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《茶多糖提取工藝的優(yōu)化_畢業(yè)論文.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、畢業(yè)論文題目：茶多糖提取工藝的優(yōu)化專業(yè)：藥學方向：藥物化學目錄論文正文1中文摘要1英文摘眼1前言2實驗部分3結果與分析6問題與討論13結論14參考文獻15致謝16課題任務書17外文翻譯21文獻綜述36開題報告43茶多糖提取工藝的優(yōu)化摘要目的：本文以粗茶為主要原材料進行茶多糖提取工藝的研究。方法：采取水提醇沉法，對茶葉中的茶多糖進行提取分離，然后運用苯酚-硫酸法測定茶多糖的含量。本文重點以pH值對茶多糖提取率的影響進行了探討，在單因素實驗結果的基礎上，考察了pH值、浸提溫度、浸提時間以及乙醇濃度四因素對茶多糖提
2、取率的影響，采取L9(3)4的正交實驗設計，通過極差分析，得到茶多糖提取的最佳條件組合。結果：對茶多糖提取率影響最顯著的因素為浸提溫度，其次為乙醇濃度、浸提時間、pH值，茶多糖的最佳提取工藝條件為pH值為4、浸提溫度為85°C、浸提時間為1.5h、乙醇濃度為75%，茶葉中茶多糖的平均含量為2.67%。結論：采用上述浸提工藝，既可以節(jié)省提取工藝的成本，也可以提高提取工藝的效率，并能最終為粗茶的綜合利用提供社會經濟效益的新途徑。關鍵詞茶多糖；提取；正交試驗；最佳工藝條件；平均含量第5頁OptimizationTe
3、chnologicalExtractionofTeaPolysaccharideAbstractPurpose:Thistextisstudyingthepreparationprocedureforextractingpolysaccharidebasedontheroughtea.Method:Toadoptwaterextractionalcoholprecipitationmethod,isolateandpurifythepolysaccharidefromthetea,andthenusephen
4、ol-sulfuricacidmethodtodeterminethecontentofTeapolysaccharide.Inthispaper,pHvalueworkonTeapolysaccharideextractionyieldisstudiedonthekeypoint.Basedontheresultsofthesinglefactorexperiment,makeanon-the-spotinvestigationofthepHvalue、lixiviatingtemperature、lixi
5、viatingtimeandtheethanolconcentrationfourfactorsworkingonTeapolysaccharideextractionyield,takeL9(3)4orthogonaldesign,throughanalysisofrange,optimumtechnologicalconditioncombinationforextractingTeapolysaccharideisobtained.Result:Themostsignificantfactorsfore
6、xtractingTeapolysaccharideislixiviatingtemperature,followedbytheethanolconcentration、lixiviatingtime、pHvalue,optimumtechnologicalconditioncombinationforextractingTeapolysaccharideispHvaluefor4、lixiviatingtemperaturefor85°C、lixiviatingtimeof1.5h、ethanolconce
7、ntrationof75%,theaveragecontentofteapolysaccharideintheteais2.67%.Conclusion:Withtheaboveextractingtechnique,wecansavethecostoftheextractionprocess,canalsoimprovetheefficiencyofextractingtechnique,ultimatelywecanprovidenewwaysofcomprehensiveutilizationofsoc
8、ialandeconomicbenefitforthecrudetea.KeywordsTeapolysaccharide;extraction;orthogonaltest;Optimumtechnologicalcondition;Averagecontent第5頁1前言茶葉屬于雙子葉植物，中國人素有飲茶、品茶的傳統(tǒng)習慣，在飲用之余，近些年來不少學者對茶葉中的成分進行研究，發(fā)現(xiàn)茶葉中存在多糖成分
