豐縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

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1、豐縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策畢于靜王新李世昌翟登志　　摘要闡述了豐縣蘋果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、發(fā)展現(xiàn)狀,指出了其存在的問題,并對提出了對策,以期為豐縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。　　關(guān)鍵詞蘋果產(chǎn)業(yè);優(yōu)勢;發(fā)展現(xiàn)狀;存在問題;對策;江蘇豐縣　　　　1豐縣蘋果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢　　一是自然資源優(yōu)勢。徐州市與蘇南比較,日照時數(shù)多,年總輻射量大,春季光照充足,有利于果樹穩(wěn)健生產(chǎn),適時成花。秋季溫差較大,有利于提高果實(shí)品質(zhì)。與北部魯北、河北等相比,物候期早,豐縣紅富士蘋果普遍比山東、遼寧果品提前10～20d上市。特別是豐縣選育和引進(jìn)的富士蘋果豐富1號、宏前富士比普通富士提前1個月成

2、熟。二是區(qū)位優(yōu)勢。徐州市與東南市場距離近,流通成本低;同時水、陸、空交通發(fā)達(dá),對果品的南銷北運(yùn)都極為有利。三是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與群眾生產(chǎn)習(xí)慣。徐州是我國傳統(tǒng)的果品產(chǎn)區(qū),果品生產(chǎn)歷史悠久,群眾基礎(chǔ)條件好,有利于果品生產(chǎn)的發(fā)展。　　2發(fā)展現(xiàn)狀　　2.1品種不斷更新　　近年來,通過選育、引進(jìn)試栽新品種,使品種調(diào)整有新的提高,技術(shù)儲備也較為雄厚,選育出了一批適宜豐縣氣候條件的中晚熟紅富士蘋果品種,如煙富3、煙富6、弘前富士、豐富1號、蘇富等;其中豐富1號和蘇富是豐縣選育成功的中晚熟、易著色富士蘋果優(yōu)良品種,目前已有一定面積栽培且已發(fā)揮較好的經(jīng)濟(jì)效益?！　?.2管理

3、水平不斷提高　　在技術(shù)方面,豐縣果樹正逐步由常規(guī)生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)變,由粗放型管理向精細(xì)管理轉(zhuǎn)變。周年修剪、人工授粉、疏花疏果、果實(shí)套袋等優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)措施得到較為普遍實(shí)施,優(yōu)質(zhì)果品率每年都得以提高,精品管理果園呈現(xiàn)增多趨勢,果品高效益逐漸凸顯,效益在15萬元/hm2以上的果園層出不窮。　　2.3營銷網(wǎng)絡(luò)逐漸完善　　1990—2009年,豐縣已連續(xù)成功舉辦了20屆“中國·豐縣紅富士蘋果節(jié)”,對外宣傳有了顯著的提高。通過幾十年果品生產(chǎn)與銷售,逐步建立起完善的果品營銷網(wǎng)絡(luò),豐縣建成了全國知名的中華果都網(wǎng)站,2000多名果品銷售能手注冊了會員建立了個人網(wǎng)

4、頁?！　?.4貯藏加工能力逐漸提高　　在果品生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū),推廣和普及了半地下通風(fēng)貯藏窖。近年來又建立了一批恒溫庫,在一定程度上緩解了果品集中上市的壓力。據(jù)統(tǒng)計(jì),豐縣年產(chǎn)果品逾50萬t,貯藏加工能力約40萬t,占果品總產(chǎn)的70%以上。通過果品短期貯存和加工,大大提高了果品生產(chǎn)的附加值?！　?.5技術(shù)指導(dǎo)逐漸加強(qiáng)　　近年來,豐縣果樹技術(shù)指導(dǎo)站、果樹研究所等縣級技術(shù)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)人員責(zé)任到鎮(zhèn)、到園塊,每名技術(shù)干部都建立了果品生產(chǎn)責(zé)任體系。每個鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心都有3～5名果樹技術(shù)推廣干部。每個生產(chǎn)園塊都確立了果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范戶,示范新品種、推廣應(yīng)用新技術(shù),發(fā)揮了較

5、好的作用。從機(jī)構(gòu)上建立了縣、鎮(zhèn)二級服務(wù)體系,果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)有了明顯的加強(qiáng)。　　3存在的問題　　3.1氣候條件變化給優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)帶來難度　　蘋果最適宜的生態(tài)指標(biāo)中,大于35℃的天數(shù)要小于6d,年降雨量為560～750mm,過去豐縣平均降雨量約730mm,而2003—2008年,平均降雨量超過1000mm。豐縣近幾年氣溫增高、連年多雨,影響了果實(shí)品質(zhì)。降雨量增加不僅使病害加重,生產(chǎn)成本增加,而且影響果實(shí)品質(zhì),使果品生產(chǎn)特別是果品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)難度加大?！　?.2果園水利、道路基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,物價(jià)上漲,果品價(jià)格低　　雖然多年來豐縣果園也建設(shè)了一批水利設(shè)

6、施,但大面積果園水利設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)低、老化失修,排水系統(tǒng)不通暢,抗御自然災(zāi)害的能力差。另外,果園道路也殘缺不全。近幾年果品價(jià)格偏低,又連遇水澇災(zāi)害,果農(nóng)收入減少,投入降低,果園平均投入不足1.2萬元/hm2,只有常規(guī)生產(chǎn)投入額的1/2。物價(jià)上漲,果樹生產(chǎn)成本增高,果品生產(chǎn)比例效益下降,影響了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性,制約了果樹生產(chǎn)的投入?！　?.3產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相對滯后　　果樹產(chǎn)業(yè)在樹種、品種結(jié)構(gòu)調(diào)整方面進(jìn)展較為緩慢,存在著一些適宜樹種不成規(guī)模、一些試栽成功的新品種更新步伐慢的現(xiàn)象。樹種品種結(jié)構(gòu)不盡合理,造成果樹品種單一,成熟期過于集中,晚熟紅富士蘋果面積占果樹總

7、面積的70%,早中熟比重偏小,僅占30%,由此造成果品上市過于集中,市場競爭加劇,降低了產(chǎn)業(yè)效益?！　?.4果品生產(chǎn)新技術(shù)應(yīng)用不平衡,科技隊(duì)伍弱化,科技服務(wù)不到位　　在近2萬hm2紅富士果園中,粗放管理園、常規(guī)生產(chǎn)園、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)園和無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)果園兼而有之。果園管理差異大,導(dǎo)致豐縣果品總體生產(chǎn)水平提高較慢,總體生產(chǎn)水平不高,果品效益懸殊差距大。具體表現(xiàn)在:優(yōu)質(zhì)、精品生產(chǎn)園塊少,果品優(yōu)質(zhì)率低,果品出口總量小,果農(nóng)重產(chǎn)量、輕質(zhì)量的群體較大,造成果品質(zhì)量相對下降,果樹面積相對萎縮。果品要高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效,必須靠科技、靠投入。近年來,省、市水果技術(shù)培訓(xùn)、

8、技術(shù)交流和技術(shù)服務(wù)的資金缺乏,活動也大大減少,使許多實(shí)用新技術(shù)難以推廣普及。果園投入少,各種無公害優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)措施落實(shí)不到