激光科技在漁業(yè)上的應(yīng)用--論文

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1、激光科技在漁業(yè)上的應(yīng)用目錄1.前言…………………………………………………………………12.2激光在水產(chǎn)加工方面的應(yīng)用………………………………132.2.1激光珍珠打孔…………………………………………132.2.2激光貝類開殼……………………………………………142.2.3激光焊罐…………………………………………………152.2.4激光超微粉碎……………………………………………152.2.5激光制冷…………………………………………………162.2.6激光“魚肝油”………………………………………162.2.7激光凈化污水……………………………………………172.2.8激光凝聚、沉淀

2、…………………………………………182.2.9激光干燥…………………………………………………192.2.10激光發(fā)酵………………………………………………192.2.11激光殺菌………………………………………………20附錄可用于漁業(yè)的幾種激光器-0-激光科技在漁業(yè)上的應(yīng)用摘要：激光科技與漁業(yè)乍聽起來是風(fēng)與牛馬不相干的。實際上激光早已在漁業(yè)上應(yīng)用，涉及漁業(yè)生產(chǎn)與學(xué)科的各領(lǐng)域，即水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、水產(chǎn)捕撈與水產(chǎn)檢測等，預(yù)期激光科技會在漁業(yè)上廣泛應(yīng)用。關(guān)鍵詞：激光科技漁業(yè)應(yīng)用1　前言光學(xué)，從我國春秋末年墨翟（公元前468～376年），在他的“墨經(jīng)”中論述了光的直線前進(jìn)開始，已經(jīng)過了漫

3、長的2000多年。至19世紀(jì)的50年代，光學(xué)可以說是已經(jīng)山窮水盡了。但從1960年7月7日美國Moiman研制成第一臺激光器后，光學(xué)又從此豁然開朗，呈現(xiàn)出一片全新的局面。激光英文為Laser，音譯菜塞，是英文詞組一“光波激射器”，英文第一個字母的縮寫。早在1817年愛因斯坦就發(fā)表了關(guān)于光的吸收與發(fā)射的論文，“關(guān)于輻射的量子理論”指出自發(fā)射與受激發(fā)射的差別，為激光的發(fā)展提供了理論基礎(chǔ)。1954年美國與蘇聯(lián)先后研制出第一批微波激光器，1960年才研制成功第一臺激光器，才驗證了愛因斯坦的相對論。我國研制成功第一臺激光器，僅落后于世界一年。激光是20世紀(jì)的重大發(fā)現(xiàn)之一，激光技術(shù)的誕生撼

4、動了科學(xué)界，令人眼花繚亂，非同凡響，對許多科學(xué)起了很大的影響，已橫斷許多科技領(lǐng)域，衍生了許多邊緣科學(xué)。在社會需要的推動下，激光技術(shù)正在日新月異地發(fā)展中，科學(xué)家都為之振奮起來，探索利用激光技術(shù)為人類造福，成果接踵而至，已成為新技術(shù)革命的“帶頭技術(shù)”之一。激光技術(shù)的用途，1984年前已突破萬項，已進(jìn)入現(xiàn)代科學(xué)中最活躍的領(lǐng)域。激光與漁業(yè)，乍聽起來好像是風(fēng)馬牛不相干的事，其實激光技術(shù)在60年代開始，就悄悄地闖入漁業(yè)的殿堂，已經(jīng)在漁業(yè)的許多方面應(yīng)用，并已顯示出勝于傳統(tǒng)技術(shù)的種種優(yōu)越性，激光早就與漁業(yè)結(jié)良緣。激光俗稱“神光”、“魔光”、“死光”第26頁共41頁，有許多奇異和可貴的特性。許多

5、人認(rèn)為激光深奧莫測，是高不可攀的高技術(shù)。其實激光也是一種光，也是一種電磁波，不是不可知的。漁業(yè)與生物學(xué)、物理學(xué)有著緊密的聯(lián)系，甚至可以說是不可分割的。漁業(yè)在其發(fā)展過程中，有效地采用了物理學(xué)的一系列成果，現(xiàn)在又采用了物理學(xué)的新技術(shù)—激光。激光對漁業(yè)來說具有物理學(xué)與生物學(xué)的雙重特性。激光在水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)加工方面的應(yīng)用，主要是運用了激光的生物特性；而激光在水產(chǎn)捕撈與水產(chǎn)檢測方面的應(yīng)用，主要是運用了激光的物理特性。激光在漁業(yè)上的應(yīng)用有二大類：一類是常規(guī)的通用激光技術(shù)在漁業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中的應(yīng)用，如激光氣象預(yù)報、激光光纖通訊、激光計量、激光機(jī)械加工、激光熱處理、激光測繪、激光音像等等；一類是漁

6、業(yè)專業(yè)性比較強(qiáng)的專用激光技術(shù)。本文只討論后一類，有些可能是意想不到的。2　激光在水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)加工方面的應(yīng)用漁業(yè)生產(chǎn)活動的對象大多是有生命的有機(jī)體，由于生命有機(jī)體是自然界運動的最復(fù)雜的一種形式，激光對生產(chǎn)、有機(jī)體有特殊功能，其作用是相當(dāng)復(fù)雜的。激光在水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)加工方面的應(yīng)用，主要運用了激光的生物學(xué)特性，即以下四方面的效應(yīng)：光效應(yīng)：有機(jī)體吸收了光，而引起分解和電解，以及產(chǎn)生熒光而生熱等光化學(xué)反應(yīng)，從而使有機(jī)體產(chǎn)生影響和變化。熱效應(yīng)：聚焦于有機(jī)物的微小部分，持續(xù)幾秒，即溫升至幾百度，降溫很慢，足以使蛋白質(zhì)變性、凝固、汽化、炭化。壓力效應(yīng)：有二個方面。一是激光本身的光壓作用，目前

7、17兆兆瓦激光器可產(chǎn)生105公斤/厘米2的壓力；一是激光熱使組織膨脹產(chǎn)生“次生沖擊波”。電磁效應(yīng)：伴隨激光強(qiáng)光的磁場，強(qiáng)度可達(dá)幾十萬伏。對于構(gòu)成有機(jī)組織的原子、分子直接影響，有機(jī)組織離化，游離基產(chǎn)生。第26頁共41頁2.2　激光在水產(chǎn)加工方面的應(yīng)用激光在水產(chǎn)品直接加工方面報導(dǎo)還不多，僅有激光貝類開殼、珍珠打孔、超微粉碎等，間接加工有制冷、焊罐、合成魚肝油等。而對水產(chǎn)品加工有關(guān)的廢棄物與污水處理方面，卻是一個新領(lǐng)域，包括污水的凝聚、沉淀、固態(tài)物的干燥、發(fā)酵、殺菌等資源化、無害化處理技術(shù)。2.2