生物《蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能》測試（4）（中圖版必修1）

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1、2.1.1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能測試（4）1　谷氨酸的R基為C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是……（）　　　　A．5、9、4、1　　　　　　　B．4、8、5、1　　　　C．5、8、4、1　　　　　　　D．4、9、4、1　　解析：本題考查氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。根據(jù)結(jié)構(gòu)通式很容易推出谷氨酸除了R基之外，其余部分的原子組成為C2H4O2N，所以一個谷氨酸分子含有的C、H、O、N原子數(shù)依次為5、9、4、1。故答案選A。　　答案：A2　下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是……………………………………（）　　　　　　B．　　　　C．

2、　　解析：從知識內(nèi)容上看，本題主要考查學(xué)生對氨基酸結(jié)構(gòu)特點的理解。天然存在于蛋白質(zhì)中的氨基酸都是?！被?，它們都有一個共同的結(jié)構(gòu)特點。即每種氨基酸至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上（α碳原子），只有氨基或只有羧基以及沒有氨基和羧基同連在α碳原子上的化合物都不是α—氨基酸。故答案為C?！　〈鸢福篊3　谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S）是存在于動植物和微生物細胞中的重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸縮合而成，則半胱氨酸可能的分子式為…………………（）　　　　A

3、．C3H3NSB．C3H5ONSC．C3H7O2NSD．C3H3O2NS　　解析：本題考查氨基酸及其相互縮合過程的有關(guān)知識。三肽是由三個氨基酸縮合而成，在縮合過程中同時脫去2個水分子，即H原子減少了4個，O原子減少了2個，由此得出三個氨基酸的H、O原子數(shù)之和分別為21、8，進而得到半胱氨酸的分子式為C3H7O2NS。在分析得出半胱氨酸的分子式時，容易忽略脫水這一點?！　〈鸢福篊4　組成生物體某蛋白質(zhì)的12種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，一條含有100個肽鍵的多肽鏈的相對分子質(zhì)量為……………………………………………………………（）　　　　A

4、．12928　B．11128　　　C．12800　D．11000　　解析：根據(jù)縮合的方式可知，一條肽鏈的氨基酸總數(shù)等于肽鍵的數(shù)目與肽鏈的數(shù)目之和，縮合時每形成一個肽鍵就會脫去一個水分子，故該肽鏈?zhǔn)怯?01個氨基酸脫去100個水分子縮合形成的，其相對分子質(zhì)量應(yīng)為101×128－（101－1）×18＝11128，故正確答案為B。解答該題時出錯的原因往往是忽略了脫水這一知識點?！　〈鸢福築5?。ǘ噙x）催產(chǎn)素、牛加血壓素、血管舒張素是氨基酸數(shù)目相同的蛋白質(zhì)，但其生理功能不同，主要原因是………………………………………………………………………（）　　　　

5、A．氨基酸種類不同　　　　　B．蛋白質(zhì)合成場所不同　　　　C．蛋白質(zhì)合成時期不同　　　D．氨基酸排列順序不同　　解析：本題主要考查對蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的理解。蛋白質(zhì)間生理功能上的差異，主要取決于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序的不同以及蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的差異。依題意，三種蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目相同，但其余方面未必都相同，只要有一方面不同，其種類和功能就不相同。故本題正確答案為AD?！　〈鸢福篈D6　　是某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)通式，請回答：　?。?）此類物質(zhì)的名稱叫____________，它是構(gòu)成____________的基本單位?！　。?）該

6、通式的結(jié)構(gòu)特點是：每種該分子至少含有一個____________和一個____________，并且連接在同一個碳原子上?！　。?）若此物質(zhì)中有兩個羧基，它們的位置應(yīng)分別是____________?！　。?）當(dāng)它與另一個同類分子相結(jié)合時，與氨基相結(jié)合的是通式中的____________，此結(jié)合方式稱為____________，形成的化學(xué)鍵為____________，反應(yīng)生成的產(chǎn)物是____________?！　〗馕觯罕绢}考查氨基酸的結(jié)構(gòu)及縮合的有關(guān)知識。要求學(xué)生準(zhǔn)確掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、結(jié)構(gòu)特點及其如何進行縮合的基礎(chǔ)知識?！　〈鸢福海?）氨基

7、酸蛋白質(zhì)（2）氨基羧基（3）一個與氨基連在同一個碳原子上，另一個在R基上（4）—COOH縮合肽鍵（—NH—CO—）二肽7　一多肽結(jié)構(gòu)，如下所示：　　　　如以上述肽鏈合成（不通過肽鍵）蛋白質(zhì)，則其中有：（1）氨基酸____________個，氨基酸____________種，氨基____________個，羧基____________個，肽鍵____________個，R基____________種。四條肽鏈連接成蛋白質(zhì)時，失去水分子____________個?！　。?）若每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則這四條肽鏈形成的化合物的相對分子

8、質(zhì)量為____________（肽鏈相互連接時發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)忽略不計）。　?。?）對上述肽鏈作怎樣的變動，即可改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)？____________?！　〗馕觯?/p>