專家教你如何熬制阿膠

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1、專家教你如何熬制阿膠　原料：阿膠250克、黃酒150克、核桃仁150克、黑芝麻150克、冰糖200克?！　≈品ǎ?、將阿膠搗碎（在老百姓大藥房門店購(gòu)買后可直接在門店進(jìn)行免費(fèi)打粉），倒入適量黃酒，浸泡2~3天。　　2、將黑芝麻、核桃仁分別倒入鍋內(nèi)翻炒，炒至散發(fā)出香味即可，然后將黑芝麻和核桃仁切碎?！　?、在鍋中放入少量水，放入冰糖、浸泡過(guò)的阿膠，中火加熱，邊加熱邊攪拌，直至鍋內(nèi)阿膠具有一定的黏性。一般需要40～60分鐘。　　4、將事先炒好并粉碎的黑芝麻、核桃仁，放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，一般需要40分鐘左右?！　?、關(guān)火，待阿膠稍微冷

2、卻，將其裝入保鮮盒內(nèi)，放置徹底冷卻。6、密封放入冰箱冷藏柜，隨吃隨取?！　》ǎ涸缤砀饕淮危灰硕喾??！　」πВ阂鏆庋a(bǔ)血?！　剀疤崾荆悍笕缬袇捠城闆r，可吃一些酸性食物，如山楂等，癥狀即可緩解；如果感覺(jué)怕冷,可在此方中加入桂圓飲用；腎虛者加入枸杞，效果更明顯。2、潤(rùn)膚美容的胡桃阿膠膏??????【配方】紅棗（去核）500?克，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圓肉各150?克，?百年堂阿膠、冰糖各250?克，黃酒500?克。??????【制作】①將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末。②阿膠浸于黃酒中?10??天，然后與酒一起置于陶

3、瓷容器中隔水蒸，使阿膠完全溶化，再加入紅棗、?胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻末調(diào)勻，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化即成。③制成后用?干凈容器裝好封嚴(yán)，置陰涼干燥處。??????【用法】每日清晨取1~2?匙，用開(kāi)水沖服。??????【功效】此膏為護(hù)膚美容珍品，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)膚美容功能，可使皮膚變?得細(xì)膩光滑、白里透紅，面色更加艷麗。?3、益氣生血填精的參茸阿膠膏??????【配方】人參30?克，鹿茸50?克，百年堂阿膠、當(dāng)歸各100?克，旱蓮草150?克，?黃芪250?克，料酒1500?克，米酒適量。??????【制作】①人參以慢火烘干，以

4、阿膠共研細(xì)末。②鹿茸用米酒浸泡、烘干，?研細(xì)末。③當(dāng)歸、旱蓮草、黃芪加水2500?毫升，武火煎汁、去渣，加入白蜜煉?稠后，入人參、阿膠、鹿茸細(xì)末，濃縮收膏，備用。??????【用法】每日2?次，每次2?湯匙，溫開(kāi)水送服。??????【功效】有益氣、填精、生血之功效。適用于脾腎虧虛型再生障礙性貧血，?癥見(jiàn)形寒肢冷、四肢欠溫、精神萎靡、氣短懶言、面色蒼白、口唇淡白、爪甲無(wú)?澤、食少便溏、腰脊酸楚、自汗、男子陽(yáng)痿或遺精、女子月經(jīng)不調(diào)、舌淡胖嫩、?苔薄白、脈沉細(xì)5、杏仁膏（出圣惠方）?【主治病證】治咳嗽喘息。喉中似有物。唾血不止。?【

5、方劑組成】杏仁（二兩湯浸去皮尖雙仁炒微黃研如膏）酥（三兩）百年堂阿膠（一兩搗碎炒黃）?生姜汁?（一合）白蜜（五合）紫蘇子（二兩微炒研如膏）?【劑????型】?膏劑?制法文獻(xiàn):?上件藥相和。于銀鍋內(nèi)。以慢火熬成膏。?【服用方法】口服?用法文獻(xiàn):?每服以溫粥飲調(diào)下一匙。每日進(jìn)四五服。?【方劑來(lái)源】?明朱梓普濟(jì)方?1406?年?冬令滋補(bǔ)膏與養(yǎng)生杭州市中醫(yī)院主任醫(yī)師??張衛(wèi)華一、膏方特點(diǎn)???（一）預(yù)防疾病。冬令滋補(bǔ)之劑藏于體內(nèi)，能養(yǎng)精蓄銳，能增強(qiáng)體質(zhì)，來(lái)年可預(yù)防疾病。有言道：“寒冬臘月食進(jìn)補(bǔ)，春至體壯可打虎，秋燥時(shí)間必?zé)o苦，夏日無(wú)風(fēng)

6、也抵暑?！???（二）治未病。部分人精力不充沛，常感緊張疲勞，但所有化驗(yàn)、體檢皆正常，屬亞健康者。通過(guò)滋補(bǔ)膏調(diào)治，可達(dá)到未病先治。???（三）病后防重，既病防變。通過(guò)膏滋方補(bǔ)中寓治、辯證施補(bǔ)，或補(bǔ)中寓攻、補(bǔ)攻兼施，使疾病逐漸變輕，甚至不再發(fā)病，或使疾病不加重、變危。???（四）辯體質(zhì)施補(bǔ)?；颊哂懈鞣N體質(zhì)，一般有如下幾種：???寒體：面色蒼白，神色疲憊，倦怠乏力，畏寒肢冷，舌胖苔白，脈沉細(xì)或緩；???熱體：面色紅赤，心煩口渴，性情急躁，小便色黃，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅苔黃，脈洪或大；???氣虛：少氣懶言，頭昏目眩，疲倦乏力，動(dòng)則汗出，

7、甚者內(nèi)臟下垂，舌胖，脈虛無(wú)力；???血虛：面色無(wú)華，唇色淡白，頭暈眼花，心悸眠差，四肢麻冷，月經(jīng)不調(diào)，舌淡，脈虛細(xì)；???陰虛：形體消瘦，五心煩熱，失眠盜汗，口燥咽干，腰酸遺精，舌紅，脈動(dòng)細(xì)數(shù)；???陽(yáng)虛：除氣虛癥狀外可見(jiàn)畏寒肢冷，夜尿頻多，腰膝冷酸疼痛，舌淡胖，脈沉細(xì)而虛。???臨床錯(cuò)綜復(fù)雜，可氣血兩虛，可陰損及陽(yáng)，可陽(yáng)損及陰，或陰陽(yáng)兩虛。除藥物外，氣血兩虛者選阿膠，陰虛者選鱉甲膠、龜板膠，陽(yáng)虛者選鹿角膠。???（五）不受年齡限制。60歲以上的老年人首先應(yīng)補(bǔ)，以保健養(yǎng)生，補(bǔ)中寓治，延緩衰老。40歲至60歲：無(wú)病則需先防，病則

8、辯病施補(bǔ)，以使精力充沛。20歲至40歲：雖然精力旺盛，但節(jié)奏快、消耗多、壓力大，亦需膏方滋補(bǔ)強(qiáng)生，使青春永駐。20歲以下：應(yīng)任其自然，但身體矮小、形體消瘦、或患有疾病者也應(yīng)“虛則補(bǔ)之”，可選用平補(bǔ)之膏，以助發(fā)育、增智力、治疾病。膏方亦可使女士美容，使男士英俊。???二、膏方功