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《多酶激活劑對小白菜生長、品質(zhì)及抗氧化酶活性的影響》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、多酶激活劑對小白菜生長、品質(zhì)及抗氧化酶活性的影響摘要：研究了不同濃度的多酶激活劑對小白菜生長、品質(zhì)及抗氧化酶活性的影響。研究結(jié)果表明，多酶激活劑處理均可提高小白菜的地上部鮮、干質(zhì)量、VC和可溶性蛋白含量，降低小白菜硝酸鹽含量，增強超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）、過氧化氫酶（CAT）和谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性，以T2處理（800倍液）效果最佳。關(guān)鍵詞：小白菜；多酶激活劑；生長；品質(zhì)；抗氧化酶活性我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進入高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全階段[1]。目前，提高作物產(chǎn)量的主要途徑是利用優(yōu)良品種、增加化肥的投入
2、、配合優(yōu)化栽培措施以及用農(nóng)藥防治病蟲害等[2，3]。隨科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們根據(jù)酶學(xué)理論，研制出適用于植物的酶激活劑，可以調(diào)控植物體內(nèi)的某些生理生化反應(yīng)，進而達到提高作物產(chǎn)量及改善品質(zhì)的目的。本試驗所采用的植物多酶激活劑具有增產(chǎn)、抗病、解毒和富含SOD、POD、CAT和GSH-Px4種酶的受體等特點，試驗旨在為多酶激活劑在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用提供依據(jù)。1材料與方法1.1試驗設(shè)計7試驗于2014年3月20日至5月15日在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院試驗基地進行。供試小白菜為市售四季矮腳黑葉甜白菜。試驗所用多酶激活劑為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資環(huán)學(xué)院提供，主要成分為
3、蛋白質(zhì)（≥6%），微量、中量元素（≥2%），pH值≥3.5。2014年3月20日播種，以珍珠巖為基質(zhì)進行穴盤育苗。當(dāng)幼苗3葉1心時選生長一致的健壯幼苗移至栽培袋（直徑28cm，高24cm）中，盆中基質(zhì)為泥炭∶椰糠按2∶1（體積比）的比例配制。試驗共設(shè)4個多酶激活劑濃度處理，分別為0（CK）、400（T1）、800（T2）、1200（T3）倍液，移植5d以后進行噴施處理，對照噴施清水，其余各處理分別噴施等量相應(yīng)稀釋倍數(shù)的多酶激活劑液，以后每隔10d噴1次，共噴3次，噴霧時以葉片正反兩面均勻布滿小液滴為準(zhǔn)。于最后一次噴施后3d采收取樣，測定
4、相關(guān)生長和生理指標(biāo)。1.2測定項目及方法地上部鮮質(zhì)量用天平稱量。將地上部放入烘箱中，105℃殺青15min，然后在80℃烘干至恒重，用萬分之一分析天平稱取干質(zhì)量；采用李合生[4]的方法測定硝酸鹽含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量，POD、CAT和SOD活性，采用黃愛纓等[5]和鄧修惠等[6]的方法測定谷胱甘肽過氧化物酶活性。采用李合生[4]和李軍[7]的方法測定VC含量。1.3數(shù)據(jù)處理7試驗所得數(shù)據(jù)結(jié)果采用SPSS17.0軟件進行統(tǒng)計分析，單因素分析采用Duncan’s新復(fù)極差法，作圖采用MicrosoftExcel2003軟件。2結(jié)果
5、與分析2.1多酶激活劑對小白菜生長的影響由表1看出，與對照相比，小白菜地上部鮮質(zhì)量隨處理稀釋倍數(shù)的加大呈先升高后降低的趨勢。在T2處理時地上部鮮質(zhì)量最高，比對照顯著增加了33.63%；T1和T3處理小白菜地上部鮮質(zhì)量分別比對照增加了17.17%和7.83%，但差異不顯著。小白菜干質(zhì)量與鮮質(zhì)量變化趨勢相同，地上部干質(zhì)量在T2處理時最高，T3處理時最低，但各處理間差異均不顯著。2.2多酶激活劑對小白菜營養(yǎng)品質(zhì)的影響7由表2可知，與對照相比，各濃度處理均可降低小白菜硝酸鹽含量，除T2處理顯著降低40.21%外，T1和T3處理分別比對照降低了1
6、3.71%和9.71%，但差異均不顯著。VC含量在T2處理時最高，比對照顯著增加了76.19%，T1和T3處理也均高于對照，分別比對照增加52.38%和19.05%，但差異不顯著。多酶激活劑處理的可溶性糖含量除T3處理顯著低于對照外，其他處理與對照相比差異均不顯著。多酶激活劑處理的小白菜可溶性蛋白含量均顯著高于對照，其中T2處理含量最高，比對照增加了36.57%，T1和T3處理分別比對照增加了10.70%和11.94%。2.3多酶激活劑對小白菜體內(nèi)抗氧化酶活性的影響由表3可知，多酶激活劑各處理POD、SOD、CAT和GSH-Px活性均高
7、于對照，但不同處理提高程度有所不同，除T1處理的POD活性和T3處理的SOD活性與對照相比差異不顯著外，其余處理差異均顯著。與對照相比，各處理的CAT活性增幅為47.11%～70.42%，T3處理的CAT活性最高，但與T2處理差異不顯著。POD活性呈現(xiàn)先增加后降低趨勢，但所有處理均高于對照，增幅為12.76%～25.54%，其中T2處理活性最高。各處理SOD活性與對照相比分別提高了17.00%、31.60%和1.48%，T2處理最高。多酶激活劑各處理均顯著提高了小白菜GSH-Px活性，增幅為72.12%～104.33%，T1處理活性最大
8、，但與T2、T3處理差異不顯著。3討論與結(jié)論生物體內(nèi)一切生理生化反應(yīng)都是在酶的作用下進行的。許多酶在進行催化反應(yīng)時需要有些物質(zhì)存在，使其激活或增加其活性，這些物質(zhì)統(tǒng)稱為激活劑（或活化劑）[8]。激活劑包括無
