T∕GDVIA 012-2022 連州菜心生產(chǎn)技術規(guī)程

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ICS65.020.20CCSB31GDVIA廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會團體標準T/GDVIA012—2022連州菜心生產(chǎn)技術規(guī)程TechnicalregulationsforproductionofLianzhoufloweringChinesecabbage全國團體標準信息平臺2022-04-29發(fā)布2022-05-01實施廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會發(fā)布

1T/GDVIA012—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所提出。本文件由廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會歸口。本文件主要起草單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所、連州市連州菜心產(chǎn)業(yè)協(xié)會、廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會。本文件主要起草人：郭巨先、李桂花、符梅、羅文龍、駱善偉、夏光林、楊文、楊麗琴。本文件為首次發(fā)布。全國團體標準信息平臺1

2T/GDVIA012—2022連州菜心生產(chǎn)技術規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了連州菜心的術語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理措施、病蟲害防治、采收、包裝和標識、貯藏和運輸。本文件適用于連州菜心生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則（所有部分）GB16715.2瓜菜作物種子第2部分白菜類NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1118測土配方施肥技術規(guī)范NY/T1655蔬菜包裝標識通用準則NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。連州菜心LianzhoufloweringChinesecabbage連州菜心是國家地理標志保護產(chǎn)品，屬于十字花科（Cruciferae）蕓薹屬蕓薹種的一個菜薹類型，菜薹質(zhì)量好，具有口感清甜、脆爽無渣、纖維少等特點。植株50cm～70cm，直立，基葉長卵形或橢圓形，葉色淡綠，主菜薹粗壯，直徑2.5cm～3.5cm，主側(cè)薹兼收。齊口花qikouflower花開2朵~4朵時，薹與葉片等高。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地條件應符合NY/T5010的規(guī)定，遠離工業(yè)“三廢”污染源。地塊選擇選擇地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、保水保肥性能好的土壤。耕作層深20cm以上，富含有機質(zhì)，保水保肥力強，pH值為5.5～7.5，前茬為非十字花科作物的土壤種植。5栽培管理全國團體標準信息平臺措施品種選擇連州菜心品種要求腋芽有一定的萌發(fā)力，秋季種植選耐熱的早中熟品種，冬季種植選擇較耐寒的遲熟品種。2

3T/GDVIA012—2022種子質(zhì)量種子質(zhì)量應符合GB16715.2的規(guī)定。播種期連州菜心類型的早中熟品種播種期為8月中旬～10月上旬，遲熟品種播種期為10月中旬～12月中旬。播種育苗5.4.1播種量大田直播每667m2用種量約0.4kg～0.5kg。育苗移栽每667m2用種量約80g～100g。5.4.2穴盤與基質(zhì)選用規(guī)格為72孔或105孔的穴盤育苗。基質(zhì)應符合NY/T2118的規(guī)定，要求孔隙度約60%，顆粒大小適中，疏松，保水保肥性好，無病菌及無蟲卵，富含腐熟有機質(zhì)。5.4.3播種播種前裝上育苗基質(zhì)，保留距穴頂部0.5cm左右的播種穴。每穴中播種子1粒。播種后覆蓋育苗基質(zhì)至平齊穴頂，淋足水分。5.4.4育苗管理宜用稻草、遮陽網(wǎng)或塑料薄膜等覆蓋物保濕保溫，保持基質(zhì)濕潤。待有30%左右種子萌芽出土時及時將覆蓋物揭去。幼苗生長期間要保持基質(zhì)水分含量適中，適時適量追肥，保證光照充足，通風透氣，適當控制水分和氮肥施用，防止徒長。5.4.5壯苗標準苗齡約18d～25d時，主根正常，須根多，株型粗壯，4片～5片真葉，無病蟲。大田管理措施5.5.1整地施基肥在晴天或干爽時進行整地。畦寬150cm～180cm包溝，畦高25cm～30cm，畦溝寬40cm。畦面中間要比畦邊稍高6cm（即龜背形），預防下雨積水。起畦時使用優(yōu)質(zhì)充分腐熟的農(nóng)家肥或商品有機肥、生物有機肥等。保持畦面土質(zhì)疏松。5.5.2合理密植剔除老弱苗，留壯苗，及時移栽，注意不要傷根。選擇適當栽培密度，株行距（25cm~30cm）×(25cm~35cm)。5.5.3追肥管理按照NY/T496、NY/T1118標準合理施追肥，追肥以氮素+復合肥為主，在定植后6d～7d進行第一次追肥，每667m2用尿素2kg～3kg+復合肥2kg～3kg或直接淋施腐熟的花生麩水。以后相隔5d～7d追肥一次，每次667m2用復合肥7kg～10kg。主薹采收后繼續(xù)收側(cè)薹的，在大部分側(cè)薹采收后及時追肥以促進側(cè)薹生長，每667m2施用復合肥15kg～全國團體標準信息平臺25kg，或者腐熟花生麩15kg～20kg。5.5.4水分管理移栽后淋足定根水，促進緩苗。生長期間保持土壤濕潤，避免畦面積水。6病蟲害防治3

