小兒厭食食療食譜

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1、小兒厭食食療食譜長期厭食會(huì)導(dǎo)致小兒體力下降，易患貧血、神經(jīng)炎、口腔炎、夜盲癥、佝僂病、營養(yǎng)不良等多種疾病。臨床應(yīng)用以下幾個(gè)食療方對患兒進(jìn)行調(diào)理，效果頗佳。小兒厭食食療食譜：消食導(dǎo)滯餅取炒二丑40克，炒萊菔子、焦山楂、焦麥芽、焦神曲、雞內(nèi)金各60克，共研細(xì)末，加芝麻、白糖適量，面粉500克，混勻后烙成焦餅20個(gè)，讓患兒嚼食。1～3歲小兒每次吃1個(gè)；4～6歲吃2個(gè)；7～10歲吃3個(gè)。每日早晚各1次。此方適于食滯停積型患兒服用，癥見不思飲食、食而不化、腹部脹滿、噯腐吞酸、惡心嘔吐、大便溏瀉或干結(jié)、小便黃濁或如米泔水樣、煩躁愛哭、舌苔

2、白而厚膩。小兒厭食食療食譜：蓮梔梨汁粥蓮子15克，梔子6克，陳皮6克，雞內(nèi)金10克，梨2個(gè)，大米50克，赤砂糖15克。將雞內(nèi)金研成細(xì)粉，梨搗爛擠汁。先把蓮子、梔子、陳皮入沙鍋煎取濃汁，去渣后入大米、雞內(nèi)金、砂糖、梨汁煮粥，代早餐食用。連用5～7天。此方適于滯熱內(nèi)生型患兒服用，癥見食欲不振、面頰發(fā)紅(午后尤甚)、手足心熱、口渴喜飲、尿黃便干、腹部脹滿、舌苔黃膩。小兒厭食食療食譜：豆棗肉糕取白扁豆、薏米、山藥、芡實(shí)、蓮子各100克，大棗肉200克，焙干研為細(xì)末，加糯米粉500克，白糖150克，混勻后蒸糕或做餅，每天3次，每次30～

3、50克，空服當(dāng)點(diǎn)心食。此方適于脾胃虛弱型患兒，癥見食欲不振、面色萎黃、形體消瘦、好臥懶動(dòng)、大便溏瀉、少苔或無苔。發(fā)燒寶寶的食療食譜小兒發(fā)熱時(shí)，新陳代謝加快，營養(yǎng)物質(zhì)的消耗大大增加，體內(nèi)水分的消耗也明顯增加。同時(shí)，在發(fā)熱的時(shí)候消化液的分泌減少，胃腸蠕動(dòng)減慢，使消化功能明顯減弱。因此，小兒發(fā)熱時(shí)的飲食安排必須合理。小兒發(fā)熱的飲食調(diào)攝應(yīng)以供給充足的水分，補(bǔ)充大量維生素和無機(jī)鹽，供給適量的熱量和蛋白質(zhì)為原則。飲食應(yīng)以流質(zhì)和半流質(zhì)飲食為主。下面介紹幾種常用發(fā)熱患兒的飲食。(1)米湯：將大米煮爛去渣，加入少許白糖。米湯的水分充足，易于消化

4、吸收。(2)綠豆湯：將綠豆煮爛，取其綠豆湯，加入適量冰糖。綠豆具有清熱、解毒、祛暑的作用，服之既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又利于毒素排泄，從而可以協(xié)助退熱。(3)雞蛋羹：取1～2個(gè)雞蛋打勻，加適量溫水蒸熟后食用。雞蛋羹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并且較容易消化吸收。(4)西瓜汁：西瓜汁具有清熱、解暑、利尿的作用，可以促進(jìn)毒素的排泄。(5)鮮梨汁：鮮梨汁具有清熱、潤肺、止咳的作用，適用于發(fā)熱伴有咳嗽的患兒。(6)鮮蘋果汁：蘋果汁中含有大量的維生素C，可以補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)的需要，還可以中和體內(nèi)毒素?？傊?，小兒發(fā)熱時(shí)的飲食可以按前面述及的基本原則，根據(jù)患兒的飲食

