加強職工素質(zhì)教育材料

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1、加強職工素質(zhì)教育材料加強職工素質(zhì)教育促進企業(yè)全面發(fā)展————服務(wù)公司強化管理、提高職工素質(zhì)工程調(diào)研服務(wù)公司一家集餐飲、住宿、會議、娛樂、團隊接待為一體的國有餐飲企業(yè)，包括新風(fēng)大酒店、新城服務(wù)樓、凱思大酒店、燕春飯店、陽春酒樓、長嶺飯店和小螺號飯莊7家餐飲企業(yè)，現(xiàn)有職工600余名。近幾年來，隨著社會不斷發(fā)展，競爭日趨激烈，公司始終堅持“科教興企”的方針，把加強職工教育、培訓(xùn)、培養(yǎng)職工緊迫意識、競爭意識等作為提高員工素質(zhì)的重要途徑，有效地貫穿在工作始終，促進了企業(yè)全面發(fā)展。一、提高認識，在發(fā)展中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進步。公司始終把

2、“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”、科教興企作為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方針，把加強職工教育培訓(xùn)、提高職工素質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的系統(tǒng)工程長抓不懈。為加快實施“十五”人才工程，培養(yǎng)造就一支高素質(zhì)的干部職工隊伍，以公司各級領(lǐng)導(dǎo)干部為核心，建立、制定了學(xué)習(xí)制度，領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶頭參加文化、專業(yè)知識學(xué)習(xí)，給職工樹立榜樣，截止目前，公司已經(jīng)有54名員工取得了大專以上學(xué)歷，具有中專以上學(xué)歷職工80余名，占職工總數(shù)的13.3%。公司結(jié)合形勢的發(fā)展不斷更新觀念，把人才教育培訓(xùn)工作納入了企業(yè)重要議程和兩個文明建設(shè)的重要內(nèi)容，牢固樹立起人才意識。首先，成立了公司職工

3、教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，確定由一名主管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)此項工作，建立了職工教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，逐步把培訓(xùn)工作做的深入具體，并充分重視培訓(xùn)工作在公司發(fā)展中的重要作用。其次，以自我為主，配備了兼職教員，由公司領(lǐng)導(dǎo)和技師組成，必要時外請教師，由此建立了一支業(yè)余教師隊伍。LocalHost在飯菜質(zhì)量上堅持“以質(zhì)量求生存、以信譽求發(fā)展”的指導(dǎo)思想，公司領(lǐng)導(dǎo)和技師定期對飯菜質(zhì)量進行品評，共同學(xué)習(xí)探索切磋。幾年來，公司先后聘請了名師、技師十幾人來傳授技術(shù)，經(jīng)過學(xué)習(xí)、實踐、探索推出了百余種創(chuàng)新菜，受到了客戶的喜愛。為了全面提高服務(wù)人員的技能，還聘請市

4、、縣飲食服務(wù)行業(yè)的名師技能考評員為服務(wù)人員講解服務(wù)知識、技能、技巧，進行實操演示，使服務(wù)人員在服務(wù)上追求現(xiàn)代多元化的需求。提升了企業(yè)的經(jīng)濟競爭力。其三，加強智力投入，設(shè)立了教育培訓(xùn)資金專門用于教育培訓(xùn)工作，購置了教學(xué)設(shè)備、器材，為教育培訓(xùn)工作提供了資金和物質(zhì)保證。如公司依托黨員電教播放站，有效開展電化教育，新風(fēng)大酒店先后投資購買了vcd機、攝相機、數(shù)碼相機、數(shù)碼攝相機等多種現(xiàn)代化設(shè)備，同時購買了大量與烹飪、服務(wù)相關(guān)的書籍、光盤，來鞏固并提高專業(yè)技能，活躍職工文化生活。已投入教育經(jīng)費10萬多元，做到了?？顚Ｓ茫ＷC教育經(jīng)費

5、的必要投入。二、按需施教，完善激勵機制。同時解決企業(yè)在精神文明建設(shè)方面存在的主要問題，針對職工反映企業(yè)普遍存在人才素質(zhì)有待高，高級管理人才相對缺乏的問題，重點解決企業(yè)人才問題取得明顯效果：主要是堅持了以人為本的方針，把提高職工素質(zhì)，加快人才培養(yǎng)作為一項戰(zhàn)略性任務(wù)常抓不懈。請進來，派出去，組織開展崗位培訓(xùn)、技術(shù)練兵、技術(shù)考核已漸成制度。積極組織專業(yè)技術(shù)人員參加各類技術(shù)比賽，在近幾年縣市組織的技術(shù)大賽中，服務(wù)公司所屬企業(yè)均取得優(yōu)異成績，在今年一月舉辦的全縣中餐烹飪技能大賽中，代表我公司參賽的新風(fēng)大酒店、燕春飯店、新城服務(wù)樓、

6、凱思大酒店全部獲得金獎，充分展示了公司的技術(shù)實力。專業(yè)技術(shù)隊伍總體素質(zhì)有了很大提高，為企業(yè)發(fā)展提供了強有力的智力支持，專業(yè)隊伍不斷發(fā)展壯大。有目的有重點的進行了高級師晉升技師的考評工作，近期公司有重點的組織11人晉升服務(wù)高級技師、6人晉升技師。目前服務(wù)公司已具有高中級以上專業(yè)技術(shù)人員268名，占職工總數(shù)的44%，其中高級技師6人，技師35人，占專業(yè)技術(shù)人員總數(shù)的15.3%，成為企業(yè)發(fā)展的堅強后盾。根據(jù)中級以上專業(yè)技術(shù)人才相對不足的情況，公司領(lǐng)導(dǎo)班子積極組織職工參加市、縣組織的中高級以上職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，截止2003年底，累

7、計參加500余人次，占職工總數(shù)的95%以上，對面點、烹飪、服務(wù)及鍋爐、電梯等操作人員堅持行培訓(xùn)后上崗，特殊工種全部實現(xiàn)持證上崗，根據(jù)工作需要，開展了新招職工崗前培訓(xùn)制度，使他們了解所有崗位必備的基礎(chǔ)知識和技能，對于崗位技術(shù)培訓(xùn)采取“請進來，派出去”的方法，促進職工技術(shù)水平提高。結(jié)合我國入世和首都舉辦2008年奧運會的形勢需要開展了崗位強化培訓(xùn)，2002年以來對一線100余名服務(wù)員開展了英語會話培訓(xùn)，使他們掌握了基本的外語會話知識，提高了服務(wù)水平。同時在公司技術(shù)大賽中，餐廳服務(wù)和客房服務(wù)崗位的技術(shù)比賽中加賽英語口語。為全面

8、實施人才強企，科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，不斷提高員工隊伍的文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化公司要求的高素質(zhì)專業(yè)人才。結(jié)合公司實際情況，制定規(guī)范了公司員工教育條例，明確了職工教育方針、任務(wù)，建立了專業(yè)技術(shù)人員檔案，制定了每季一次對專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)練兵、技術(shù)考核及年終考評制度。另外，對參加崗位職業(yè)技能等級培訓(xùn)的員工，公司積極為其