌、應錚崢、王君虹、李雪。I
2T/ZNZ129—2022地理標志產品仙居楊梅1范圍本文件規(guī)定了仙居楊梅的術語和定義、種植環(huán)境、栽培技術、采收、產品質量要求、檢驗規(guī)則、標識包裝和貯運及檔案記錄。本文件適用于地理標志產品仙居楊梅。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB12456食品安全國家標準食品中總酸的測定NY/T2315楊梅低溫物流技術規(guī)范NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件NY/T5344.4無公害食品產品抽樣規(guī)范第4部分：水果DB33/T2303楊梅生產技術規(guī)程T/ZNZ001楊梅主要病蟲防治用藥規(guī)范國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第75號（2005）定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1仙居楊梅Xianjubayberry在地理標志產品地域保護范圍（見附錄A）內生產的符合本文件要求的東魁楊梅。4種植環(huán)境遠離污染源，以土質疏松，排水良好，pH值4.5～6.5的紅壤、紅黃壤或黃壤為宜。產地環(huán)境質量應符合NY/T5010的要求。5栽培技術1
3T/ZNZ129—20225.1苗木要求苗木應主干粗壯，枝條健壯，芽眼飽滿，根系發(fā)達，嫁接口愈合良好，無病蟲害，符合DB33/T2303規(guī)定。5.2栽植以2月中旬～3月中旬春植為主。具體方法按DB33/T2303規(guī)定進行。5.3整形修剪旺樹去強留弱，弱樹則相反。過密枝、交叉枝和遠離骨干枝的側枝及時疏除和回縮，保持樹冠通風透光。具體按DB33/T2303規(guī)定執(zhí)行。5.4花果調控5.4.1促花保果對旺長樹，結果期基本不施氮肥，適施磷鉀肥；夏末秋初，樹冠滴水線附近開溝斷根，溝深30cm～40cm。5.4.2疏花疏果多花樹在春季萌芽前進行適度修剪，疏除過密，過弱的花枝；在盛花后期，可按DB33/T2303規(guī)定采用疏花劑疏花。在4月下旬～5月中旬可進行人工疏果，每結果枝留2個～3個果。5.5施肥5.5.1幼齡樹（未結果樹）每年3月～7月追肥3次～5次，以常規(guī)復合肥為主，年株施0.3kg～0.6kg。5.5.2成年樹一般年施肥3次。基肥：11月份～2月份株施餅肥2kg～3kg，加腐熟廄肥15kg～20kg左右；壯果肥：于5月份株施專用復合肥1kg～2kg，同時注意噴施硼、鋅等微量元素；采后肥：果實采收后10天～20天內，每株施草木灰10kg～15kg，或復合肥0.5kg～1kg。5.6病蟲害防治5.6.1農業(yè)防治加強培育管理，健壯樹勢；及時清除病蟲危害的枯枝、落葉，減少病蟲源；合理修剪，改善通風透光條件。5.6.2物理防治采用殺蟲燈、黃板等誘殺害蟲；人工捕殺幼蟲、卵塊和蟲繭；采前40d覆蓋30目～40目防蟲網防果蠅等害蟲；采用防蟲網加避雨栽培防止楊梅落果腐爛。5.6.3生物防治保護和利用瓢蟲、寄生蜂等天敵。用生物農藥防治病蟲害。5.6.4化學防治2
4T/ZNZ129—2022楊梅主要病蟲化學防治按T/ZNZ001的規(guī)定執(zhí)行。6采收分批采收成熟果。采摘時間以晴天或陰天的清晨或傍晚為主，采收人員剪平指甲，以免刺傷果實，輕采輕放，避免果實壓傷。7產品質量要求7.1感官指標不同等級楊梅應符合表1的要求。表1感官指標項目特級一級二級檢測方法目測、鼻嗅、品嘗法進果面潔凈，無病斑，無蟲糞、無異物、無霉變、無異味，達到基本要求行檢驗商業(yè)成熟，色澤紫紅色，內部紅色，汁多味濃，酸甜適度。傷痕占果面1/10傷痕占果面1/10的果數(shù)果面無傷痕果的果數(shù)不超過果不超過果實總數(shù)的5%實總數(shù)的2%隨機取30個果實，用感單果重/g≥2823～2818～23量為0.1g的天平稱量。7.2理化指標應符合表2要求。表2理化指標要求項目檢測方法特級一級二級可溶性固形物含量/（%）≥10.5≥10.0NY/T2637總酸（以檸檬酸計）/（%）≤1.0GB124567.3質量安全指標7.3.1污染物限量應符合GB2762的規(guī)定。7.3.2農藥最大殘留限量應符合GB2763的規(guī)定。7.4凈含量每個包裝單位凈含量允許偏差按國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第75號令（2005）規(guī)定執(zhí)行。3
5T/ZNZ129—20228檢驗規(guī)則8.1檢驗批次以同一來源、同一等級、同時采收的楊梅為一個檢驗批次。8.2抽樣抽樣按NY/T5344.4規(guī)定執(zhí)行。8.3檢驗8.3.1交貨檢驗每批產品交收前，生產單位應進行交收檢驗，交收檢驗的項目包括感官、包裝、標識，檢驗合格后方可交收。8.3.2型式檢驗生產單位每年進行1次型式檢驗，按第7章所列項目進行。8.4判定規(guī)則交收檢驗或型式檢驗項目全部符合本標準要求時，判為合格品。如出現(xiàn)不符合本標準要求時，可對備檢樣品不合格項進行復檢，結果判定以復檢結果為準。9標識包裝和貯運9.1標識9.1.1標識應符合GB/T191的規(guī)定。9.1.2獲得批準的企業(yè)可在包裝上使用地理標志產品標識。9.2包裝包裝容器應堅固耐用、清潔衛(wèi)生、干燥、無異味。包裝材料應無毒、無蟲、無異味。9.3貯運貯存場所應清潔衛(wèi)生、通風、無異味，并具有防蟲、鼠、畜禽的設施。運輸工具應清潔衛(wèi)生、無污染，應防雨、防潮、防曝曬。運輸時應做到輕裝輕卸，防止擠壓、碰撞。宜采用冷鏈運輸和冷藏貯存，預冷、冷藏及冷鏈運輸條件按NY/T2315的規(guī)定執(zhí)行。10檔案記錄生產單位應保存完整、真實的產地環(huán)境質量資料、生產栽培管理和銷售記錄。生產栽培管理和銷售記錄包括投入物品的種類、來源、數(shù)量、購買時間與地點、用法、使用時間，種植管理操作的時間、方法，采收、分級包裝、檢驗和貯運的時間、方法、操作人員，產品銷售等。檔案應保存2年以上。4
6T/ZNZ129—2022附錄A（資料性）仙居楊梅地理標志產品地域保護范圍地域保護范圍的地理坐標為東經120°44'～121°21'，北緯28°51'～29°11'之間，包括浙江省臺州市仙居縣所轄安嶺鄉(xiāng)、溪港鄉(xiāng)、湫山鄉(xiāng)、皤灘鄉(xiāng)、淡竹鄉(xiāng)、步路鄉(xiāng)、上張鄉(xiāng)、廣度鄉(xiāng)、雙廟鄉(xiāng)、大戰(zhàn)鄉(xiāng)、橫溪鎮(zhèn)、埠頭鎮(zhèn)、白塔鎮(zhèn)、田市鎮(zhèn)、官路鎮(zhèn)、朱溪鎮(zhèn)、下各鎮(zhèn)、福應街道、南峰街道、安洲街道共計20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）418個行政村，見圖A.1。圖A.1仙居楊梅地理標志產品地域保護范圍_________________________________5
