2010藥典藥材炮制方法

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1、附錄ⅡD.炮制通則中藥炮制是按照中醫(yī)藥理論,根據(jù)藥材自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑和臨床應(yīng)用的需要,所采用的一項(xiàng)獨(dú)特的制藥技術(shù)。??????????藥材凡經(jīng)凈制、切制或炮炙等處理,均稱為“飲片”;藥材必須凈制后方可進(jìn)行切制或炮炙等處理。飲片是供中醫(yī)臨床調(diào)劑及中成藥生產(chǎn)的配方原料。?????????本版藥典規(guī)定的各飲片規(guī)格,系指臨床配方使用的飲片規(guī)格。制劑中使用的飲片規(guī)格,應(yīng)符合相應(yīng)品種實(shí)際工藝的要求。炮制用水,應(yīng)為飲用水。除另有規(guī)定外,應(yīng)符合下列有關(guān)要求。???????????????????????????????一、凈制?即凈選加工。?可根

2、據(jù)其具體情況,分別選用挑選、篩選、風(fēng)選、水選、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剝離、擠壓、燀、刷、擦、火燎、燙、撞、碾串等方法,以達(dá)到凈度要求。??????????二、切制?切制時(shí),除鮮切、干切外,均須進(jìn)行軟化處理方法,其方法有:噴淋、搶水洗、浸泡、潤(rùn)、漂、蒸、煮等。亦可使用回轉(zhuǎn)式減壓浸潤(rùn)罐,氣相置換式潤(rùn)藥箱等軟化設(shè)備。軟化處理應(yīng)按藥材的大小、粗細(xì)、質(zhì)地等分別處理。分別規(guī)定溫度、水量、時(shí)間等條件,應(yīng)少泡多潤(rùn),防止有效成分流失。切后應(yīng)及時(shí)干燥,以保證質(zhì)量。?????????切制品有片、段、塊、絲等。其規(guī)格厚度通常為:??????????????

3、??????????????????????片?極薄片0.5mm以下,薄片1~2mm,厚片2~4mm;???????????????????????段?短段5~10mm,長(zhǎng)段10~15mm;??????????????????????????????????????????????????????????塊?8~12mm的方塊;????????????????????????????????????????????????????????絲?細(xì)絲2~3mm,寬絲5~10mm。??????????????????????????其他不宜切制

4、者,一般應(yīng)搗碎或碾碎使用。??????????????????????????????????????????????三、炮炙??除另有規(guī)定外,常用的炮炙方法和要求如下:????????????????????????????????1.炒?炒制分單炒(清炒)和加輔料炒。需炒制者應(yīng)為干燥品,且大小分檔;炒時(shí)應(yīng)均勻,不斷翻動(dòng)。應(yīng)掌握加熱溫度、炒制時(shí)間及程度要求。??????????單炒(清炒)?取待炮炙品,置炒制容器內(nèi),用文火加熱至規(guī)定程度時(shí),取出,放涼。需炒焦者,一般用中火炒至表面焦褐色,斷面焦黃色為度,取出,放涼;炒焦時(shí)易燃者,可噴淋清

5、水少許,再炒干。?????????????????????????????????????????????????麩炒?先將炒制容器加熱,至撒入麩皮即刻煙起,隨即投入待炮炙品,迅速翻動(dòng),炒至表面呈黃色或深黃色時(shí),取出,篩去麩皮,放涼。??????????除另有規(guī)定外,每100kg待炮炙品,用麩皮10~15kg。砂炒取潔凈河砂置炒制容器內(nèi),用武火加熱至滑利狀態(tài)時(shí),投入待炮炙品,不斷翻動(dòng),炒至表面鼓起、酥脆或至規(guī)定的程度時(shí),取出,篩去河砂,放涼。除另有規(guī)定外,河砂以掩埋待炮炙品為度。如需醋淬時(shí),篩去輔料后,趁熱投入醋液中淬酥。蛤粉炒取碾細(xì)過(guò)篩

6、后的凈蛤粉,置鍋內(nèi),用中火加熱至翻動(dòng)較滑利時(shí),投入待炮炙品,翻炒至鼓起或成珠、內(nèi)部疏松、外表呈黃色時(shí),迅速取出,篩去蛤粉,放涼。除另有規(guī)定外,每100kg待炮炙品,用蛤粉30~50kg?;鄢慈』壑贸粗迫萜鲀?nèi),用中火加熱至靈活狀態(tài)時(shí),投入待炮炙品,翻炒至鼓起、酥脆、表面黃色或至規(guī)定的程度時(shí),迅速取出,篩去滑石粉,放涼。除另有規(guī)定外,每100kg待炮炙品,用滑石粉40~50kg。??????????2.炙法是待炮炙品與液體輔料共同拌潤(rùn),并炒至一定程度的方法。酒炙?取待炮炙品,加黃酒拌勻,悶透,置炒制容器內(nèi),用文火炒至規(guī)定的程度時(shí),取出

7、,放涼。?????????酒炙時(shí),除另有規(guī)定外,一般用黃酒。除另有規(guī)定外,每100Kg待炮炙品用黃酒10~20kg。???醋炙?取待炮炙品,加醋拌勻,悶透,置炒制容器內(nèi),炒至規(guī)定的程度時(shí),取出,放涼。醋炙時(shí),用米醋。除另有規(guī)定外,每100Kg待炮炙品,用米醋20kg。鹽炙?取待炮炙品,加鹽水拌勻,悶透,置炒制容器內(nèi),以文火加熱,炒至規(guī)定的程度時(shí),取出,放涼。鹽炙時(shí),用食鹽,應(yīng)先加適量水溶解后,濾過(guò),備用。除另有規(guī)定外,每100Kg待炮炙品用食鹽2kg。?????????????姜炙?姜炙時(shí),應(yīng)先將生姜洗凈,搗爛,加水適量,壓榨取汁,姜渣再

8、加水適量重復(fù)壓榨一次,合并汁液,即為“姜汁”。姜汁與生姜的比例為1:1。??????????取待炮炙品,加姜汁拌勻,置鍋內(nèi),用文火炒至姜汁被吸盡,或至規(guī)定的程度時(shí),取出,晾干。????????

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