因公出訪總結(jié)報告

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1、關(guān)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)莫美華出訪加拿大蒙特利爾的總結(jié)報告一、主送機(jī)關(guān)：省外辦出國管理處二、出訪總結(jié)內(nèi)容（一）出訪的基本情況：包括邀請方、出訪成員信息、出訪時間、出訪內(nèi)容等；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)組莫美華（1人）受組委會國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟和加拿大食品科學(xué)技術(shù)研究所的邀請參加2014第十七屆世界食品科技大會暨展覽會、出訪時間為2014年8月16日到2014年8月23日。主要聽取了大量有關(guān)食品研究進(jìn)展、新食品的研制、功能食品的研究與開發(fā)、活性成分的提取、納米食品以及各國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等的相關(guān)內(nèi)容，還閱覽了大量的海報，同時還結(jié)識部分知名專家，參觀了許多企業(yè)、出版社的展覽等，豐富了自己的食品科學(xué)知識，提

2、高了食品研究的技能。會議主要涉及內(nèi)容包括：1、食品安全（微生物、物理和化學(xué)安全）2、食品與健康（食品生物活性、營養(yǎng)和功能）3、食品加工（熱加工、精細(xì)化加工、互溶技術(shù)等）4、新興加工技術(shù)5、食品化學(xué)（食品生物活性、鑒定、特性和效率6、食品化學(xué)（添加劑、成分）7、食品加工（歐洲食品工程）8、潛在食品法規(guī)（食品標(biāo)簽、健康聲明）9、食品與健康（固態(tài)、纖維素、前體物質(zhì)）10、食品安全與可持續(xù)性11、食品加工與包裝12、南歐食品13、食品創(chuàng)新14、食品化學(xué)（食品結(jié)構(gòu)與功能）15、食品化學(xué)（食品檢測）16、食品可持續(xù)性17、消費行為與感官評價18、食品廠領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言及給青年科學(xué)家頒獎等等。（二）出訪取

3、得的成果；本次大會分大會主題發(fā)言、分會場報告、墻報、電子墻報和論壇等形式，每天有8個分會場報告，每個會場分上午、中午和下午3個專題，每個專題4-8個報告。8月17日注冊，同時進(jìn)行不同類型的論壇,8月18日到8月21日共進(jìn)行700來個專題報告，張貼海報500多張。通過本次會議，了解了世界食品科學(xué)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀、最前沿的技術(shù)，如納米技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用、功能性食品的研究開發(fā)現(xiàn)狀及應(yīng)用前景、各國食品行業(yè)的情況、食品企業(yè)的運行狀況、大學(xué)食品專業(yè)與企業(yè)互動情況、了解了發(fā)表食品相關(guān)文章的雜志期刊。提供了英語的聽、說能力。結(jié)識了很多同行著名專家，為今后的研究工作和外聯(lián)提供了幫助。（三）出訪的啟

4、示和建議；通過這次出訪，發(fā)現(xiàn)作為我們中國的科學(xué)者還是應(yīng)該多點走出去，了解世界最前沿的知識，才不至于走別人的老路。而且只有出去口語才能迅速提高，這給研究工作起到了很好的推動作用。（四）回國后需要跟蹤落實及需督辦事項；抓緊時間寫英文論文，讓自己的研究成果展示給世人看。（五）實際出訪日程。實際出訪日程：2014年8月16日從廣州出發(fā)，2014年8月17日報到，參加開幕式和歡迎晚宴。8月18日至8月21日參加學(xué)術(shù)研討會，聽取報告，看墻報和展覽。8月21日晚上乘機(jī)返回，23日下午到達(dá)廣州白云機(jī)場。詳細(xì)情況見表格：表1日程安排表日期行程第1天2014年8月16日，從廣州出發(fā)，前往巴黎轉(zhuǎn)機(jī)去加拿大

5、蒙特利爾。第2天2014年8月17日，日程安排（地點、人物、事件）7:00-18:00注冊整天國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟論壇下午會議前準(zhǔn)備17:30-18:30開幕式18:30-21:30歡迎晚宴第3天2014年8月18日，日程安排（地點、人物、事件）8:00-9:00權(quán)威報告，介紹嘉賓9:00-10:00海報觀賞10:00-12:10分組報告112:10-13:00海報觀賞13:30-15:00分組報告215:30-17:00分組報告417:10-19:00國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟工業(yè)領(lǐng)導(dǎo)峰會及全球食品獎第4天2014年8月19日，日程安排（地點、人物、事件）8:00-9:00權(quán)威報告9:0

6、0-10:00海報觀賞10:00-12:10分組報告512:10-13:00海報觀賞13:30-14:40權(quán)威報告15:00-16:10分組報告616:30-18:00混合物分組報告18:00-19:00海報接待第5天2014年8月20日，日程安排（地點、人物、事件）8:00-9:00權(quán)威報告9:00-10:00海報觀賞10:00-12:10分組報告712:10-13:00海報觀賞13:30-14:40權(quán)威報告15:00-16:10分組報告8（其中本人也進(jìn)行口頭報告）16:30-18:00分組報告9第6天2014年8月21日，日程安排（地點、人物、事件）8:40-10:30同期座談會

7、8:40-10:00分組報告1011:30-12:30閉幕食品安全峰會12:30-13:00閉幕式23:35乘飛機(jī)前往巴黎第7天2014年8月22日，上午七點多抵達(dá)巴黎，晚上23:35乘機(jī)離開巴黎，返回廣州。第8天2014年8月23日下午到達(dá)廣州白云機(jī)場，返回廣州。三、出訪圖片資料的要求提供出訪重要活動的數(shù)碼照片3張（多提供不限），所攝內(nèi)容要有業(yè)務(wù)性，圖像清晰。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)（蓋章）團(tuán)長簽名：聯(lián)系人：莫美華，18680575618二O一四年八月二十六日（大寫