4T/GDVIA012—2022主要病蟲害主要病害有霜霉病、炭疽病等；主要蟲害有小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲等。防治原則貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，依據(jù)“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則，達到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的連州菜心的目的。農(nóng)藥使用應符合GB/T8321的要求，安全、合理使用農(nóng)藥。提倡不同作用機理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，嚴格執(zhí)行安全間隔期的規(guī)定。綜合防治措施6.3.1農(nóng)業(yè)防治抓好苗期管理，培育無病蟲壯苗。創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，使植株生長發(fā)育良好。及時鏟除田邊、溝邊雜草，減少田間病蟲源。6.3.2物理防治采用銀灰膜避蚜或黃板(柱)誘殺蚜蟲，每667m2田間設置20塊～30塊黃板；電子滅蛾燈誘殺害蟲，每1hm2左右的田地設置電子滅蛾燈1臺。6.3.3生物防治保護天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對天敵安全的農(nóng)藥，使用生物制劑防治病蟲害。6.3.4化學防治主要病蟲害化學防治方法見附錄A。7采收根據(jù)商品需求進行分級采收。當菜薹生長至“齊口花”時為采收期，采收時切口要平面整齊，菜體保持完整，大小、長短均勻一致。采收后立即進行整理、包裝。8包裝和標識要求包裝標識應符合NY/T1655的規(guī)定。包裝包裝容器用塑料筐、泡沫箱、紙箱等，要求大小一致、清潔、干燥、牢固，無污染、無異味，內(nèi)壁無尖突物、無尖刺、外表平整。標識每一包裝箱的相同部位懸掛或粘貼標簽，標簽應字跡清晰，標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、等級、凈重、收獲日期、生產(chǎn)者名稱和地址、產(chǎn)品質(zhì)量投訴電話、產(chǎn)品執(zhí)行的標準編號。9貯藏和運輸全國團體標準信息平臺貯藏采收后應進行預冷處理，在0℃～5℃的溫度貯藏，也可采用加冰保鮮。運輸4

5T/GDVIA012—2022在0℃～5℃的溫度冷鏈條件運輸，運輸過程不應與有毒、有害物品混運。10生產(chǎn)記錄檔案建立生產(chǎn)記錄檔案，內(nèi)容包括生產(chǎn)環(huán)境檢測情況、田間生產(chǎn)技術、病蟲防治、農(nóng)業(yè)投入品使用和采收等。生產(chǎn)記錄檔案至少保存2年。全國團體標準信息平臺5

6T/GDVIA012—2022AA附錄A（資料性）連州菜心主要病蟲害防治方法A.1連州菜心主要病蟲害防治方法表示連州菜心的主要病蟲害應使用表A.1所示的防治方法。表A.1連州菜心主要病蟲害防治方法防治對象農(nóng)藥名稱施藥方法安全間隔期≥d甲霜靈.錳鋅噴霧7烯酰嗎啉噴霧10霜霉病吡唑醚菌酯噴霧14霜脲氰.錳鋅噴霧15甲基托布津噴霧4炭疽病咪鮮胺噴霧15嘧菌酯噴霧5阿維菌素噴霧7小菜蛾、菜青蟲乙基多殺菌素噴霧7氯蟲苯甲酰胺噴霧14甜菜夜蛾甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽噴霧7多殺霉素噴霧1蚜蟲吡蟲啉噴霧7全國團體標準信息平臺6