油茶良種選育及繁育技術(shù)

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1、油茶良種選育及繁育技術(shù)-30-第一章油茶良種選育-30-第一節(jié)油茶種質(zhì)資源油茶廣義上是指山茶屬（Camellia）植物中種子含油率較高、且有一定栽培經(jīng)營(yíng)面積的樹(shù)種的統(tǒng)稱(chēng)。山茶屬（Camellia）目前已知的種有238個(gè)，其中種子含油率高的有50多個(gè)。以普通油茶（C．oleiferaA）分布最為廣泛，其它如小果油茶（C．meiocarpa)、滇山茶（C．reticulata）、浙江紅花油茶（C．chekangoleosa）、攸縣油茶（C．yuhsiensis）和越南油茶（C．vietnamensis）等在一些特定的地方有很好的栽培面積。1.普通油茶（CamelliaoleiferaAbe

2、l.）又名油茶、中果油茶等。它是我國(guó)油茶主栽物種，栽培面積占全國(guó)油茶面積的98%。主要形態(tài)特征為灌木或小喬木，高可達(dá)7m。葉革質(zhì)，橢圓形?；ò咨斏?，花瓣5-7，分離。在福建花期11月至12月。蒴果，直徑1.8~2.2cm。種子含油30%以上，茶籽油脂肪酸組成為棕櫚酸8.03%，硬脂酸1.05%，油酸81.91%，亞油酸8.05%，亞麻酸0.51%。主要分布于我國(guó)南方18個(gè)省區(qū)，湖南、江西、廣西和福建是其中心產(chǎn)區(qū)。2.小果油茶（CamelliameiocarpaHu.）又名江西子、小茶、雞心子等。栽培面積位居第二。灌木或小喬木，分枝角度小。葉橢圓形，長(zhǎng)2.5~5.5㎝；10月下旬至1

3、2月上旬開(kāi)白色花，花瓣5~8枚，倒披針形。朔果10月成熟，通常為球形、桃形、近橄欖形，果皮極薄，每果有1~3粒種子。單果平均重3.4~16.0g，鮮出籽率44~58%，干籽出仁率66~70%，種仁含油率40.02~48.52%，干籽含油率20.5~31.6%。在福建果形較大的農(nóng)家品種稱(chēng)為龍眼茶，果形中等的為羊屎茶，果形小的為珍珠茶。以龍眼茶最多，成熟期大多在霜降前后，也有部分為寒露籽或立冬籽。-30-3.攸縣油茶（CamelliayuhsienensisHu.）又名長(zhǎng)瓣短柱茶、野茶子、薄殼香油茶。常綠灌木，樹(shù)皮灰白色或黃褐色，分枝角度小；葉多為寬卵形、橢圓形，先端漸尖。2月中旬至3月底

4、開(kāi)花，花白色，花瓣5~7枚；朔果10月底成熟，中等大小，果皮極薄。平均果重6.0（3.4~18.0）g，每個(gè)果有子1~12粒。鮮出籽率和干出籽率很高，油質(zhì)好。主要分布在湖南中部、江西、湖北、貴州和云南等地。4.越南油茶（CamelliavietnamensisHuang.）又名大果油茶、華南油茶、高州油茶、陸川油茶。喬木，高4-8m，枝葉茂密，灰褐色；葉多為橢圓形，花期在11月下旬至元月，花白色，10月底至11月初果熟，朔果球形，中等大，平均果重38.0（25~140）g。為南亞熱帶主要栽培種。5.栓殼紅山茶（CamelliaphellocapsaChang.etLee.）又名茶陵紅花

5、油茶、野茶子。常綠小喬木。葉互生，長(zhǎng)橢圓形或橢圓形；花鮮紅色，喇叭狀，朔果球形或倒卵形，中等大小(圖6-19)。鮮出籽率38~46%，出仁率48~60%，種仁含油率54~64.7%，全籽含油率27.0~31.5%。主要分布在湖南東部丘陵地帶。6.浙江紅花油茶（CamelliachekiangoleosaHu.）又名浙江紅山茶。常綠小喬木，樹(shù)皮灰白色、平滑；葉長(zhǎng)橢圓形，邊緣疏生短鋸齒；花芽單生枝頂，花艷紅色，2月中旬至3月下旬開(kāi)放，花瓣5~7枚，朔果，每個(gè)果有7~10粒種子，9月中旬果熟，多為紅色，球形或桃形。主要分布在浙江、福建、湖南和湖北等地。7.南榮油茶（Camelliananyo

6、ngensisHu.）。灌木，一年生枝褐色無(wú)毛，葉披針形，先端漸尖?；ò咨?0~11月開(kāi)放。朔果小，每個(gè)果有種子1~5粒。主要分布在廣西韶平縣南榮鄉(xiāng)一帶。-30-8.騰沖紅花油茶（CamelliareticulataLindl.）又名滇山茶、野山茶、紅花油茶等。常綠喬木，葉長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)4.0~9.7㎝?；▎紊谛≈敹耍势G紅色，花瓣5~6枚。朔果，果大，平均果重60~100g。每個(gè)果有種子4~16粒。分布在云南省騰沖、龍陵、保山等縣。騰沖紅花油茶播種后8~9年才能開(kāi)花結(jié)果，15年進(jìn)入盛果期，花成果率高，種仁含油率高，油質(zhì)好，是高寒山區(qū)的油用物種。9.溆浦大紅山茶（Camelliam

7、agnifloraChang.)。常綠喬木，單生或叢生，樹(shù)高4～6m。葉厚革質(zhì)，互生，長(zhǎng)橢圓形。花粉紅、紫紅，花瓣一般6～7片，倒卵圓形，2～4月開(kāi)花，花期長(zhǎng)。蒴果扁球形，三室，每室有種子4～8粒，果實(shí)于10～11月上旬成熟。果實(shí)出種率15%，種仁含油率50.76%。10.廣寧紅花油茶（CamelliasemiserrataChi.）又名紅花油茶，南山茶，大果紅花油茶。喬木，直立性強(qiáng)。葉大，長(zhǎng)10~20㎝。花艷紅色，2~4月盆狀或杯狀開(kāi)展，花瓣