5、習(xí)慣來安排。如果患兒發(fā)熱而食欲不好時(shí)，不要勉強(qiáng)喂食，但要盡量補(bǔ)充水分。另外，在小兒發(fā)熱期間不要任意增加平時(shí)未曾吃過的食物，以免引起腹瀉。治療寶寶傷食的食譜嬰幼兒的消化器官發(fā)育還不完善，消化液分泌不充足，酶的功能也較弱，胃及腸道內(nèi)黏膜柔嫩，消化功能還比較差。如果父母不能正確地喂養(yǎng)，什么都給寶寶吃，使寶寶飲食的質(zhì)和量不當(dāng)，損傷了腸胃，寶寶就會(huì)出現(xiàn)肚子脹、吐奶、厭食、舌苔厚膩、上腹部飽脹、大便稀且有酸臭味等傷食的表現(xiàn)。食療方★海蜇荸薺選擇個(gè)大、肥嫩的鮮荸薺250克洗凈，去掉小芽及基根；把海蜇100克漂洗后，同荸薺一并放入小鍋內(nèi)，加水

6、適量同煮，待荸薺煮熟后，去掉海蜇，取出荸薺。趁溫?zé)峤o寶寶吃荸薺3~5個(gè)，每天2~3次，連用2~3天?！锓涿厶}卜湯將白蘿卜200克洗凈后，切成條狀或丁狀。鍋內(nèi)加清水燒開，放入蘿卜，待煮沸后撈出蘿卜，瀝干水，晾曬半日。再把晾干的蘿卜放入鍋內(nèi)，以小火燒煮，邊煮邊攪拌，調(diào)勻后，取出蘿卜晾涼，加蜂蜜60克，飯后給寶寶吃10~15克。治療寶寶腹瀉的食譜腹瀉是小兒最常見的多發(fā)性疾病，有嬰兒的生理性腹瀉、胃腸道功能紊亂導(dǎo)致的腹瀉、感染性腹瀉等。其中感染性腹瀉的病源有細(xì)菌、病毒、真菌等。從治療角度講，對于非感染性腹瀉，要以飲食調(diào)養(yǎng)為主；對于感染

7、性腹瀉，則要在藥物治療的基礎(chǔ)上進(jìn)行輔助食療。食療方★栗子奶糊取3~5個(gè)栗子去殼搗爛，加適齡配方奶煮成糊狀，直接食用，每天2~3次，有溫中止瀉的作用，適用于患有感染性腹瀉的寶寶?！锾O果奶將蘋果切碎加配方奶250毫升和少量食鹽，煎湯飲。適用于傷食腹瀉的寶寶，1歲以內(nèi)的寶寶喝湯，較大的幼兒可以直接吃蒸熟的蘋果肉。護(hù)理秘訣：麥芽糊精幫寶寶抵御腹瀉發(fā)生慢性腹瀉時(shí)，腸道黏膜損傷嚴(yán)重，而集中在小腸深部的葡萄糖淀粉酶則不易受損。葡萄糖淀粉酶負(fù)責(zé)將麥芽糊精水解成D-葡萄糖，供嬰兒吸收利用。因此，當(dāng)寶寶發(fā)生腹瀉時(shí)，給寶寶食用添加了麥芽糊精的配方奶

8、粉，可以改善腸道營養(yǎng)吸收不良的狀況，及時(shí)補(bǔ)充損失的水分和營養(yǎng)。治療寶寶便秘的食譜便秘是經(jīng)常困擾家長的兒童常見病癥之一。寶寶大便干硬，排便時(shí)哭鬧費(fèi)力，次數(shù)比平時(shí)明顯減少，有時(shí)2~3天甚至6~7天排便一次，就是發(fā)生便秘了。便秘的發(fā)生常常由消化不良或脾胃虛弱引起，過多地食用魚、肉、