平菇最新優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù)

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1、平菇最新優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù).txt男人偷腥時的智商僅次于愛因斯坦。美麗讓男人停下，智慧讓男人留下。任何東西都不能以健康做交換。平菇最新優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù)　一、平菇品種的分類　　平菇品種不同，其子實體正常發(fā)育時所需適溫范圍也不相同，生產(chǎn)上常用平菇品種，按溫型分類，詳細(xì)可分為高溫型、中高溫型、廣溫偏低型、中低溫型。按固體色澤分類，可分為乳白色、純白色、灰白色、淺白色、深灰色、灰黑色、黑色。而氣溫的變化又決定著品種的色澤，一般來說，氣溫越高，色澤越淺；氣溫缺低，色澤約深?！　。?）高溫型高溫型品種按色澤可分為兩大類：①乳白色類，子實體發(fā)育溫度為15—34℃。最適出菇溫度為2

2、2—28℃，這類品種大多安排在春季3—6月投料播種，4—9月高溫季節(jié)出菇，但因高溫白色品種春夏栽培病蟲發(fā)生頻繁，雜菌污染率高，如經(jīng)驗不足，管理不善易發(fā)生黃菇病。夏季種植盡管賣價高，但產(chǎn)生的效益并不高。因此，乳白色高溫型品種總投料量并不多，銷售競爭者也少。②灰褐色類，菇體與鳳尾菇相似，出菇溫度12—36℃，單生型，鮮菇肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好，市場較搶手。實踐證明，這類品種，尤其抗雜菌、抗黃菇病能力特強(qiáng)，長勢長相突出，后勁足，最多可出8潮菇?！　。?）中高溫型子實體發(fā)育溫度12—30℃，適溫20—26℃，菇體色澤灰褐色，單生型多，這類品種大多安排在春季5—6月和秋季9—10月上

3、市，因出菇周期短，產(chǎn)量偏低，只有少數(shù)南方地區(qū)種植?！　。?）廣溫偏高型按色澤可分為兩大類：①灰白色類，子實體發(fā)育溫度為2—34℃，最適溫度10—29℃，這類品種從早秋出菇至次年6月結(jié)束，因生長周期長，產(chǎn)量能完全發(fā)揮出來，又因早秋菇價高，頭潮菇就能收回成本，避開了“爛市”風(fēng)險。缺陷是，抗黃菇病能力較差，如管理不善，頭潮菇后易生黃菇病，冬季雖能出菇，但出菇量及菇形美觀度均稍次。②灰黑色類，出菇溫度為6—33℃，其共同特點(diǎn)，抗黃菇病能力特強(qiáng)，屬硬柄，菌袋發(fā)菌結(jié)實，不生菌皮。突出優(yōu)點(diǎn)：早秋8月底產(chǎn)菇到11月底，春季產(chǎn)菇可持續(xù)到6月。當(dāng)中不發(fā)生黃菇、死菇?！　。?）廣溫偏低型①

4、黑色類，子實體發(fā)育溫度為2—32℃，適溫10—26℃，黑色品種因韌性強(qiáng)、味鮮、菇質(zhì)厚，已被眾多消費(fèi)者所喜愛，但這類品種出菇溫度不能太高或太低，溫度過高，易產(chǎn)生菌皮，菌袋不現(xiàn)蕾；溫度過低，雖然出菇，但柄長、蓋小、高品價值降低。②深灰色類，出菇溫度2—32℃，均屬硬柄，子實體叢生柄短，菇色隨氣溫變化而變化，15℃以下色淺，12℃以下色深，這類品種抗黃菇病能力特強(qiáng)，能穩(wěn)出6—7潮菇，加之菇形好，菌褶紋細(xì)、產(chǎn)量又高，所以深受消費(fèi)者喜愛。③淺白色類，子實體生長溫度為2—30℃，適溫8—25℃，這類品種產(chǎn)菇適溫范圍廣，種植時間回旋余地大，華東地區(qū)最早出菇時間為9月上旬，出菇期歷經(jīng)

5、秋、冬、春三季，且每個季節(jié)的菇質(zhì)、菇型均優(yōu)，蟲害少。又因淺白色品種在自然生態(tài)條件下具有極強(qiáng)抗病和適應(yīng)性，因此是目前使用最普遍或最有發(fā)展前途的菌種。　?。?）中低溫型子實體發(fā)育溫度為2—26℃。26℃以上菇體發(fā)生量少，優(yōu)點(diǎn)是特耐低溫，0℃以上菇體均可生長，且肉厚、質(zhì)佳、尤其在北方地區(qū)更為適應(yīng)?！　∫@得高產(chǎn)，選準(zhǔn)當(dāng)家品種很重要，在引種時，必須根據(jù)市場菇色需要和當(dāng)?shù)貧夂蚨ǎ允忻裣矏郯咨降纳虾５貐^(qū)為例，必須選擇淺白色類型的高產(chǎn)菌株；以市民喜愛黑色菇的青島地區(qū)為例，必須選擇灰黑色類高產(chǎn)菌株；以市民喜愛的灰色菇的保定地區(qū)為例，應(yīng)選擇深灰色高產(chǎn)品種。　　二、平菇栽培料的種類

6、　　一、主要原料又稱主料，是指以粗纖維為主要成分，能為平菇菌絲生長提供碳素營養(yǎng)和能量，且在培養(yǎng)料所占數(shù)量比較大的營養(yǎng)物質(zhì)。　?、琶拮託っ拮託な敲摻q棉籽的棉皮，為油料加工廠的下腳料。棉殼占棉籽總重量35%左右，我國年產(chǎn)棉殼約1200萬噸以下，絕大部分用于食用菌生產(chǎn)。據(jù)研究，棉籽殼不僅營養(yǎng)豐富，且質(zhì)地疏松，吸水性強(qiáng)，具有良好的物理性狀，加水浸透或加壓時，不板結(jié)，透氣性好，含有一定的空氣，可提供菌絲生長所需要的氧氣，是適宜平菇栽培的最理想的原料。棉殼也是多種，有粗殼、中粗殼、細(xì)殼之分，有絨多、少之分，有含棉籽仁多、少之分。一般粗殼、絨少殼、仁少殼發(fā)菌好于細(xì)殼、絨多殼、仁多殼

7、，但細(xì)殼、絨多殼、仁多殼產(chǎn)量又高于粗殼、絨少殼、仁少殼。建議用戶在購殼時要兩者兼顧，靈活機(jī)動?！　、朴衩仔久撊ビ衩琢５挠衩装舴Q玉米芯，也稱穗軸。干玉米芯含水分8.7%，有機(jī)質(zhì)91.3%，其中粗蛋白2.0%，粗脂肪0.7%，粗纖維28.2%，可溶性碳水化合物58.4%，粗灰分2.0%，鈣0.1%，磷0.08%。經(jīng)粉碎發(fā)酵，加其他氮源和輔料，可袋栽平菇?！　、悄拘间從炯庸S產(chǎn)生的下腳料稱木屑，也可用樹枝加工粉碎而成。適合平菇生產(chǎn)的闊葉樹木屑為佳?！　、绕渌?、稻草、甘蔗渣、黃豆秸花生殼經(jīng)粉碎成小顆粒狀作為碳源，添加氮源等，也是栽培平菇的好原料，但這類原料種