高考化學(xué)糖類同步隨堂考

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1、本資料來源于《七彩教育網(wǎng)》http://www.7caiedu.cn第二節(jié)糖類1．下列哪些變化是葡萄糖發(fā)生了還原反應(yīng)()A．葡萄糖變成葡萄糖酸B．葡萄糖變成六元醇C．葡萄糖變成二氧化碳和水D．葡萄糖變成某種酯2．有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述中，正確的是()A．糖類是有甜味的物質(zhì)B．由碳、氫、氧三種元素組成的有機物屬于糖類C．糖類物質(zhì)又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示D．糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解產(chǎn)生它們的物質(zhì)3．酒精、乙酸、葡萄糖三種溶液，只用一種試劑就能區(qū)別開來，該試劑是（）A．金屬鈉

2、B．石蕊試液C．新制的氫氧化銅懸濁液D．NaHCO3溶液4．下列說法不正確的是（）A．蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物B．蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．蔗糖是多羥基的醛類化合物D．蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體5．從食品店購買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應(yīng)實驗，往往能得到銀鏡，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是（）A．蔗糖本身具有還原性B．蔗糖被還原C．實驗過程中蔗糖發(fā)生水解D．在生產(chǎn)和貯存過程中蔗糖有部分水解6．下列物質(zhì)在一定條件下既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）A．葡萄糖　　B．麥芽糖C．纖維素　D．甲酸丙酯7．蔗糖3.42g

3、與麥芽糖3.42g混合后并完全水解，若生成m個葡萄糖分子與n個果糖分子，則m與n的比值是（）A．1：3B．3：1C．1：2D．1：18．下列四種糖中,屬于還性糖的是（）①葡萄糖②蔗糖③麥芽糖④纖維素A．只有①B．只有①②C．只有①③D．只有②③④9．下列說法中,錯誤的是（）A．單糖是不能發(fā)生水解的最簡單的糖類B．分子式符合Cn(H2O)m通式的物質(zhì),都是糖類物質(zhì)C．淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物D．淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成,兩化合物中三元素的質(zhì)量比相同10．下列反應(yīng)中不能生成乙醇的是()A

4、．淀粉在淀粉酶、酒酶作用下發(fā)酵B．淀粉在淀粉酶作用下水解C．乙酸乙酯在稀硫酸作用下水解D．在一定條件下乙烯與水加成11．對于蔗糖的說法中，不正確的是（）A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)12．對葡萄糖的性質(zhì)的敘述中，正確的是（）A．不溶于水的白色晶體B．是一種多羥基醛，具有還原性C．不能跟酸起酯化反應(yīng)D．不能還原為六

5、元醇13．下列各組物質(zhì)中不互為同分異構(gòu)體的是（）A．葡萄糖和果糖B．乙酸和甲酸甲酯C．丙醛和丙酮D．乙醇和乙醚14．只用一種試劑就可以鑒別乙酸、葡萄糖、蔗糖，這種試劑是（）A．NaOH溶液B．新制的Cu(OH)2C．石蕊試液D．Na2CO3溶液15．下列關(guān)于二糖的說法不正確的是（）A．蔗糖與麥芽糖都含有多個羥基B．麥芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11C．麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物完全相同D．麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)16．對于蔗糖的說法中不正確的是（）A．蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質(zhì)量是葡

6、萄糖的二倍B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．往蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到變黑，并且有泡沫出現(xiàn)17．對于淀粉和纖維素這兩種物質(zhì)，下列說法正確的是（）A．二者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同B．二者含有C、H、O三種元素的質(zhì)量分數(shù)相同，且互為同分異構(gòu)體C．它們均屬于糖類，且都是高分子化合物D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而纖維素不能18．某有機物進行實驗鑒定，其結(jié)果如下：①有銀鏡反應(yīng)②加入新制的

7、Cu(OH)2無變化③加入鋅粒不反應(yīng)④與含堿的酚酞溶液共熱，發(fā)現(xiàn)紅色褪去，則該有機物可能是()A.甲酸B.葡萄糖C.蔗糖D.甲酸異丙酯19．葡萄糖是重要的糖類物質(zhì)，下列關(guān)于葡萄糖的性質(zhì)說法不正確的是()A.完全燃燒的產(chǎn)物是CO2和H2OB.1mol葡萄糖能還原出1molAgC.含葡萄糖1mol的水溶液與足量金屬鈉反應(yīng)，得到2.5molH2D.分別充分燃燒等質(zhì)量的葡萄糖和甲醛，消耗氧氣的量相同20．某學(xué)生取9g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解百分率，其程序如圖：（1）各步所加試劑為：A、B、C、D。（2）只加A溶液而

8、不加B溶液是否可以，理由。（3）當析出2.16g沉淀時，淀粉水解率為。21．某學(xué)生進行蔗糖水解的實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：①取少量蔗糖加適量水配成溶液②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，其實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生。其原因是__________。A．蔗糖尚未水解B．加熱時間不夠C．煮沸后的溶解中沒