秘制麻辣小龍蝦的做法_0

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1、秘制麻辣小龍蝦的做法我的城市在石家莊,這個城市有個很出名的大喜龍蝦,每周都要跟我老公跑去吃。離我家很遠(yuǎn)。這個菜譜是我研究了好久,借鑒了網(wǎng)上的一些菜譜的優(yōu)點。做出來跟大喜一個味道。我老公坐那自己能吃2斤。主料小龍蝦適量十三香多點油多點鹽多點醬油少許糖少許秘制麻辣小龍蝦的做法步驟1.鍋里燒油,開大火,溫油時放那些花椒和辣椒蔥姜蒜啥的,辣椒要都拿剪刀剪開,辣椒子不能扔。到辣椒有香味的時候放龍蝦。記住,油一定要多,多放點,然后就是要大火。小火的話辣椒不香。2.龍蝦炒三分鐘之后放十三香,多放,鹽,多放,醬油和糖少許。最后放點水。蓋上蓋,燉著。3.收汁,嘗嘗咸淡,我每次最后都多放

2、好多鹽,否則一定味都沒有,汁別收太干,留點借個味。小貼士油要多,十三香要多,炒香料的時候開大火,龍蝦放進(jìn)去之后再轉(zhuǎn)小火。吰哦吱小龍蝦培訓(xùn)班http://www.xiaolongxiapeixun.net/

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