珠寶營運(yùn)部門部門規(guī)劃

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1、珠寶營運(yùn)部門部門規(guī)劃篇一：珠寶公司整店?duì)I運(yùn)計(jì)劃整店?duì)I運(yùn)計(jì)劃加盟中國名牌，享受中國名牌所帶來的多方面支持，下面就詳細(xì)敘述整店的營運(yùn)計(jì)劃方案1.裝修簽約后，公司即派專人或委托專賣店負(fù)責(zé)人測量店鋪尺寸，以備將圖紙交給公司完成店鋪設(shè)計(jì)。由測量、設(shè)計(jì)、選料、店鋪裝修、貨架、貨柜制作至開張大概需時(shí)20-30天，如有延誤，開張期將順延。裝修完畢后，公司派人核實(shí)（或由加盟商提供裝修后店鋪照片資料），如不符合，應(yīng)按照按公司要求進(jìn)行改進(jìn)。2.員工招聘及培訓(xùn)（1）員工招聘招聘途徑可通過門口招聘啟事可通過報(bào)紙廣告可通過原有員工介紹招聘流程面試à復(fù)試à錄用à培訓(xùn)à試用à正式聘用（2）人員培訓(xùn)

2、在專賣店開業(yè)前，需選派工作人員到公司進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)人員包括店長、營業(yè)員，培訓(xùn)方式包括課堂學(xué)習(xí)及專賣店實(shí)習(xí)。如因客觀原因影響而無法正常進(jìn)行，加盟店可按照公司提供的培訓(xùn)材料進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，公司在后期會繼續(xù)指導(dǎo)此項(xiàng)業(yè)務(wù)。（3.）配貨準(zhǔn)備為了使配貨更準(zhǔn)確、有效，加盟店須提供該地區(qū)市場資料，包括當(dāng)?shù)刂閷毮壳颁N售情況（款式、種類、價(jià)格）以及當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)俗件等。另須提供專賣店預(yù)計(jì)開張時(shí)間，運(yùn)輸方式等，當(dāng)確認(rèn)配貨單后應(yīng)及時(shí)付款以便公司安排發(fā)貨。（4）.準(zhǔn)備用品由于店鋪所需用品繁多，開張前須準(zhǔn)備以下用品，以免影響店鋪運(yùn)作。電話、傳真機(jī)（或具上網(wǎng)功能的電腦）打價(jià)碼機(jī)、收據(jù)簿等在這里就不一一

3、敘述（5）.營業(yè)手續(xù)專賣店負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)公司提供的授權(quán)書、合同及相關(guān)資料，提前到有關(guān)部門辦理開店?duì)I業(yè)手續(xù)。第二章?運(yùn)作流程營業(yè)時(shí)間營業(yè)時(shí)間視市場狀況而定，一般情況為冬季：8:30—21:30，夏季：9:00—22:00；商場專柜（專廳）根據(jù)商場規(guī)定執(zhí)行。1.營業(yè)前（1）?人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；（2）?檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；（3）?檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時(shí)修理；（4）?備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；（5）?預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來定；（6）?了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格；2.營業(yè)中（1）?了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動

4、,新品、特賣品及標(biāo)志的放置；（2）?巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨；（3）?是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品；（4）?是否進(jìn)行中途存款；（5）?價(jià)格卡與商品陳列是否一致；（6）?交接班人員是否正常運(yùn)作；（7）?協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問，接受顧客的建議；（8）?注意賣場內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；（9）?為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；（10）?待機(jī)工作。所謂待機(jī)，就是商店已經(jīng)營業(yè)但暫時(shí)沒有顧客光臨之前，員工邊做銷售準(zhǔn)備，邊等待接觸顧客的機(jī)會：1）正確的待機(jī)姿勢：使自己不容易感覺疲勞，并且舉止大方；2）?

5、正確的待機(jī)位置：正確的待機(jī)位置，是站在能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域，并容易與顧客作初步接觸的位置為宜；3）?待機(jī)工作：在待機(jī)時(shí)間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品；整理與補(bǔ)充商品等其他準(zhǔn)備工作；4）?以顧客為重，一旦有顧客上門，應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼；5）?不正確的待機(jī)行為有：ⅰ?躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝；ⅱ?聚在一起聊天，喧嘩嘻笑；ⅲ?動作懶散、無神；ⅳ?背靠著墻，無精打采地胡思亂想,發(fā)呆,打呵欠；ⅴ?吃零食或?qū)Ｗ⒌恼砩唐罚瑹o暇注意顧客。3.營業(yè)后（1）?是否仍有顧客滯留；（2）?賣場射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉；（3）?當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）；（4）?整理各類

6、票據(jù)及當(dāng)日促銷物品；（5）?填寫交接班記錄；（6）?進(jìn)行當(dāng)日盤點(diǎn)，填寫登記銷售日報(bào)表；（7）?整理衛(wèi)生；（8）?（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長開晚會，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作。第三章?店鋪管理系統(tǒng)化的管理，有助于店鋪提高員工工作效率及增加營業(yè)效益。店鋪管理主要分三大部分，分別是：1、?人事管理2、?貨品管理3、?賣場管理1.人事管理專賣店工作人員是店鋪?zhàn)钋熬€隊(duì)伍，由于直接面對顧客，他（她）的行為舉止即影響銷售及店鋪整體形象；經(jīng)常性之人員流失會影響店鋪運(yùn)作。如何妥當(dāng)安排員工工作，提高其整體工作表現(xiàn)，令工作順暢是人事管理的重要目標(biāo)。（1）員工管理1）?安排新員工入職，介紹

7、店鋪日常運(yùn)作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)注意事項(xiàng)。在入職前，負(fù)責(zé)人/店長須對其進(jìn)行基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；2）?檢討每天工作、督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)、激勵(lì)士氣，以確保所有員工?達(dá)至要求；3）?安排員工值班表，確保每天均有適量員工上班。在正常情況下，由于下午顧客人數(shù)較上午多，編排值班表時(shí)，可安排較多員工上下午班。另一方面，店員的假期盡量安排在平日，在星期六/日及假期，則安排較多員工上班；4）?培訓(xùn)在職員工，以提高員工整體素質(zhì)；5）?定期考核員工工作表現(xiàn)，作為員工晉升的依據(jù)。＊員工須知1）?敬業(yè)愛崗，作為周大金珠寶專賣店的一員感到驕傲和自豪；2）?始終保持健康有活力、真誠熱情、開拓進(jìn)取的