披薩店開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

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1、披薩店開店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ok3w_ads(“s004”);ok3w_ads(“s005”);篇一：創(chuàng)業(yè)策劃書-披薩小店第一章項(xiàng)目概述：項(xiàng)目：東東小P店?yáng)|方學(xué)院是個(gè)比較偏僻的學(xué)院，它位于福州市瑯岐經(jīng)濟(jì)區(qū)瑯岐鎮(zhèn)。福州市瑯岐經(jīng)濟(jì)區(qū)瑯岐鎮(zhèn)位于閩江入海口，東經(jīng)119’33’，北緯26’4’，為閩江口沖積平原。全島總面積92平方公里，是福建省第五大島，島三面環(huán)江，東臨大海，土地平坦肥沃，生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，周邊無(wú)工業(yè)廢水、廢氣污染，是一塊無(wú)公害的凈土，屬亞熱帶晦洋性氣候，四季溫和，年平均氣溫19.3℃，無(wú)霜期360，雨量充沛，年降雨量1600mm。島南

2、面跨江瑯岐大橋與長(zhǎng)樂(lè)市相連，距長(zhǎng)樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)26公里，距福廈高速公路25公里，距松下港口35公里，距福州中心48公里；島西面三艘80噸的輪渡對(duì)開，緊臨104國(guó)道，距福州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)及馬尾港20公里，距福州市中心40公里，坐車大概2個(gè)小時(shí)，交通不便。經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá)。學(xué)院周邊三面環(huán)山，一面對(duì)海。沒有熱鬧的學(xué)生街，沒有高級(jí)餐廳，少有休閑娛樂(lè)的地方。根據(jù)學(xué)校周圍環(huán)境并且考慮到主要消費(fèi)群體是沒有收入的學(xué)生，所以開一家外送型pizza店還是比較適合的。近幾年，中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20％的年均增長(zhǎng)率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。

3、隨著中國(guó)城市生活水平的持續(xù)提高，消費(fèi)離都市人得生活越來(lái)越近，麥當(dāng)勞肯德基等西餐行業(yè)在國(guó)內(nèi)受到越來(lái)越多人得肯定，自然的已經(jīng)在各個(gè)高校也應(yīng)經(jīng)風(fēng)靡開來(lái)，成為一種時(shí)尚，基于人們對(duì)奶茶行業(yè)與冷飲包括PIZZA在內(nèi)產(chǎn)品的肯定與支持。奶茶最早產(chǎn)于臺(tái)灣，經(jīng)過(guò)這一兩年的打拼，已經(jīng)在中國(guó)大陸有了一定的地位，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的連鎖奶茶店已經(jīng)超過(guò)百萬(wàn)家，但在福建一些較偏僻的地方就較少，所以還是很有潛力。同樣的冰激凌行業(yè)也很吃香，低成本高利潤(rùn)的優(yōu)點(diǎn)吸引了很多自主創(chuàng)業(yè)的小企業(yè)家們。而意大利披薩早已是大街小巷男女老少人人耳聞的美味了。東方學(xué)院現(xiàn)在的密集程度不如市區(qū)高校，從

4、這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，該學(xué)院經(jīng)濟(jì)鏈的下游產(chǎn)業(yè)如餐飲方面比較欠缺。因此，改學(xué)院的餐飲行業(yè)有很大空間。Pizza店主打產(chǎn)品當(dāng)然是pizza，然后還有：奶茶，果汁，和冰激凌等。披薩對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是個(gè)比較時(shí)尚的詞，一般在市中心才吃得上，一個(gè)人去披薩店吃一次大概要100左右，如果在我們學(xué)校開的話，我們主打低價(jià)披薩，配合高價(jià)高利潤(rùn)披薩一起買，低價(jià)披薩，8個(gè)人份的20元，高價(jià)的可以定到一塊56元。我們還有奶茶和果汁和冰激凌，配合披薩一起買。而且我們學(xué)校主要以宿舍為單位，一間宿舍8個(gè)人，差不多正好一塊披薩。特別是午餐和晚餐和晚上夜宵時(shí)間，有些同學(xué)上完課就呆在宿舍

5、不想下來(lái)吃飯，我們可以讓打包隊(duì)送餐去。夏天馬上到了，奶茶和果汁，冰激凌會(huì)比較好買?，F(xiàn)在很多地方都有奶茶店，但是我們東方學(xué)院就是沒有，最多是面包店的一杯1.5元的不正宗奶茶，所以我們?cè)谀滩柽@一方面幾乎沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，除了商店里買的飲料，當(dāng)然只要奶茶店的衛(wèi)生做好，口感做好，形象做好，還是會(huì)有很多同學(xué)過(guò)來(lái)喝的。一杯奶茶大約都要4元錢，而成本卻非常低。現(xiàn)在很多同學(xué)沒有吃水果的習(xí)慣，但是心里卻很明白要補(bǔ)充維生素的想法，但是又嫌買水果，削皮什么的很麻煩，很少光顧水果店。所以果汁這塊也會(huì)有市場(chǎng)的。而且現(xiàn)在市面上的果汁比奶茶更貴，一杯蘋果汁大概7元，橙

6、汁6元，而成本則只要3到4元，還是有蠻大的利潤(rùn)空間的。冰激凌，夏天的必須品。而且，制作簡(jiǎn)單，只要一臺(tái)冰激凌制作機(jī)就足夠了。冰激凌要求做得味道可口，主要用來(lái)吸引顧客，不求牟利！我們的產(chǎn)品，要遵循“有主有次，主次并行”的原則。在經(jīng)營(yíng)上我們以Pizza為主，其他元素為輔。在主要完善Pizza口味品種和制作工藝的同時(shí)，還要豐富其他產(chǎn)品總類。在研究出新工藝后還要做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。同時(shí)還要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)還要注重原料的選擇，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。披薩店肯定要有店面，但是我們學(xué)?，F(xiàn)在都沒有什么店面了，在校內(nèi)租一間店面又會(huì)比較貴，而且現(xiàn)在學(xué)校門口有鐵皮棚，我們

7、也可以制作一個(gè)小的鐵皮棚作為我們的店面，店面不要太大，大約只要8平方米。披薩店有了店面還是要有廚房的，要不然披薩在哪里做呢？當(dāng)然，離學(xué)校不遠(yuǎn)的地方有一些民房，而且也有出租。我們可以租一間當(dāng)廚房，兩間當(dāng)員工宿舍。該項(xiàng)目要聘請(qǐng)一位有經(jīng)驗(yàn)的披薩廚師，一名有經(jīng)驗(yàn)的奶茶調(diào)配員，和一名采購(gòu)人員。這些人都要求有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。能夠做出符合大學(xué)生口味的食品。第一個(gè)月為試用期。試用期工資：廚師工資1500;奶茶配制員工資1000;一名名采購(gòu)員工資800。試用期工資減少200.Pizza由廚房做，做好送到移動(dòng)小站。奶茶，果汁，冰激凌都在小站現(xiàn)做。設(shè)備：冰

8、箱兩臺(tái)；冰激凌制造機(jī)；奶茶制作套裝；pizza制造套裝；資金預(yù)算：移動(dòng)小站：20000元設(shè)備：10000元月租：500元一個(gè)月的總工資：3200元啟動(dòng)金：40000元第二章公司介紹：2.1公司名稱東東小P店2.2公司地點(diǎn)