冬蟲夏草真假鑒別

《冬蟲夏草真假鑒別》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、冬蟲夏草真假鑒別冬蟲夏草真假鑒別是怎樣？冬蟲夏草真假鑒別怎樣最科學？冬蟲夏草怎樣服用?冬蟲夏草的功效是什么？決定蟲草的價格因素是什么？本文詳細為您介紹冬蟲夏草真假鑒別？冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。冬蟲夏草是中國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。中醫(yī)認為，蟲

2、草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”，其實是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌?，F(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn)了冬蟲夏草越來越多的神奇功效?？傮w而言，冬蟲夏草不但對人體各種臟器的功能具有調(diào)節(jié)作用，還存在某些直接抗病功能。冬蟲夏草有很多品種,醫(yī)學上面承認的具有真正藥用價值的蟲草來自國內(nèi)的兩個頂級產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內(nèi)最好的兩個蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。如

3、果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。怎樣鑒別冬蟲夏草的真假由于冬蟲夏草價格昂貴，供不應求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲草，欲以假亂真謀取暴利，因此學習鑒別冬蟲夏草真假與真?zhèn)纬蔀榱藦V大蟲草消費者的一門必修課。目前市場上蟲草造假行為主要有如下：⑴以假亂真：用亞香棒蟲草、涼山蟲草、蛹蟲草、地蠶、古尼蟲草、新疆蟲草、大團囊蟲草等當成冬蟲夏草來出售；⑵摻假使假：在冬蟲夏草的體內(nèi)插入鐵絲、銅絲、保險絲等，侵泡明礬、水打濕潤增重、用硫磺保鮮

4、或漂白已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的冬蟲夏草使其外觀好看，在冬蟲夏草的體內(nèi)外加鐵粉、泥粉、復合粘合粉、有機復合劑等增加重量，改善冬蟲夏草的外觀“賣相”或外觀質(zhì)量。⑶精心造假：不法分子用有機復合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造出來的假冬蟲夏草，外觀形態(tài)相當逼真。知道了蟲草作假的把戲，結合真蟲草的性狀，我們就能把握要點來辨別冬蟲夏草的真假，可從以下幾方面著手：⑴看外形：看橫切面，真的蟲草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，而假的沒有；真蟲草的蟲頭部與夏草系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明

5、顯的黏合痕跡，假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡；真蟲草的蟲體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細，假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。⑵聞氣味：包好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個的蟲草放近了聞也可以聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。⑶試手感：輕輕抓提起一把蟲草，灑開手，感受一下重量，真的蟲草在干好后有清脆的干草感，而假蟲草放在手中有墜重感。此外，

6、將真蟲草的蟲體與子座部分分別放在手上揉搓或來回擦拭，手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙與木屑以外的其他粉末狀物質(zhì)，如果手上沾有顏色與異狀粉末，那就假蟲草了。⑷品口感：真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，土味特濃。一般造假的蟲草，我們都容易辨別其真?zhèn)?，但是我們要特別針對最不容易發(fā)現(xiàn)的蟲草造假行為—用亞香棒蟲草冒充冬蟲夏草，予以說明：“亞香棒蟲草”和“冬蟲夏草”生長的過程其實是一樣的，但侵入到幼蟲體內(nèi)的真菌卻不同，

7、侵入“冬蟲夏草”的是一種“麥角菌”，而侵入“亞香棒蟲草”的則是一種“亞香棒菌”，但“亞香棒蟲草”與“冬蟲夏草”十分相似，外行人很難看出差別，因此“亞香棒蟲草”排在了混淆品里的第一位。一是看子座。子座，就是蟲體上長出的那個“草”，“冬蟲夏草”長出的頂部像個小勺，“亞香棒蟲草”長出的頂部，則像平日里我們見過的蘑菇，但這個區(qū)別在脫水風干了后，會變得不太明顯，仔細觀察能發(fā)現(xiàn)痕跡。二是看蟲體?！岸x夏草”有八對足，中部四對很明顯。“亞香棒蟲草”因幼蟲的種類不一，所以蟲足的數(shù)量不固定，有7～11對，這其中有可能是

8、5對足明顯，有的全都不明顯，蟲體斷面無“V”形的黑芯。三是看顏色。冬蟲夏草蟲體表面棕黃或棕褐色，顏色趨于單一，而“亞香棒蟲草”蟲體整體呈灰白色，背面散布有黑褐色班點，這一點在脫水風干后尤其明顯。如果是染色處理過的亞香棒蟲草其顏色可能跟冬蟲草很相似，但其氣味會有變化，可以聞其氣味，還可以取一根在開水中泡10分鐘，這樣就能現(xiàn)出原形了怎樣正確購買冬蟲夏草看顏色：草原土質(zhì)呈黃色，生長的蟲草多為棕黃色或棕色，高山灌木叢土壤呈灰褐色，生長的蟲草多為棕褐色至深褐色，顏