論文：質(zhì)量鑄就品牌 認(rèn)證助推發(fā)展

《論文：質(zhì)量鑄就品牌 認(rèn)證助推發(fā)展》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。

1、質(zhì)量鑄就品牌認(rèn)證助推發(fā)展四川省岳池四海公司是一個以生豬飼養(yǎng)、收購、屠宰加工、冷藏銷售為一體的股份制企業(yè)，屬廣安市招商引資、重點出口龍頭企業(yè)，公司現(xiàn)有職工300多名，占地50畝，冷庫容量2600噸，急凍間260噸，具有年屠宰加工生豬50萬頭的能力。其生產(chǎn)加工的“蜀嬌牌”凍豬分割肉被評為全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品、全國名優(yōu)產(chǎn)品百強(qiáng)稱號，四川省無公害生豬養(yǎng)殖屠宰定點企業(yè)，全省屠宰優(yōu)勢企業(yè)，產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣州等全國大中城市，且遠(yuǎn)銷俄羅斯、香港、澳門及東南亞等國際市場。2008年奧運會期間成為供奧豬肉制品。2010年上海世博會期間成為供滬豬肉制品。標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證是產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的基礎(chǔ)和前提，

2、是產(chǎn)品質(zhì)量工作的后臺。自2001年11月10日我國加入世貿(mào)組織以后，嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，復(fù)雜的質(zhì)量認(rèn)證，以及在包裝、標(biāo)志和衛(wèi)生及環(huán)保等方面的名目繁多的要求構(gòu)成了新的“綠色壁壘”。這對我省農(nóng)產(chǎn)品出口的影響正日益顯露出來，豬肉出口的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)要求，正是生豬屠宰企業(yè)發(fā)展的“軟肋”，當(dāng)時有人擔(dān)憂,尚處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段的四川農(nóng)業(yè)將難以抵御國外農(nóng)產(chǎn)品的沖擊。但是,強(qiáng)與弱，優(yōu)與劣，都是相對的，關(guān)鍵在于遵循市場規(guī)律，敢不敢“走出去”和是否善于“走出去”。善于“走出去”的要務(wù)之一,是按國際通用的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、加工和運輸，撐起四川豬肉出口的生豬屠宰企業(yè)，無一不是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的典范。標(biāo)準(zhǔn)化，

3、是四川豬肉出口破大關(guān)的決定性因素。而我國眾多企業(yè)將與世界各國企業(yè)一同參與全球市場競爭，這是一場沒有硝煙的質(zhì)量大戰(zhàn)，面臨這種形勢，企業(yè)能否拿到國際體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)這把進(jìn)入國際市場的“金鑰匙”，有著非常重要的意義；主要因為國際各領(lǐng)域貫徹實施ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)，開展質(zhì)量認(rèn)證。因此，為適應(yīng)國際貿(mào)易需要，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的需要，以“以質(zhì)取勝”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略方針的重大措施來提高企業(yè)在市場的競爭力，就必須建立自己的質(zhì)量保證體系，雖然2003年公司成立以來，榮獲自營出口專權(quán)，但仍存在國際市場的認(rèn)可問題，為了解決這一問題，走可持續(xù)發(fā)展道路，公司投入人力物力財力，相繼于2004年先后通過了無公害農(nóng)產(chǎn)

4、品基地和無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，以及ISO9001質(zhì)量體系，HACCP食品安全體系，ISO14001環(huán)境體系等認(rèn)證，并在體系管理和運行工作中，建立了以總經(jīng)理為首，部門分工負(fù)責(zé)的組織機(jī)構(gòu)，在生產(chǎn)加工過程中以“質(zhì)量是四海的生命，信譽是四海的宗旨”為質(zhì)量目標(biāo)。從生豬收購環(huán)節(jié)到屠宰分割和產(chǎn)品進(jìn)出庫，嚴(yán)格按照中華人民共和國《生豬屠宰管理條例》、《食品安全法》和ISO9001質(zhì)量體系，HACCP食品安全體系，ISO14001環(huán)境體系、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的要求控制，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。公司在屠宰加工過程中共設(shè)有多個關(guān)鍵控制點，配備了多名質(zhì)檢員及駐廠官方檢疫人員，以《豬肉出口檢驗標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，嚴(yán)格按照《四

5、川省檢驗檢疫條例》、《肉品檢驗試行規(guī)程》以及《國際食品法典—食品衛(wèi)生通則》等相關(guān)法規(guī)的要求，將“三標(biāo)一體”（ISO9001質(zhì)量體系，HACCP食品安全體系，ISO14001環(huán)境體系）貫穿始終。從原料進(jìn)廠到成品出廠共設(shè)有10多道檢驗工序，對進(jìn)廠的原料及半成品從各環(huán)節(jié)進(jìn)行檢驗檢疫，做到有收必檢，將病源杜絕在成品之外，再由經(jīng)驗豐富的品管人員對各工序進(jìn)行監(jiān)控,工藝上保證產(chǎn)品質(zhì)量。公司化驗室配備了先進(jìn)的檢測設(shè)備及經(jīng)驗豐富的化驗員，對公司所有的產(chǎn)品進(jìn)行定期或不定期的檢測，嚴(yán)格控制微生物及理化指標(biāo)，確保產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100%。確保了豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時企業(yè)在內(nèi)部制定質(zhì)量審核程序，

6、并不斷完善質(zhì)量保證體系。通過體系認(rèn)證，我們深深地體會到體系認(rèn)證能夠?qū)ζ髽I(yè)起到可持續(xù)發(fā)展的作用，因為企業(yè)是通過獨立第三方機(jī)構(gòu)嚴(yán)格的檢驗和檢查，為企業(yè)產(chǎn)品的符合要求出具權(quán)威證書的一種公正、科學(xué)的質(zhì)量制度，是符合市場經(jīng)濟(jì)的法則，能給貿(mào)易雙方帶來直接經(jīng)濟(jì)效益，因此質(zhì)量保證體系提供具有對企業(yè)生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格控制能力的足夠證據(jù)，以保證在生產(chǎn)各階段符合規(guī)定要求，防止和發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的任何不合格。從而在生產(chǎn)過程中強(qiáng)調(diào)以預(yù)防為重點，質(zhì)量控制結(jié)合質(zhì)量檢驗，及時對企業(yè)出現(xiàn)或存在的問題和缺陷進(jìn)行糾正和改進(jìn)，為企業(yè)的發(fā)展提供了動力，并不斷改進(jìn)，提升公司產(chǎn)品國際市場競爭力，使企業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展道路。企

7、業(yè)之間的競爭，無論是通過品牌戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、價格戰(zhàn)，最根本、最成熟的競爭手段就是質(zhì)量，而質(zhì)量體系認(rèn)證就是貫徹“以質(zhì)取勝”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略方針的重大措施；所以，企業(yè)必須增加客戶對企業(yè)質(zhì)量滿意。我公司是以生豬屠宰、加工、冷藏、出口銷售為一體的股份制企業(yè)，通過體系認(rèn)證以來及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)出現(xiàn)或存在的問題和缺陷，并及時糾正和改進(jìn)，目前我公司已構(gòu)筑一個現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營管理體系，使得質(zhì)量體系認(rèn)證在綜合管理上科學(xué)合理，在專業(yè)管理上高效有序，在基礎(chǔ)管理上完整規(guī)范。其貫標(biāo)的目的就是要按照國際體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為公司搭建一個科學(xué)的管理平臺，實現(xiàn)與國際接軌