snt 0387-1995 出口鹽漬海蜇皮（頭）檢驗(yàn)規(guī)程

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1、ST中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SN/T0387一95出口鹽漬海蠶皮(頭)檢驗(yàn)規(guī)程Rulesfortheinspectionofsaltedjellyfishandjellyfishheadforexport傀99512一25發(fā)布1996一05一01實(shí)施中華人民共和國國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局發(fā)布中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出口鹽漬海蠶皮(頭)檢驗(yàn)規(guī)程SN/T0387一95Rulesfortheinspectionofsaltedjellyfishand代替ZBB50005-87jellyfishheadforexport主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)

2、規(guī)定了出口鹽漬海蠶皮(頭)的檢驗(yàn)場所、儀器設(shè)備及抽樣、包裝、品質(zhì)、重量、規(guī)格、含鹽量等感官物理檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海哲屬的海重(R.esculentum)為原料加工出口鹽漬海蠶皮(頭)的檢驗(yàn)。弓1用標(biāo)準(zhǔn)SN/T0376出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)抽樣方法檢驗(yàn)場所及儀器設(shè)備檢驗(yàn)場所自然光線充足，無陽光直射，通風(fēng)良好，無異味、無污染，清潔衛(wèi)生。3.2儀器設(shè)備32321不銹鋼檢驗(yàn)臺(tái)。2衡器:國家計(jì)量部門鑒定合格，其最大稱量值不得高于被衡樣品重量的五倍。32323鋼尺:量尺分度為1mm.4波美計(jì)(0^-240Be')或折光計(jì)(0^-2800)03.25開箱用具4抽樣4.1按

3、SN/T0376抽樣。4.2按報(bào)驗(yàn)批次，每批在500箱以內(nèi)抽取3箱樣品，每增加500箱增抽1箱，增加數(shù)量不足500箱的也增抽1箱成品檢驗(yàn)5.1包裝與標(biāo)志5.1.1包裝檢查內(nèi)外包裝是否清潔衛(wèi)生，是否完整牢固、封口良好、適于長途運(yùn)輸，包裝材質(zhì)是否符合規(guī)定。5.1.2標(biāo)志檢驗(yàn)包裝箱上的品名、規(guī)格(等級(jí))、重量是否與內(nèi)容物相符，標(biāo)志、唆頭是否準(zhǔn)確、清晰，批次、廠代號(hào)和生產(chǎn)日期是否清楚。中華人民共和國國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局1995門2-25批準(zhǔn)1996一05一01實(shí)施1sN/T0387一955.2重量將海蠶皮(頭)從箱內(nèi)逐張(個(gè))檢出，放在塑料筐中控水3-5min,然

4、后稱其凈重5.3，結(jié)質(zhì)仁要用感官鑒別，必要時(shí)用物理檢驗(yàn)方法，綜合判斷是否符合標(biāo)準(zhǔn)。5.3.1三礬提干與鹽礬狀況5.3.1.1以箱內(nèi)積存鹽鹵水的多少判斷提干程度。5.3.1.2有下列情況之一者為鹽礬不適宜:軟、活肉、霉?fàn)€、無韌性、不松脆、過薄或過厚。5.31.3檢驗(yàn)箱內(nèi)鹽鹵水的含鹽量將鹽鹵水倒入100ml的量筒內(nèi)，用波美計(jì)測其波美度(波美度為21-v23'Be')或取少許鹽鹵水滴到折光汁的折光板上，折光計(jì)讀數(shù)為2500^'27%為含鹽適宜。5.3.2氣味開箱后，鑒別整箱海蠶皮(頭)的氣味是否正常，有無異味。5.3.3色澤觀察每張海互皮或每個(gè)海蠻頭的色澤是否正

5、常，有無光澤及色差程度。5.3.4韌性將海蠻皮提起，扯住相對(duì)兩點(diǎn)，適當(dāng)用力拉扯，有彈性感，不出現(xiàn)斷裂。將海蜚頭用手握和適當(dāng)用力捏搓，不軟不碎，有彈性感。5.3.5脆度口嚼有松脆感。5.3.6外觀逐張檢驗(yàn)海賃皮有無紅衣，片張是否平整，厚薄是否均勻以及有無污染。逐個(gè)檢驗(yàn)海蠶頭有無蠶須。5.4規(guī)格5.4.1海哲皮將海蠶皮平鋪在檢驗(yàn)臺(tái)上，呈自然狀態(tài)后，再進(jìn)行測量。直徑:圓形的可對(duì)稱折疊，量其弦長。非圓形的量其最大內(nèi)切圓的直徑(即寬度)。破洞:量其洞的最大長度。裂縫:沿縫量其裂縫長度5.4.2海蠶頭童取最大瓣的最長一邊的長度5.5雜質(zhì)以直觀檢驗(yàn)為主，必要時(shí)采用水洗法

6、水洗法:用白色容器盛適量澄清的飽和鹽鹵水或清水，將海蠶皮(頭)樣品逐張(個(gè))在水中測洗后，靜什5^10min，看容器內(nèi)有無泥沙和其他雜質(zhì)。5.6結(jié)果評(píng)定將上述檢驗(yàn)結(jié)果做好記錄，根據(jù)合同或標(biāo)準(zhǔn)，綜合判定合格與否。理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水分.%<70食鹽，%2025sx/T0387一95明礬，%1.2-2.2硼酸,ppm<100附加說明:本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國遼寧進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草入劉仁乾、武其生、徐德清。