斗糯小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查匯報(bào)

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1、黨恩浩蕩沐僻壤，民心凝聚促和諧——鎮(zhèn)寧縣斗糯小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐管理匯報(bào)學(xué)?；厩闆r募役鄉(xiāng)斗糯小學(xué)1982年在募役鄉(xiāng)桐上村桐上組原名桐上小學(xué)，1989年移址斗糯村朝陽(yáng)組更名為斗糯農(nóng)中，1998年移址斗糯村街上組更名為斗糯小學(xué)至今。1998年九月有在校學(xué)生98人，2000年9月新建教學(xué)樓和學(xué)生宿舍，學(xué)生增至178人，住校學(xué)生26人。2004年9月有在校學(xué)生286人，住校學(xué)生56人。2006年9月有在校學(xué)生289人，住校學(xué)生56人?，F(xiàn)學(xué)校占地4791.5方米，建筑面積1029.6平方米，校園干凈整潔，是學(xué)生理想的成才搖籃。學(xué)校服務(wù)于4個(gè)行政村，現(xiàn)有六個(gè)年級(jí)，9個(gè)教學(xué)班。其中：幼兒大班1個(gè)，一年級(jí)1個(gè)

2、班，二年級(jí)1個(gè)班，三年級(jí)1個(gè)班，四年級(jí)2個(gè)班、五年級(jí)1個(gè)班、六年級(jí)2個(gè)班。學(xué)生392名（其中，幼兒大大班56人），住校學(xué)生165名，學(xué)校服務(wù)半徑20余公里，覆蓋人口4088人。有專任教師15人，其中：本科學(xué)歷1人，?？茖W(xué)歷8人，5人在讀本科，中師6人。學(xué)歷合格率為100%。小學(xué)高級(jí)教師5人，小學(xué)一級(jí)教師10人。我校現(xiàn)有學(xué)生宿舍12間，住宿面積180平方米（目前只能容納72名學(xué)生），食堂面積91.2平方米，且設(shè)施簡(jiǎn)陋，不符合食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校的辦學(xué)宗旨是：全面貫徹黨的教育方針，以現(xiàn)代化教育理念為先導(dǎo)，以高效益的管理模式為基礎(chǔ)，堅(jiān)持不懈抓管理，持之以恒創(chuàng)特色。斗糯小學(xué)是一所年輕的農(nóng)村寄宿制

3、村級(jí)學(xué)校。有具有實(shí)干團(tuán)結(jié)的領(lǐng)導(dǎo)班子和一群愛崗敬業(yè)、愛生、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、充滿活力的教師群體。近五年來學(xué)校本著“提高辦學(xué)水平，辦好示范學(xué)?！钡淖谥迹浴扒趭^、求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新”為校訓(xùn)，嚴(yán)謹(jǐn)治校，科學(xué)管理，形成了“善教、樂學(xué)”的優(yōu)良校風(fēng)。2006年元月以來，我校組織教師修訂學(xué)校規(guī)章制度，制定激勵(lì)教師的方法，充分調(diào)動(dòng)教師的積極性，提高了學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量，提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)。在學(xué)生管理中，學(xué)校免費(fèi)開設(shè)多科興趣小組，通過興趣小組的努力，增強(qiáng)了學(xué)生的信心，陶冶了學(xué)生的情操。我校體育興趣小組的五年級(jí)學(xué)生王鑫在2011年7月縣中小學(xué)運(yùn)動(dòng)會(huì)上勇奪女子800米第一名，還代表鎮(zhèn)寧縣到安順參加比賽，取得了第五

4、名的好成績(jī)。組織教師制定學(xué)校發(fā)展規(guī)劃，群策群力謀學(xué)校發(fā)展。五年來，學(xué)校以“文明、負(fù)責(zé)、愛?！睘橛四繕?biāo)，整體推進(jìn)素質(zhì)教育，取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和可喜的成績(jī)。在營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施的工作中，我校是這樣做的：一、我校的供餐模式因我校有寄宿的學(xué)生和走讀的學(xué)生，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程的工作中，我校采取的供餐模式為：為寄宿的學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)早餐，所供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)早餐有學(xué)校食堂加工的雞蛋面，肉沫粉，茶葉雞蛋，（牛奶，面包，在縣城大超市購(gòu)買）等；為走讀的學(xué)生免費(fèi)提供中餐，以解決學(xué)生中午的吃飯難題。家長(zhǎng)參加營(yíng)養(yǎng)餐開放日學(xué)校殺自養(yǎng)豬給學(xué)生增添營(yíng)養(yǎng)縣委政府領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康二、制定規(guī)章制度，落實(shí)管理措施（一）、完善“營(yíng)養(yǎng)餐工程

5、”管理機(jī)制。1、我校都成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程膳食委員會(huì)（由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，村委成員，村民代表，學(xué)生家長(zhǎng)代表組成），落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品采購(gòu)、分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。2、采購(gòu)前，由學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組擬定出采購(gòu)計(jì)劃，通過電話市場(chǎng)詢價(jià)，報(bào)學(xué)?？倓?wù)主任審核，校長(zhǎng)簽批，方能采購(gòu)。3、采購(gòu)管理，我校由教師輪流定點(diǎn)采購(gòu)，每次有4人參與采購(gòu)，多人參與，互相監(jiān)督，以確保采購(gòu)過程中吃回扣的現(xiàn)象的發(fā)生。在采購(gòu)中一定要索證索票，票證相符，保障質(zhì)量和數(shù)量。4、我校建立了各項(xiàng)管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐接受入庫(kù)、出

6、庫(kù)、留樣、學(xué)生食用、剩余食品去向四類臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。5、我校配備了冷藏、保鮮、清洗、消毒、加工等設(shè)備，每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。（二）、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的經(jīng)費(fèi)管理，要求做到專人專帳管理，?？顚Ｓ?，每天造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清，周結(jié)，月公示，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。（三）、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。在上級(jí)教育部門、衛(wèi)生部門等單位的監(jiān)督下把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食

7、品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。三、精心、合理安排營(yíng)養(yǎng)餐食譜（食譜服務(wù)學(xué)生，來源學(xué)生）在營(yíng)養(yǎng)餐食譜安排上，力求科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)，適時(shí)變換食品。我校采取本周向?qū)W生征求下周食譜的做法，并在周五向?qū)W生公布下周食譜（從學(xué)生處征求而來的食譜，經(jīng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組綜合而成，這樣的食譜，按這樣的食譜做出來的菜，學(xué)生喜歡吃，即減少了浪費(fèi)）。在營(yíng)養(yǎng)餐上，我校充分利用學(xué)校的資源，從緊張