雙殼貝類軟體部位活性物質(zhì)研究概況的論文

《雙殼貝類軟體部位活性物質(zhì)研究概況的論文》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。

1、雙殼貝類軟體部位活性物質(zhì)研究概況的論文雙殼貝類軟體部位活性物質(zhì)研究概況的論文【關(guān)鍵詞】雙殼貝類；軟體動物；活性物質(zhì)；生物活性；綜述貝類隸屬于軟體動物門中的瓣鰓綱,現(xiàn)存種類有1萬多種,主要生活在海洋和淡水湖沼中,由于其特殊的生活環(huán)境和生理構(gòu)造,常被稱為“水環(huán)境檢測器”[1]。貝類一般由軟體部位和外殼組成,根據(jù)外殼的特點還可分為5類,而現(xiàn)階段研究較廣的為雙殼貝類。據(jù)《內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》等古文獻記載,貝類的軟體部分不僅是食用佳品,而且具有很高的藥用價值。近年來,隨著人們對化學藥物不良反應認識的提高,開發(fā)低毒高效的新藥已成為熱點。通過對貝類的深入研究,發(fā)現(xiàn)貝殼主要含有碳酸鈣,其軟體部位含有

2、大量生物活性物質(zhì),且資源豐富,已經(jīng)受到國內(nèi)外的廣泛關(guān)注,是新藥和功能性食品開發(fā)的重要切入點。筆者現(xiàn)將對國內(nèi)外一些較常見的雙殼貝類軟體部位的研究進展作一綜述。1雙殼貝類軟體的主要活性物質(zhì)資料表明,各國學者應用現(xiàn)代研究方法已經(jīng)從雙殼貝類軟體部位中分離和鑒定出了許多結(jié)構(gòu)新穎、作用獨特的天然物質(zhì),其中主要有多糖及其復合物、活性肽、?；撬岬?具有很高的藥學價值。1.1多糖及其復合物自20世紀70年代以來研究發(fā)現(xiàn),多糖及其復合物在生物體中不僅是作為能量資源和構(gòu)成材料,更重要的是,它存在于一切細胞膜結(jié)構(gòu)中,參與生命現(xiàn)象中細胞的各種活動,具有多種多樣的生物學功能。wWw..cOm目前,國內(nèi)外學者已經(jīng)

3、從多種貝類軟體中提取出具有與植物多糖相似生理活性的多糖類化合物,該類多糖的研究是新藥開發(fā)的重要方向之一。尹氏等[2]采用超聲波提取法,從文蛤(meretrixmeretrix)軟體中提取出含有生物活性的多糖類物質(zhì),并確定最佳工藝為超聲提取30min,提取2次,料水比例為1∶20。王氏等[3]采用熱堿提取法,從我國東海近江牡蠣肉中得到牡蠣多糖(oysterpolysaccharides,ops),研究表明,該多糖能增強小鼠細胞免疫、體液免疫功能,并有一定的抗腫瘤和抗氧化作用。沈氏等[4]在4℃時,用濃度為5%的naoh溶液提取河蚌多糖,其純度含量最佳,藥理研究顯示,該多糖具有對心血管系

4、統(tǒng)的作用、抑制腫瘤細胞生長的活性、增強巨噬細胞(mφ)的吞噬作用等。周氏等[5]用乙醇沉淀法,從河蚌貝類中也得到一種多糖。經(jīng)過結(jié)構(gòu)解析,表明此多糖的基本單元主要由葡萄糖、氨基葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等4種成分組成。此外,還有多種多糖復合物從貝類軟體中提取分離出來,如糖蛋白、糖肽等,具有與多糖相似的藥理作用。1.2活性肽活性肽是指具有特殊生理功能的肽類物質(zhì),其結(jié)構(gòu)可以從簡單的二肽到較大分子的多肽。活性肽現(xiàn)階段主要研究方向為抗腫瘤,并已取得很大進展。早在1964年,schmeer[6]在文蛤軟體中提取得到一種腫瘤抑制因子,對小鼠s180肉瘤有顯著的抑制作用,經(jīng)過對其成分的下一步探討,指

5、出其是一類分子量小于10000的多肽類物質(zhì)。bernay等[7]從牡蠣勻漿液中分離得到一種具有抗腫瘤作用的低分子牡蠣活性肽1(bioactivepeptidesofoyster1,bpo-1),實驗表明,該物質(zhì)可以明顯抑制胃腺癌和肺腺癌的細胞生長。李氏等[8]從扇貝中提取出一種多肽(polypeptidesfromchlamysfarreri,pcf),發(fā)現(xiàn)其能促進人臍血干細胞分化的功能。此外,如牡蠣、貽貝等雙殼貝類血漿中含有一類小分子陽離子且富含半胱氨酸的活性肽,研究發(fā)現(xiàn),該活性肽具有抗菌的活性,是貝類免疫體系的重要組成部分[9]。根據(jù)它們的結(jié)構(gòu)特征分為4類：防衛(wèi)肽(defensi

6、ns)、myticins、mytimycin、mytilins。其中,防衛(wèi)肽和myticins主要抑制革蘭氏陽性菌或真菌,對陰性菌活性較弱,mytimycin僅有抗真菌活性,而mytilins則能廣譜抗菌[10]。1.3?；撬崤；撬?taurine)是一種含硫的β氨基酸,也是一種重要的生物活性物質(zhì),具有促進生長發(fā)育、改善視力、調(diào)節(jié)血糖、保護心肌細胞等功效。隨著對其生理作用的深入認識,市場需求逐步增長,因此有著廣闊的前景。牛磺酸以游離形式廣泛存在于海產(chǎn)品及哺乳動物的幾乎所有臟器中,尤其在貝類、甲殼類動物中?；撬岬暮孔疃郲11]。錢氏等[12]在溫度40℃、ph5.5條件下,從新鮮珍珠

7、貝母軟體提取物中,通過細胞自溶破壁40h后,得到較高含量的牛磺酸,占氨基酸總量的80.6%。李氏等[13]在溫度45℃、ph5.5、自溶24h條件下,從四角蛤蜊中提取得到?；撬?為蛤蜊的開發(fā)利用奠定了實驗基礎。1.4其他早在20世紀70年代,曾有學者在兩種淡水貝類軟體部位(anodontacygnea和uniopictorum)的小腸上皮組織和血淋巴提取物中,發(fā)現(xiàn)了免疫活性胰島素或其類似物,藥理實驗證實其有調(diào)節(jié)糖代謝的功效,可以有效降低血糖濃度,為開發(fā)新藥