開(kāi)店實(shí)務(wù)——開(kāi)店完全手冊(cè)

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1、開(kāi)店實(shí)務(wù)——開(kāi)店完全手冊(cè)目錄：開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作開(kāi)店如何選址開(kāi)店的運(yùn)作流程開(kāi)店之必勝法則開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作　　1.裝修　　簽約后，公司即派專人或委托專賣店負(fù)責(zé)人測(cè)量店鋪尺寸，以備將圖紙交給公司完成店鋪設(shè)計(jì)。由測(cè)量、設(shè)計(jì)、選料、店鋪裝修、貨架、貨柜制作至開(kāi)張大概需時(shí)20-30天，如有延誤，開(kāi)張期將順延。裝修完畢后，公司派人核實(shí)（或由加盟商提供裝修后店鋪照片資料），如不符合，應(yīng)按照按公司要求進(jìn)行改進(jìn)?！　?.員工招聘及培訓(xùn)　　（1）員工招聘　　招聘途徑　　¨可通過(guò)門(mén)口招聘啟事　　¨可通過(guò)報(bào)紙廣告　　¨可通過(guò)

2、原有員工介紹　　招聘流程　　¨面試à復(fù)試à錄用à培訓(xùn)à試用à正式聘用　　（2）人員培訓(xùn)　　在專賣店開(kāi)業(yè)前，需選派工作人員到公司進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)人員包括店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員，培訓(xùn)方式包括課堂學(xué)習(xí)及專賣店實(shí)習(xí)。如因客觀原因影響而無(wú)法正常進(jìn)行，加盟店可按照公司提供的培訓(xùn)材料進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，公司在后期會(huì)繼續(xù)指導(dǎo)此項(xiàng)業(yè)務(wù)?！　?.配貨準(zhǔn)備　　為了使配貨更準(zhǔn)確、有效，加盟店須提供該地區(qū)市場(chǎng)資料，包括當(dāng)?shù)赝b目前銷售情況（款式、顏色、價(jià)格）以及當(dāng)?shù)貧夂驐l件等。另須提供專賣店預(yù)計(jì)開(kāi)張時(shí)間，運(yùn)輸方式等，當(dāng)確認(rèn)配貨單后應(yīng)及時(shí)付款以

3、便公司安排發(fā)貨。　　4.準(zhǔn)備用品　　由于店鋪所需用品繁多，開(kāi)張前須準(zhǔn)備以下用品，以免影響店鋪運(yùn)作。　　圖表1?1?電話、傳真機(jī)（或具上網(wǎng)功能的電腦）?2?打價(jià)碼機(jī)、量尺、剪刀（?。㈦u毛撣、熨斗3?收據(jù)簿、零錢(qián)、圓珠筆、筆記本、釘書(shū)機(jī)及書(shū)釘4?VCD/CD/音響、卡帶、電視機(jī)（視具體情況）?5?掛衣勾、清潔用品?　　5.營(yíng)業(yè)手續(xù)　　專賣店負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)公司提供的授權(quán)書(shū)、合同及相關(guān)資料，提前到有關(guān)部門(mén)辦理開(kāi)店?duì)I業(yè)手續(xù)。開(kāi)店如何選址　　正確選擇店址，是開(kāi)店賺錢(qián)的首要條件。一個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目很好的店鋪，若選錯(cuò)了店

4、址，小則影響生意興隆，大則還可能導(dǎo)致“關(guān)門(mén)大吉”。那么，開(kāi)店如何選址呢？　　一要根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對(duì)店址的要求也不同。有的店鋪要求開(kāi)在人流量大的地方，比如服裝店、小超市；但并不是所有的店鋪都適合開(kāi)在人山人海的地方。比如保健用品商店和老人服務(wù)中心，就適宜開(kāi)在偏僻、安靜一些的地方?！　《x取自發(fā)形成某類市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成為銷售某類商品的“集中市場(chǎng)”，人們一想到購(gòu)買(mǎi)某商品就會(huì)自然而然地想起這條街?！　∪x擇有廣告空間的店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立

5、門(mén)面，店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷智慧的空間。　　四要有“傍大款”意識(shí)。即把店鋪開(kāi)在著名連鎖店或強(qiáng)勢(shì)品牌店的附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。例如，你想經(jīng)營(yíng)吃的，那你就將店鋪開(kāi)在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周圍。因?yàn)?，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，挨著它們開(kāi)店，不僅可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)，“揀”些顧客。開(kāi)店的運(yùn)作流程　　營(yíng)業(yè)時(shí)間　　營(yíng)業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—21:00；

6、商場(chǎng)專柜（專廳）根據(jù)商場(chǎng)規(guī)定執(zhí)行?！　?.營(yíng)業(yè)前　?。?）人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；　?。?）檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；　?。?）檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時(shí)修理；　?。?）備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；　?。?）預(yù)備所須零錢(qián)，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定；　　（6）了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格；　　2.營(yíng)業(yè)中　　（1）了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動(dòng),新品、特賣品及標(biāo)志的放置；　?。?）巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨；　　（3）是否有工作人員聊天或無(wú)所事

7、事。賣場(chǎng)中是否有污染品或破損品；　?。?）是否進(jìn)行中途存款；　?。?）價(jià)格卡與商品陳列是否一致；　?。?）交接班人員是否正常運(yùn)作；　?。?）協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問(wèn)，接受顧客的建議；　?。?）注意賣場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；　?。?）為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；　?。?0）待機(jī)工作。所謂待機(jī)，就是商店已經(jīng)營(yíng)業(yè)但暫時(shí)沒(méi)有顧客光臨之前，員工邊做銷售準(zhǔn)備，邊等待接觸顧客的機(jī)會(huì)：　　1）確的待機(jī)姿勢(shì)：使自己不容易感覺(jué)疲勞，并且舉止大方；　　2）正確的待機(jī)位置：正確的待機(jī)位置，是站在

8、能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域，并容易與顧客作初步接觸的位置為宜；　　3）待機(jī)工作：在待機(jī)時(shí)間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品；整理與補(bǔ)充商品等其他準(zhǔn)備工作；　　4）以顧客為重，一旦有顧客上門(mén)，應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼；　　5）不正確的待機(jī)行為有：　?、《阍诋a(chǎn)品后面看雜志、化妝；　　ⅱ聚在一起聊天，喧嘩嘻笑；　?、?dòng)作懶散、無(wú)神；　?、け晨恐鴫蜇浖?無(wú)精打采地胡思亂想,發(fā)呆,打呵欠；　?、コ粤闶郴?qū)Ｗ⒌恼砩唐罚瑹o(wú)暇注意顧客?！　?.營(yíng)業(yè)后　?。?）是否仍有顧客滯留；　?。?）賣場(chǎng)