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《沙棘產(chǎn)品開發(fā)方案》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、沙棘相關產(chǎn)品的開發(fā)作者：糊涂貓貓呆呆摘要沙棘相關產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝、設備、功效、開發(fā)思路、市場前景。關鍵詞：藥用、維生素、前景廣闊、價值前言沙棘是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質(zhì)的藥用食物。它在地球上的生存時間超過兩億年，能夠在極其惡劣的環(huán)境下生長。沙棘在我國具有極其悠久的藥用歷史，蒙醫(yī)將其用于止咳、平喘、活血化瘀等。1977年衛(wèi)生部首次將沙棘正式列入《中國藥典》。沙棘的根、葉、花、果、籽均可入藥。而沙棘的果實中含有人體不能合成的、人的身心健康不可少的多種維生素。沙棘綜述中國沙棘是落葉灌木或喬木，高1-5m，高山溝谷可達
2、18m。棘刺較多，粗壯，頂生或側(cè)生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或銹色。單葉通常近對生；葉柄極短；葉片紙質(zhì)，狹披針形或長圓狀披針形，長3-8cm，寬約1cm，兩端鈍形或基部近圓形，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片。果實圓球形，直徑4-6mm，橙黃色或橘紅色；果梗長1-2.5mm。種子小，黑色或紫黑色，有光澤。花期4-5月，果期9-10月。地理分布很廣，在東經(jīng)2°－123°北緯27°一69°之間，跨歐亞兩洲溫帶地區(qū)，分為六個種和十二個亞種。我國是沙棘屬植物分布區(qū)面積
3、最大，種類最多的國家。目前有山西、陜西、內(nèi)蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、云南、貴州、新疆、西藏等19個省和自治區(qū)都有分布，總面積達1800萬畝。開發(fā)思路沙棘富含多種維生素、多種微量元素多種氨基酸和其他生物活性物質(zhì)。沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%。沙棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%
4、，含酸3%—5%。沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%。且其能夠在沙漠、高寒山區(qū)和砒砂巖地區(qū)等環(huán)境及其惡劣的地區(qū)生長。其生長在完全無污染的環(huán)境中，在西部大開發(fā)中是環(huán)保價值最高的植物。沙棘的種植時間在春秋兩季均可我國具有悠久的沙棘藥用歷史。早在公元八世紀的藏醫(yī)巨著《四部醫(yī)典》中就對沙棘的藥效做了詳細的記載。而且，至今蒙醫(yī)、藏醫(yī)仍用沙棘來治療各種常見病。沙棘的藥用價值極高，又富含人體所需的人體自身不能合成的維生素。其已與種植，種植時間比較自由。具有較高的經(jīng)濟價值。但現(xiàn)在主要的產(chǎn)品是沙棘油。沙棘油的
5、提取需要大量的沙棘果實。一顆沙棘全果，僅有一粒沙棘籽，1000粒沙棘籽不足10g沙棘籽油，20噸沙棘果實中提取1噸沙棘種子，20噸種子萃取1噸沙棘油、250mL沙棘油需要100Kg沙棘果濃縮。所以生產(chǎn)一種能被大眾接受的沙棘產(chǎn)品極具價值。產(chǎn)品工藝工藝采用旋振篩去除果皮、殘留的少部分籽，然后用三足離心機、泥沙分離機、三相碟式果油分離機進行分離，離心后沙棘汁中殘留果油含量小于萬分之五。采用膜超濾技術可以使沙棘汁的營養(yǎng)物質(zhì)損失小，防止沙棘汁的褐變，增加沙棘清汁的透光率。生產(chǎn)設備關鍵設備：沙棘果榨汁機、HOP型濕法超細粉碎機、超濾膜、蒸發(fā)器、殺菌設備、灌裝
6、設備、沙棘果采集器、沙棘果采摘裝置。產(chǎn)品功效沙棘能顯著提高人體的免疫機能。降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。市場 目前，中國外對沙棘的開發(fā)利用方興未艾。在國際市場上沙棘食品爭相搶購，沙棘油每公斤可賣到60美元。俄羅斯等國把沙棘食品和飲料作為特需營養(yǎng)品，提供給飛行員、病人。中國生產(chǎn)的科林牌沙棘籽油是國內(nèi)外公認的高
7、品質(zhì)、高技術保健食品，通過美國有機食品認證、歐盟有機食品認證、日本有機食品認證。并提供給國內(nèi)以及國外各類人群，對增強身體免疫力，保持身體處于健康狀態(tài)具有顯著作用。沙棘油作為新時代的保健食品備受社會各界矚目。 沙棘多分布于我國地廣人稀的“三北”地區(qū)，未遭受污染，是純天然的綠色食品。用沙棘加工的食品、飲料、保健品等迎合了現(xiàn)代人返樸歸真、養(yǎng)身保健的心理，同時，又可以滿足人們從溫飽食品向無污染、安全、營養(yǎng)型食品轉(zhuǎn)變的追求，所以，深受消費者的青睞，市場前景十分廣闊。相關產(chǎn)品沙棘果醬大果沙棘防癌美容飲料沙棘醋沙棘可樂飲料沙棘保健酒沙棘葉茶沙棘白酒沙棘茶低聚
8、糖沙棘葉飲料沙棘原汁粉沙棘葡萄酒沙棘原汁沙棘美膚茶沙棘果茶沙棘籽仁粉沙棘米醋沙棘醬油沙棘麥飯石營養(yǎng)液沙棘油復合膠囊沙棘賴氨酸顆粒結(jié)論沙棘
