好吃不胖的菜 道菜，好吃不胖

《好吃不胖的菜 道菜，好吃不胖》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、好吃不胖的菜100道菜，好吃不胖誰(shuí)說(shuō)美食與好身材不能兼得，吃得好與長(zhǎng)胖才不是對(duì)等的！只要你會(huì)吃，選擇高蛋白低脂肪的食材，用粗糧替代精米白面，適量攝入油脂。再結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不但不會(huì)長(zhǎng)肉，還有利于減脂塑形。今天，廚房君就喊你來(lái)試試這些好吃不長(zhǎng)胖的菜~別忘點(diǎn)擊文末的閱讀原文收藏100道好吃不長(zhǎng)胖的美味哦~--糙米金槍魚蛋炒飯--By薛薛薛金槍魚富含的油脂有利于減脂，搭配上糙米，健康好味！--用料--糙米適量雞蛋兩枚金槍魚罐頭一個(gè)蔬菜適量培根（切小塊，如果有的話）鹽少許胡椒少許老干媽少許--做法--?煮一鍋糙米飯，不要太濕，我的電飯煲倒1/3杯糙米差不多放1杯刻度線

2、的水差不多。這個(gè)大家請(qǐng)自行調(diào)整。?炒蛋，然后倒入金槍魚罐頭一起炒，直到罐頭金槍魚水略收干，放入剪成小塊的蔬菜，然后倒入米飯炒。?把糙米炒開炒軟以后，撒鹽，撒胡椒，放辣椒/老干媽，翻炒后盛出。--蒸豆腐餅--By小白素食記錄豆制品是很健康的食材，這道菜用榨菜調(diào)味很是新穎哦~--用料--老豆腐（北豆腐）一塊榨菜碎大匙鮮香菇2朵生抽大匙香油一點(diǎn)點(diǎn)香芹一點(diǎn)生姜一片--做法--?老豆腐用勺子碾碎待用。榨菜切碎，香菇切碎，姜一片切末，（香菇和榨菜要切的夠碎，姜要切的快成泥）鍋燒熱下少許油將姜末和香菇碎煸香，然后與榨菜碎一起放入豆腐中拌勻。?取一只盤子，將混合物放入盤中壓平

3、壓實(shí)（這點(diǎn)很重要，會(huì)影響口感，請(qǐng)務(wù)必要用力壓實(shí)壓緊），蒸鍋加足量水，燒開，將盤子放入蒸鍋大火蒸七八分鐘~這時(shí)豆腐餅出了奶白色的湯汁。將香芹碎（或者你喜歡的其他比如香菜啊蔥?。┤鲈诙垢炆希P(guān)火，蓋上鍋蓋悶一下，芹菜香味就出來(lái)了。?取出盤子，均勻淋上生抽和幾滴香油即可。--小貼士--如果你能找到臭豆腐的話~不妨這樣蒸來(lái)試試，去掉榨菜香菇一樣鮮美的不得了，真的不怎么臭的~而是很鮮。--清爽西葫蘆餅--ByNamed小小S用西葫蘆做出的低碳水蔬菜奶酪蛋肉餅，早餐新選擇。--用料--西葫蘆一個(gè)雞蛋一個(gè)面粉40g+雞肉70g蔥/小蔥一小把薄荷一大勺帕瑪森芝士/4杯（20

4、幾克）鹽適量黑胡椒適量檸檬汁/2小勺泡打粉/2小勺油適量--做法--?將西葫蘆擦絲，撒一撮鹽拌均勻靜置10分鐘左右，擠掉水份。這一步不要省略，不然含水份多不好操作。?雞肉/雞胸肉切丁，用料酒少許鹽黑胡椒腌制片刻。薄荷、蔥切碎備用。帕瑪森芝士擦絲，也可用馬蘇里拉芝士或者兩大勺芝士粉。?將雞肉丁、薄荷、蔥末芝士絲，蛋液加入西葫蘆絲里，適量鹽、黑胡椒調(diào)味。加入面粉、泡打粉攪拌均勻。我只用了40g黑麥粉。此時(shí)面糊狀態(tài)相對(duì)濕潤(rùn)。?平底鍋倒入適量油加熱。用勺子挖起面糊在手心攏圓定型移到鍋里，依次完成操作。小火加蓋煎5分鐘左右，注意觀察上色翻面煎另一面。西葫蘆餅整體口感濕軟

5、，有淡淡薄荷清新，細(xì)嚼又有雞肉、芝士的香味。直接趁熱吃或者搭配蘸醬都清爽好吃。--小貼士--?方子里西葫蘆差不多350g，可做厚實(shí)小圓餅12個(gè)左右，我可以吃掉多一半，大家參考一下。?薄荷最提味清爽提神，建議不要省略。?蘸醬搭配：希臘酸奶黃瓜醬：希臘酸奶一杯+適量黃瓜絲+蒜末+薄荷碎+少許鹽、黑胡椒攪拌均勻；番茄醬/披薩醬；牛油果醬：（蘸玉米片吃的那種口味）牛油果泥+洋蔥末+香菜末+辣椒末+番茄醬+橄欖油+少許鹽、胡椒攪拌均勻靜置。--油醋蔬菜沙拉--Byyuanyuanfoodtube經(jīng)典的油醋汁沙拉將蔬菜的味道發(fā)揮的淋漓盡致，比起一般的醬汁不但低脂還美味。-

6、-用料--【蔬菜】紅蘿卜根黃瓜根酸黃瓜根菠菜葉適量各種不同顏色的小西紅柿適量紫色洋蔥/4個(gè)【油醋汁】橄欖油3大勺白葡萄酒醋大勺黑胡椒茶勺蜜蜂茶勺鹽適量--做法--?把蔬菜按自己的喜歡的方式切好放在一個(gè)大碗里。?把橄欖油和醋倒入一個(gè)小瓶子里，加入黑胡椒、鹽、蜂蜜。?蓋好蓋子上下?lián)u動(dòng)直到油醋乳化，然后打開蓋子嘗嘗味道，再按個(gè)人的口味調(diào)味即可。?把油醋汁到在蔬菜里拌勻后用夾子裝到另一個(gè)碗里就完成了。--小貼士--?油醋汁調(diào)味時(shí)最好嘗過(guò)再加入到蔬菜里。?沙拉最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃，否則油醋汁會(huì)把蔬菜浸的很軟就不好吃了。?拌好的沙拉最好用夾子或筷子夾到另一個(gè)碗里食用，這樣蔬菜就不

7、用總是浸在碗底部的油水里變軟影響口感了。--藜麥雞胸肉沙拉--By會(huì)飛健康食材藜麥營(yíng)養(yǎng)全面，可以滿足減脂增肌的需求，而且很好烹飪更是和各種食材都百搭。--用料--藜麥200g雞胸肉2小塊（約50g）芹菜適量胡蘿卜根巴斯克米醋（也可檸檬汁）勺亞麻籽油或橄欖油適量海鹽適量現(xiàn)磨胡椒粉適量雞蛋個(gè)--做法--?將藜麥放濾網(wǎng)清洗后倒入小鍋加水煮開，轉(zhuǎn)小火加蓋15分鐘左右即可。撈起涼涼備用。?雞胸肉、芹菜、胡蘿卜洗干凈后切小丁。焯水煮熟。雞蛋另起鍋煮好也切小丁。?混合所有的菜、雞蛋和藜麥。調(diào)入橄欖油、醋、鹽、現(xiàn)磨胡椒即可。--小貼士--蔬菜可換成其他先有的，如彩椒、黃瓜等。

8、雞胸肉也可換成蝦仁也很美味哦。--雞肉