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1、《生活中常見的鹽》教案設(shè)計一、教案背景1、面向?qū)W生：t中學(xué)□小學(xué)2、學(xué)科：科學(xué)3、課時：1課時4、學(xué)生課前準備：（1）了解生活中的食鹽、小蘇打、食用堿有哪些性質(zhì)，用途有哪些；（1）準備實驗材料：食醋、食用堿、大理石、小蘇打、粗鹽。二、教學(xué)課題1、了解生活中常見的鹽的性質(zhì)，用途。2、了解食鹽在生產(chǎn)生活中的作用以及食鹽的制取，通過這些來感知化學(xué)對于人類的意義及大自然的神奇。3、通過食用堿的制取來感受科學(xué)研究的重要意義，感受科學(xué)家的勇于開拓創(chuàng)新的精神，并培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)、勇于創(chuàng)新的科學(xué)態(tài)度。三、教材分析本課從學(xué)生身邊的事物出發(fā)，主要介紹了在生產(chǎn)生活中比

2、較常見的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽。學(xué)生對于鹽的概念在以前的學(xué)習(xí)過程中已經(jīng)接觸過，因此，在本節(jié)課的開始就提醒學(xué)生生活中的鹽指的是食鹽——氯化鈉，是一種具體的物質(zhì)，而化學(xué)中的鹽是一類物質(zhì)，食鹽是鹽的一種，二者是從屬關(guān)系。生活中的食用堿不是堿，而是一種鹽。本課時介紹幾種生活中常見的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗。本課堂上運用多媒體教學(xué)，用視頻資料介紹學(xué)生熟悉的物質(zhì)──氯化鈉的制取過程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽結(jié)合，調(diào)動學(xué)生多種感官參與課堂活動，展現(xiàn)化學(xué)魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和

3、探究欲望。采用學(xué)生討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機會，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會所必須的化學(xué)知識、技能，增強學(xué)好化學(xué)的信心。讓學(xué)生體會化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活緊密相聯(lián)，真正體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)”，“從化學(xué)走向社會”。通過學(xué)生探究實驗，注意培養(yǎng)學(xué)生的探究意識，增強探究能力，使學(xué)生在實踐中增長知識，使學(xué)生切實感受化學(xué)與社會生產(chǎn)、生活實際的緊密聯(lián)系。在活動中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，參與意識，體現(xiàn)合作性學(xué)習(xí)和師生互動的教學(xué)方式。從而達到知識與技能、過程與方法和情感、態(tài)

4、度、價值觀的三維目標。最后讓學(xué)生帶著輕松愉快的心情上網(wǎng)查詢?yōu)槲覈茐A工業(yè)做出巨大貢獻的侯德榜先生的事跡，將化學(xué)知識的學(xué)習(xí)和愛國主義教育融為一體。四、教學(xué)方法1.采用學(xué)生討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽的一些性質(zhì)與用途，讓學(xué)生切實感受到化學(xué)與生活生產(chǎn)之間的密切聯(lián)系，給每一個同學(xué)一個表達見解的機會，讓他們對化學(xué)產(chǎn)生興趣與信心。2.通過互聯(lián)網(wǎng)的作用，讓學(xué)生了解更多的知識，有更廣的視野，通過此來調(diào)動學(xué)生的積極性。3.讓學(xué)生進行實驗，通過感知體驗對比，在探究中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神、探究精神、參與意識，從而達到教育的三

5、維目標。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課：在冬天，因為大雪給人們的生活帶來了不便，通常在積雪路面撒鹽http://news.joy.cn/guoji/video/65904.htm【百度視頻】氯化鈉的作用是什么嗎？【百度百科】http://zhidao.baidu.com/question/208691486.html二、活動過程（一）氯化鈉的性質(zhì)和作用及制取對于食鹽，大家都非常熟悉，大家組內(nèi)實驗并討論：⒈????家中觀察食鹽的顏色、狀態(tài)。⒉????品嘗食鹽的味道。⒊????取一藥匙食鹽分別投放在冷水和熱水中，觀察食鹽溶解的快慢。討論：食鹽的用途很多，主

6、要成分是氯化鈉，氯化鈉性質(zhì)與用途有哪些？【百度百科】http://baike.baidu.com/view/1728.htm整理、歸納：⒈醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。⒉農(nóng)業(yè)上：用10%－16%的氯化鈉溶液來選種。⒊食品業(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨特，還延長保質(zhì)期。⒋工業(yè)上：重要的化工原料。⒌交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。介紹氯化鈉的分布：氯化鈉廣泛的存在于海水、海水、鹽湖、鹽井食鹽怎樣獲得的呢？如何從海水中提取粗鹽嗎？【百度百科】http://

7、baike.baidu.com/view/1634810.htm播放視頻：工業(yè)制粗鹽的過程。http://v.youku.com/v_show/id_XMTg3ODE1NTky.html海水曬鹽：提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。粗鹽提純的步驟是怎樣的呢？【百度百科】http://baike.baidu.com/view/1634783.html總結(jié)：1稱量(左物右碼)2溶解3過濾:過濾的要點(一貼二低三靠)4蒸發(fā):(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒

8、精燈?)5稱量6計算產(chǎn)率在溶解、過濾、蒸發(fā)中4次用到玻璃棒,它的作用分別是什么?溶解:攪拌,加速固體的溶解過濾:引流蒸發(fā):防止液體受熱不