國內(nèi)硒產(chǎn)業(yè)研究開發(fā)現(xiàn)狀

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1、國內(nèi)硒產(chǎn)業(yè)研究與開發(fā)現(xiàn)狀恩施市硒資源研究開發(fā)檢測(cè)中心彭祚全世界衛(wèi)生組織（WHO）于1973年宣布硒是必需微量元素以后，硒在生物和醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用與研究不斷進(jìn)步，并取得了一系列研究成果，硒是微量元素研究中唯一一個(gè)進(jìn)入分子水平的元素。二十世紀(jì)50年代前，人們研究的是硒的毒性，70年代后開始研究硒的營養(yǎng)作用，90年代以后研究硒與生命科學(xué)中的關(guān)系。在美國，硒被看作是與維生素、β—胡蘿卜素同等重要的生命元素。在基礎(chǔ)研究不斷取得成果的基礎(chǔ)上，90年代后，國內(nèi)外相繼對(duì)硒的產(chǎn)品進(jìn)行了一系列的開發(fā)，從添加無機(jī)硒到提取天然有機(jī)硒；從自然轉(zhuǎn)化到人工轉(zhuǎn)化、再到人工合成有機(jī)硒產(chǎn)品；從含硒農(nóng)作物到高科技納米硒，在各

2、種層次、各種領(lǐng)域開發(fā)了一系列富硒產(chǎn)品?？蒲袔?dòng)了市場(chǎng)，市場(chǎng)推進(jìn)了科研，國內(nèi)最早進(jìn)入市場(chǎng)的是北大富硒康，至今已有10余年，市場(chǎng)需求長久不衰，但市場(chǎng)銷售最旺的是多元素復(fù)合的黃金搭擋，年銷售額過億元。現(xiàn)將國內(nèi)硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)現(xiàn)狀及開發(fā)方向進(jìn)行一些介紹。一，硒產(chǎn)業(yè)的研究趨勢(shì)檢索1958年來國內(nèi)學(xué)術(shù)刊物發(fā)表的關(guān)于硒的研究論文共6266篇，其中1958—1993年以來的36年，發(fā)表論文894篇，只占0·14%，平均每年2·5篇；1994年發(fā)表423篇，到2004年達(dá)到570篇，平均每年482篇，增長192。8倍；1994年基礎(chǔ)性研究論文占87·2%，開發(fā)性研究論文占4·5%，預(yù)防疾病方面的論文占3·3

3、%；2004年基礎(chǔ)性研究論文占70·4%，開發(fā)性研究論文上升到17·9%，由1994年的22篇，上升到2004年的129篇，防治疾病方面的論文由14篇上升到46篇，達(dá)8·0%；在硒產(chǎn)品研發(fā)種類方面，1994年為17種，包括水稻、茶葉、中藥材（黃芪、西洋參）、大豆、乳酸菌及飼料添加劑等，2004年達(dá)到37種，主要有中草藥（靈芝、丹參，枸杞、天麻等）、水稻、蔬菜、大豆、大蒜、茶葉、食用菌、水果、玉米、油菜籽、硒肥及納米硒、硒多糖等高科技產(chǎn)品。分析表明，文獻(xiàn)研究的趨勢(shì)為：從硒的毒性研究走向硒的營養(yǎng)研究；從基礎(chǔ)研究走向產(chǎn)品開發(fā)；從硒與疾病的關(guān)系研究走向防治疾病的現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)；從人工轉(zhuǎn)化研究走向人

