什么食物越吃越老

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1、什么食物越吃越老？1.含鉛食品鉛會(huì)使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過多，還會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會(huì)使人臉色灰暗過早衰老。2.腌制食品在腌制魚、肉、菜等食物時(shí)，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞X鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。3.霉變食物糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后

2、，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。4.水垢茶具或水具用久以后會(huì)產(chǎn)生水垢，如不及時(shí)清除干凈，經(jīng)常飲用會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的?？茖W(xué)家曾對(duì)使用過98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行過化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對(duì)人體危害極大。5.過氧脂質(zhì)過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用

3、油，放置久后即會(huì)生成過氧脂質(zhì);長(zhǎng)期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。膽結(jié)石　需要“三分治，七分養(yǎng)”老百姓都知道，愛吃肉飲酒、比較肥胖、不愛吃早餐容易得膽結(jié)石，但不清楚有消化疾病的人、減肥的人、素食主義者、不良生活習(xí)慣（吸煙、缺乏鍛煉）、工作緊張心理壓力大的人也很容易得膽結(jié)石。中醫(yī)認(rèn)為其主要原因是違背人體內(nèi)的陰陽平衡，導(dǎo)致消化及代謝紊亂而得病。最近一位膽囊結(jié)石病人

4、，結(jié)石近2厘米大小，服用猛烈的排石藥，結(jié)果結(jié)石嵌頓在膽囊頸部，引起膽囊腫大、積液，最后引起膽囊穿孔，危及生命。門診上也經(jīng)?？吹皆S多人花大錢、下大工夫行溶、排石治療，但效果并不理想。中醫(yī)認(rèn)為，對(duì)膽石癥不加任何保健和治療，或者過于執(zhí)著于溶排石，都失之偏頗?！瞿懯Y診治存在五大誤區(qū)一、認(rèn)為是常見病，沒啥大不了的膽石癥包含多種情況，發(fā)生在膽囊、膽管（肝內(nèi)、肝外）的結(jié)石各不相同，有炎癥和無炎癥在治療上也有所差別。同時(shí)患有膽石癥，有的人終身沒出大問題，但有人卻因?yàn)榻Y(jié)石嵌頓引起膽囊穿孔，或結(jié)石引起重癥膽管炎而危及生命。所以患有膽石癥的人，要重視疾病，認(rèn)真

5、了解膽石的具體情況以及有可能出現(xiàn)的癥狀，在醫(yī)生的指導(dǎo)下采取必要的治療和生活護(hù)理，防止疾病的加重。二、無癥狀的結(jié)石不需治療有一部分膽石癥病人平時(shí)沒有癥狀，覺得無需治療，這種觀點(diǎn)是不對(duì)的。膽結(jié)石的發(fā)生，說明人體內(nèi)部消化系統(tǒng)，尤其是膽汁代謝方面已經(jīng)出現(xiàn)問題，如果不加注意，可能會(huì)出現(xiàn)更多的病變，如膽結(jié)石較大，或伴有膽囊壁的改變，年齡偏大，有腫瘤家族史等均有可能演變?yōu)槟懩野?。還有資料證實(shí)，膽結(jié)石患者結(jié)腸癌的發(fā)病率較一般人高。因此，膽石癥患者進(jìn)行合理治療是必要的。三、盲目輕信部分廣告“單方治大病”說法有些非正規(guī)醫(yī)院，打著“排石、溶石”招牌，不論膽石癥具

6、體情況，隨便給病人進(jìn)行治療，以獲取經(jīng)濟(jì)利益，而一些患者又因缺乏醫(yī)學(xué)常識(shí)，相信一兩次就能治好病，受騙上當(dāng)，花了許多錢，病沒有任何起色。膽石癥的治療，要根據(jù)具體情況而定，有些可以用藥物療法，有些應(yīng)采取手術(shù)治療，前提是應(yīng)經(jīng)過正規(guī)醫(yī)院的醫(yī)生來決定。四、膽石癥患者要徹底告別油葷一般人都知道，膽石癥的發(fā)生與飲食有關(guān)，吃油葷食物可能引起發(fā)作，因此有的患者一點(diǎn)兒油葷的食物也不敢吃，時(shí)間長(zhǎng)了出現(xiàn)營養(yǎng)不良等情況。實(shí)際上這種觀點(diǎn)是不完全正確的。吃過量的高脂肪、高膽固醇類食物易發(fā)生膽石癥和膽囊炎，尤其在發(fā)病時(shí)更不能食用，但平時(shí)可以選擇一些植物性蛋白質(zhì)或脂肪含量較低

7、的肉類食品，如里脊肉、雞胸脯肉等，還可選服低脂或脫脂牛奶等，維持正常的生理需求。五、輕易手術(shù)，盲目碎石一些患者認(rèn)為得了膽石癥，干脆手術(shù)治療一下就好了，其實(shí)不然。對(duì)于單純的膽囊結(jié)石及膽囊炎，手術(shù)治療一般可以達(dá)到治愈的作用。而對(duì)于膽管結(jié)石尤其是肝內(nèi)膽管結(jié)石，一次手術(shù)或有時(shí)多次手術(shù)仍不能達(dá)到治愈的目的。一些老年患者，由于體質(zhì)差，手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)大，不到必須，一般盡可能采取非手術(shù)治療。所以做不做手術(shù)要依病情區(qū)別對(duì)待。還有些病人考慮進(jìn)行碎石治療，其實(shí)這種方法用在膽石癥本身就不是很恰當(dāng)，如膽囊結(jié)石，即使較大的結(jié)石碎成小結(jié)石，也存在著排不凈或再發(fā)的問題，而對(duì)膽囊

8、炎癥造成的囊壁病變沒有任何作用。對(duì)于肝內(nèi)膽管結(jié)石，振波碎石對(duì)肝組織還有損傷。膽石癥的碎石治療目前很少有人應(yīng)用。■膽石癥，注意養(yǎng)生和標(biāo)本兼治很重要一、飲食、起居、情志調(diào)節(jié)均須兼顧中