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《《中文菜單英文譯法》（english translation of chinese menu ）》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、《中文菜單英文譯法》(6)（EnglishtranslationofChinesemenu(6)）海鮮類seafood白靈菇扒鮑片:braisedslicedabalonewithmushrooms鮑魚(yú)海珍煲:braisedabaloneandseafoodencasserole百花鮑魚(yú)卷:steamedabalonerollsstuffedwithmincedshrimps鮑魚(yú)燒牛頭:braisedabalonewithoxhead鮑魚(yú)珍珠雞:steamedglutinousricemixedwithdicedabaloneandchicken碧綠香肘扣鮑片:
2、braisedslicedabalonewithporkandvegetables碧綠原汁鮑魚(yú):braisedabalonewithvegetables鍋粑鮑魚(yú):abalonedeep-friedricecakesauceis蠔皇扣干鮑braiseddriedabaloneinoystersauce.蠔皇鮮鮑片:braisedabaloneinoystersaucesliced紅燒鮑翅燕:braisedabalone,shark'sfinandbird'snest.紅燒鮑魚(yú):braisedabalonethesouthafricanabalonebraised紅
3、燒南非鮑:金元鮑紅燒肉:braisedporkwithabalone龍井金元鮑:braisedabalonewithlongjingknow美國(guó)紅腰豆扣鮑片:braisedslicedabalonewithamericankidneybeans銀芽炒鮑絲:sautéedshreddedabalonewithbeansprouts鮑汁北菇鵝掌:braisedgoosefeetandblackmushroomsinabalonesauce鮑汁蔥燒遼參:braisedseacucumberinabalonesauceinabalone鮑汁豆腐:braisedtofus
4、auce鮑汁鵝肝:braisedgooseliverinabalonesauce鮑汁鵝掌扣遼參:braisedseacucumberandgoosefeetinabalonesauce鮑汁花菇燒鵝掌:braisedgoosefeetandmushroomsinabalonesauce鮑汁花膠扣遼參:braisedcucumberandfishmawinabalonepigsauce鮑汁雞腿菇:braisedmushroomsinabalonesaucepanfriedgoose鮑汁煎鵝肝:liver(foiegras)inabalonesauce鮑汁扣白靈菇:b
5、raisedmushroomsinabalonesauce鮑汁扣鵝掌:braisedgoosefeetinabalonesauce鮑汁扣花膠皇:braisedfishmawinabalonesauce鮑汁扣遼參:braisedseacucumberinabalonesauce鮑汁扣三寶:braisedseacucumber,fishmawandmushroomsinabalonesauce鮑汁牛肝菌:braisedboletusinabalonesauce白玉蒸扇貝:steamedscallopswithtofu北極貝刺身:scallopssashimi碧綠干燒
6、澳帶：碧綠干燒澳帶碧綠鮮帶子：碧綠鮮帶子宮保鮮帶子：KungPaoScallops鴿蛋燒裙邊：鴿蛋燒裙邊果汁銀元帶子：新鮮果汁FriedScallops姜蔥酥炸生蠔：姜蔥酥炸生蠔醬野菌炒胭脂蚌：炒éED貽貝和蘑菇醬汁金銀玉帶：炒éED扇貝和蘑菇千層酥烤鮮貝：快速千層酥烤鮮貝（烤辣椒醬羅勒油滴注法）扇貝（蒜茸蒸，XO炒，豉汁蒸）：帶殼扇貝（蒜/炒éED蒸XO醬/黑豆汁蒸制）碳燒元貝：碳燒元貝鐵板醬爆帶子：鐵板扇貝與Chili和蔬菜夏果澳帶：炒é炒干貝澳洲鮮果玉帶蝦：FriedScallops和蝦鮮水果珍寶炒帶子：é炒干貝炒腰果干煎帶魚(yú)：DeepFriedRibbo
7、nfish多寶魚(yú)（清蒸，豉汁蒸過(guò)橋）：多寶魚(yú)（蒸/豉汁蒸/煮）芝麻炸多春魚(yú)：DeepFriedShisamo芝麻脆炸桂魚(yú)：脆炸桂魚(yú)干燒桂魚(yú)：干燒桂魚(yú)桂魚(yú)（清蒸，油浸，松子炸）：桂魚(yú)（清蒸、油炸、油炸松堅(jiān)果）清蒸桂魚(yú)：清蒸桂魚(yú)松鼠桂魚(yú)：松鼠桂魚(yú)豆腐燒魚(yú)：豆腐燒魚(yú)百花釀遼參：百花釀遼參蔥爆海參條：炒éED海參蔥蔥燒海參：蔥紅燒烏參高湯京蔥扒刺參：蔥紅燒烏參海參鵝掌煲：海參鵝掌煲蠔汁遼參扣鴨掌：紅燒烏參與蠔油鴨掌紅燒牛頭扣遼參：OxHead紅燒烏參京蔥扣遼參：蔥紅燒烏參京蔥蝦籽燒遼參：炒éED海蝦子和蔥花黃瓜木瓜腰豆煮海參：紅燒烏參木瓜腰豆生焗海參煲：烤海參煲雙蝦海參
8、煲：紅燒烏參蝦煲蝦仔燒海