4、工合成研究；從無機(jī)硒的研究走向有機(jī)硒的研究；從硒的物理學(xué)和化學(xué)研究走向硒的生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)研究；從硒的工業(yè)應(yīng)用研究，延伸到硒的環(huán)境地質(zhì)、土壤賦存、植物轉(zhuǎn)化、動(dòng)物營養(yǎng)、疾病防治等方面的深入研究。在微量元素中，沒有那一個(gè)元素能夠引起人們?nèi)绱碎L期的關(guān)注和如此熱衷的研究。圍繞硒開發(fā)的產(chǎn)品不僅是所有微量元素中種類最多的、規(guī)模最大的，而且新產(chǎn)品層出不窮，科技含量不斷增加，硒產(chǎn)品的開發(fā)正在全國范圍內(nèi)形成產(chǎn)業(yè)。一，硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)現(xiàn)狀1，已有的知名品牌北大“富硒康”，上海天賜?！拔狨ザ嗵恰保ㄎ悄z），中國農(nóng)科院的“康必硒”，寶垣生物的“蛋白硒多維膠囊”等4種系列產(chǎn)品，上海納米港的“納米硒

5、膠囊”，北京綠健園的“新希望”家族系列，北京圣佳鑫泰科技的“亞可硒”，天津希爾康工司的“麥硒康”，北京靈泰藥業(yè)的“西維爾”，北京希力藥業(yè)集團(tuán)的“硒杞補(bǔ)肝合劑”，新天馬公司的“天馬康必硒”，還有“硒寶”、“鋅硒寶”、“奧硒康”等富硒產(chǎn)品均獲得“食健字”或“國藥維字”號(hào)的批文，有的還列入國家星火計(jì)劃，有的還獲得省或國家級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。恩施軍神藥業(yè)的“富希牌硒蛋白片”也獲得了食健字批文，硒蛋白多肽生產(chǎn)技術(shù)并獲科技部技術(shù)創(chuàng)新基金資助，這是恩施市和恩施硒資源開發(fā)首次獲得國家技術(shù)創(chuàng)新基金的支持。上述產(chǎn)品除硒蛋白片外基本上都是添加無機(jī)硒、人工轉(zhuǎn)化或人工合成的產(chǎn)品，如人工培育富硒酵母，以硒取代海藻多糖

6、上的酯鍵，合成硒酸酯多糖，并不是天然有機(jī)硒產(chǎn)品。2，富硒大米開發(fā)與生產(chǎn)情況富硒大米（富硒香米）已成為主要的富硒農(nóng)產(chǎn)品，其價(jià)格與泰國大米持平。其中安徽巢湖富硒香米生物食品公司的“富硒香米產(chǎn)業(yè)化工程”，年產(chǎn)富硒香米260萬公斤，并制訂了技術(shù)規(guī)則和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。江蘇洪澤湖生產(chǎn)的“賽泰”牌富硒香米，去年銷售2萬噸，批發(fā)價(jià)比普通米高40%。河南唐河縣生產(chǎn)的“金唐河”牌富硒香米，打進(jìn)泰國及新加坡等東南亞市場(chǎng)，2003年獲國家質(zhì)量安全認(rèn)證及“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)。黑龍江雞東縣開發(fā)的富硒有機(jī)米，哈爾濱生產(chǎn)的“綠寶石”牌富硒大米銷往北京、上海等地。紹興富硒大米示范基地1萬畝，2003年以來每年有20萬公斤

7、富硒大米投放市場(chǎng)，深圳“甲升牌富硒營養(yǎng)米”被用于市民補(bǔ)硒排鉛，深圳市42%的兒童血鉛超標(biāo)。南京市六合區(qū)富硒農(nóng)產(chǎn)品已通過省級(jí)名牌產(chǎn)品和綠色食品評(píng)審，20多萬畝富硒大米產(chǎn)業(yè)基地年產(chǎn)富硒大米5萬多噸，在江蘇、上海、廣東、浙江500多家超市、連鎖店銷售并出口蒙古和香港，一季增收1600多萬元。每噸3000元，年產(chǎn)2萬噸，銷售6055萬元，利稅998萬元。南京遠(yuǎn)望富硒農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)公司，下設(shè)7家子公司，從事“遠(yuǎn)望牌”富硒大米生產(chǎn)已有多年，還生產(chǎn)有富硒茶、西瓜、玉米等10