飲料如同服飾一樣

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1、飲料如同服飾一樣，其潮流一直受到消費者的關注，隨著商家廣告戰(zhàn)的頻頻出招，飲料的潮流也具有了時尚性。今夏流行喝什么？就此疑問，eDataPower在線調查通過互聯(lián)網隨機訪問了800位網民。營養(yǎng)、美容的飲料最受歡迎2005年消費者最喜歡的是包裝飲用水，與05年不同，2006年夏季包裝飲用水的消費量大幅下降，而果蔬類飲料走俏，盡管實際消費量并未達到比05年預測水平，但同比仍上升了5.6%；碳酸飲料和功能性飲料的消費量略有下降，分別降低了1.7%和1.9%，而包裝飲用水、茶飲料和碳酸飲料的實際消費量仍比預測的樂觀。這說明人們在飲料的消費上呈現(xiàn)替代性，而果蔬汁飲料對傳統(tǒng)水、飲料的替代進程較為緩慢，對競

2、爭產品的沖擊不強烈。????盡管男性與女性常購買的飲料有所不同，但營養(yǎng)是人們共同的追求。男性最常購買的三種飲料是果蔬汁、碳酸飲料和茶飲料，碳酸飲料在口味和口感上讓很多男性感覺清涼爽快，因此在男性市場上占據(jù)較高位置；女性經常購買的是果蔬汁、包裝飲用水和茶飲料，而很少購買碳酸飲料。女性的工作、家庭壓力使她們倍感疲憊，很擔心自己過早的衰老。果蔬汁飲料有美容養(yǎng)顏功效，而碳酸飲料含糖量高，容易導致肥胖，因此“喝出美麗”的愿望使女性成為了果汁飲料的重要消費群。??口味是影響購買的第一因素飲料的口味是消費者最重視的因素（43.6%），其次是生產日期和有效期，價格對于消費者選購飲料的影響已經微乎其微。男性與

3、女性在關注點上并沒有明顯的差別。與05年相比，消費者對生產日期和有效期以及品牌的關注度稍有降低，尤其是生產日期和有效期。這一現(xiàn)象從一定程度上反映出，消費者的購買能力增強，飲料的消費周期在縮短，消費頻率有較大幅度的提高。??超市賣場銷量最大??大型超市、大賣場是目前消費者最常購買飲料的地點，其次是小型便利店。這兩大渠道對于飲料的銷售來說已經成熟；新興的渠道使用率也在較迅速的提高，如自動售貨機的使用率為9.8%，網吧4.9%，對飲料銷售的貢獻率日益顯現(xiàn)。今年流行純天然、低糖、無糖飲料??如同服飾一樣，飲料的潮流也一直為消費者關注，某種程度上飲料的潮流也具有時尚標桿的作用。隨著消費者對健康生活愈加

4、強烈的追求，純天然、低糖、無糖的飲料將風行2006年的夏季飲料市場，飲料的潮流走向也隨之變得越來越返璞歸真。絕大多數(shù)的被訪者將“純天然”作為自己選購的首要標準，但同時消費者對“純天然”的概念是模糊的、寬泛的，幾乎是對所有類型的飲料都有純天然的需求，這就需要廣大的飲料生產企業(yè)挖掘潛能，尋找出本企業(yè)產品如何能夠滿足消費者對純天然的需求，例如，百事可樂出了給“清檸百事可樂”，本可以用“純天然清檸果香”取悅消費者，但是百事可樂卻一直采用傳統(tǒng)的方式推廣，結果推出多年，還沒有被消費者接受。低糖或無糖飲料將是今年飲料的主流趨勢。一方面隨著整體生活水平的提高，肥胖癥、糖尿病等疾病已經引起了消費者的重視，另一

5、方面由于今年糖價的不斷上漲，使得飲料成本壓力劇增，不少廠家紛紛推出低糖、無糖飲品以及茶飲，減少涉糖產品的推出。因此，飲料中的糖份從沒有向今天的這樣的讓消費者和生產廠家如此重視。由于近年來飲料的價格走低，價格戰(zhàn)使得生產廠家的利潤大幅降低，而低糖或無糖飲料的推出，對于廠家來說，是開發(fā)高端產品契機。果汁類消費也將由低純度果汁向100%原汁果汁飲料傾斜；口味獨特的碳酸飲料將繼續(xù)熱賣。??可口可樂地位穩(wěn)固??最常購買的十大品牌中，碳酸飲料品牌占到三個，可口可樂仍是消費的主流。在消費者最常購買的品牌中，可口可樂旗下的“可口可樂”、“雪碧”、“酷兒”三個品牌合計占有了34.9%的份額，霸主地位無人能及，老

6、對手“百事可樂”的經常購買頻率有只相當于它的1/7?？煽诳蓸吩谌珖髦饕鞘卸荚O有灌裝工廠，給全國各地的物流配送提供了極大的方便，使消費者能夠及時的獲得產品，而百事只在中心城市設有灌裝工廠，產品的輻射范圍相對比較小，供貨周期長，嚴重的影響了百事可樂的銷售。同樣只美國文化的背景，在國際市場上斗得不相上下，但是在中國市場上取得的成績卻沒有天壤之別，百事在中國市場已經輸?shù)袅恕跋热鐬橹鳌钡南葯C，若再維持目前的市場策略不變，恐怕真的要輸?shù)糁袊@個最大的新興市場了。價位比較高的100％果汁由于營養(yǎng)豐富、低糖、低脂、高鈣，也成為消費者購買的熱點，匯源是主要的購買品牌?！皡R源”多年來主攻果汁市場，隨著果汁市

7、場的起落而起落，與其說匯源在與其他企業(yè)進行競爭，還不如說是果汁飲料與其他飲料只間競爭，但隨著健康觀念深入人心，匯源的市場份額也在逐年上升。人們對低濃度果汁的消費近年來增長飛快，統(tǒng)一鮮橙多、康師傅每日C果汁、農夫果園等低濃度果汁經過幾年對市場的培育，已經使人們將喝果汁變?yōu)橐环N習慣，尤其是一批以蔬菜水果混合口味為主的產品，使消費者將綠色、健康、排毒等訴求與果蔬汁緊密聯(lián)系在一起，強化了購買行為。原來的號稱中國瓶裝水