植物提取物在飼料中的應(yīng)用及進(jìn)展

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1、植物提取物在飼料中的應(yīng)用及進(jìn)展楊清旺:植物提取物在飼料中的應(yīng)用及進(jìn)展一17一植物提取物在飼料中的應(yīng)用及進(jìn)展楊清旺(臨沂新程金鑼牧業(yè)有限公司)摘要:本文主要綜述了植物提取物的研究歷史,作用機(jī)制,在實(shí)際應(yīng)用中存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題及發(fā)展前景.關(guān)鍵詞:植物提取物;飼料添加劑上個(gè)世紀(jì)50年代,動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)飼料中低濃度的抗生素可顯著促進(jìn)畜禽生長(zhǎng),隨即,飼料抗生素被廣泛應(yīng)用,僅在養(yǎng)豬業(yè)中,每年全世界抗生素使用量約為7.36～11.18×10.千克.飼料抗生素對(duì)預(yù)防動(dòng)物疾病,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),提高飼料報(bào)酬等方面起到了積極作用.但

2、是,隨著使用抗生素時(shí)間的延長(zhǎng),病菌產(chǎn)生了嚴(yán)重的耐藥性,再加上人們?yōu)榱嗣つ孔非蠼?jīng)濟(jì)效益而不規(guī)范化使用抗生素,細(xì)菌的抗藥性,畜產(chǎn)品的藥物殘留等問(wèn)題已經(jīng)對(duì)人們的身體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅.在發(fā)達(dá)國(guó)家與地區(qū),抗生素在飼料添加劑中的應(yīng)用已受到限制,而植物提取物作為抗生素添加劑的取代物之一,已成為一個(gè)熱門的研究領(lǐng)域,被譽(yù)為"安全,高效,穩(wěn)定,可控"的綠色環(huán)保型添加劑.植物提取物最初運(yùn)用于飼料中是因其香味可以影響?zhàn)B殖動(dòng)物的采食習(xí)慣,促進(jìn)唾液和消化液分泌從而提高采食量,在動(dòng)物生產(chǎn)中的作用主要表現(xiàn)為改善適口性,提高采食量,促進(jìn)唾液

3、和其他消化液的分泌.隨著不斷的深入使用,現(xiàn)取代抗生素中最為直觀的作用是,植物提取物中的化學(xué)活性物質(zhì)可以通過(guò)殺菌,通過(guò)對(duì)細(xì)菌選擇性抑制從而有利于消化道菌群的生態(tài)平衡,保證腸道健康,提高動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用,且在動(dòng)物體內(nèi)卻沒有任何殘留和副作用及體外的殘留排出物.1植物提取物添加劑的研究歷史及定義人類對(duì)藥用植物的使用與探索最早應(yīng)是在原始社會(huì).中國(guó)是較早使用藥用植物的國(guó)家,如在新石器時(shí)代的神農(nóng)嘗百草而識(shí)中藥的傳說(shuō);我國(guó)第一部藥物學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》;明朝李時(shí)珍的《本草綱目》;明朝喻本元,喻本亨所著《元亨療馬集》

4、,俗稱《牛馬經(jīng)》,流傳至日本,朝鮮,德國(guó)等國(guó),為中國(guó)乃至世界畜牧獸醫(yī)學(xué)發(fā)展起到了促進(jìn)作用.在日本,明治維新后也開始了中草藥的研究;西方使用植物作為香料和藥物(稱為草藥,HERB)則始于兩千多年前的古羅馬和古希臘時(shí)期(Bauer等,2001),但到16世紀(jì)才開始在歐洲被普遍作為藥物使用.第一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定植物提取物的抗菌殺菌效果是DELACROIX在1881年完成的(Burr,2004).從此以后,科學(xué)界進(jìn)行了很多研究并發(fā)表了大量的科技論文,探討植物提取物的活性成分及其殺菌抗菌機(jī)制等.一般來(lái)講,根據(jù)對(duì)人類與動(dòng)物

5、有益的植物中含有的次生代謝產(chǎn)物,有專家定義植物提取物添加劑(feedadditive)為:從植物中提取(非化學(xué)合成),活性成分明確,并可以測(cè)定,且含量也較為穩(wěn)定,對(duì)人類與動(dòng)物沒有任何毒副作用,并已通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)證明可以提高動(dòng)物生產(chǎn)性能的飼料添加劑.我國(guó)定義天然植物添加劑為:以一種或多種天然植物全株或其部分為原料,經(jīng)物理提取或生物發(fā)酵法加工,具有營(yíng)養(yǎng),促生長(zhǎng),提高飼料利用率和改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)等功效的飼料添加劑(GB/T19424—2003天然植物飼料添加劑通則).2植物提取物的種類及作用機(jī)制一l8一中國(guó)飼料添加

6、劑2010年第8期(總第98期)藥用植物(中國(guó)稱為中草藥,西方稱為草藥)所含化學(xué)成分很復(fù)雜,主要的活性成分有生物酚類,萜類,黃酮類,堿類,苷類,蛋白質(zhì)(氨基酸)類,有機(jī)酸類,糖類等,而在應(yīng)用方面,國(guó)內(nèi)外近幾年來(lái)不斷發(fā)現(xiàn)了更多藥用植物的有效成分,在提高動(dòng)物免疫力,抗菌消炎,促生長(zhǎng)等方面的生物活性成分研究較多..在我國(guó),對(duì)天然植物飼料添加劑的分類可分為七類:(1)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;(2)調(diào)味劑;(3)免疫增強(qiáng)劑;(4)促生長(zhǎng)劑;(5)防腐劑;(6)抗氧化劑;(7)動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)改良劑等.其主要功能及作用機(jī)制如下:2.1

7、植物提取物對(duì)動(dòng)物免疫功能的提高據(jù)邱明生(2001)報(bào)道,由于畜禽疾病譜已由大面積流行的傳染病轉(zhuǎn)變?yōu)橐月陨l(fā)傳染病,普通內(nèi)科病,中毒病,代謝病和應(yīng)激為主的疾病,在飼料中添加中藥添加劑,則可收到較為理想的防治效果.一些中藥添加劑,特別是補(bǔ)虛藥和復(fù)方制劑能夠?qū)?dòng)物有機(jī)體產(chǎn)生特異和非特異免疫功能,增強(qiáng)細(xì)胞和體液免疫力.如黨參,首烏,刺五加能提高外周白細(xì)胞數(shù)目,增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能.正常動(dòng)物服用黃芪后血中I8M,I8E含量顯著增加.四君子湯,四物湯,六味地黃丸都對(duì)細(xì)胞免疫和體液免疫有促進(jìn)作用.選用首烏,黃芪,茴

8、香等中草藥,粉碎以后以4%0～6%o的量添加于飼料中,用于生豬試驗(yàn)800頭,對(duì)感冒,腹瀉等疾病效果顯著,發(fā)病率比對(duì)照組下降50%以上.在斷奶仔豬方面,免疫系統(tǒng)不成熟和斷奶造成的應(yīng)激使得斷奶仔豬免疫功能失調(diào)已成為一種普遍現(xiàn)象.使用免疫增強(qiáng)劑是提高動(dòng)物免疫力,降低疾病感染的有效途徑,許多天然植物及其提取物均具有免疫增強(qiáng)作用,專家們研究發(fā)現(xiàn),從中草藥中提取的多糖是許多中草藥的主要免疫活性物質(zhì),它能提高仔豬的生長(zhǎng)性能(S