宋氏道安伏姜商業(yè)計(jì)劃書

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1、宋氏道安伏姜商業(yè)計(jì)劃書宋氏道安伏姜商業(yè)計(jì)劃書目錄一、項(xiàng)目摘要1二、項(xiàng)目介紹2（一）宋氏道安伏姜簡介2（二）宋氏道安伏姜的生產(chǎn)與經(jīng)營現(xiàn)狀2（三）項(xiàng)目市場分析31、宋氏道安伏姜的市場定位32、宋氏道安伏姜的目標(biāo)客戶43、宋氏道安伏姜市場預(yù)測54、市場優(yōu)勢5三、項(xiàng)目階段性工作安排6四、總結(jié)7宋氏道安伏姜商業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目摘要宋氏道安伏姜根據(jù)古法精制而成，已經(jīng)有1600多年的歷史。作為晉城市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，宋氏道安伏姜是晉城地區(qū)獨(dú)有的，極具地方特色的，能體現(xiàn)晉城工藝水平和文化特征的地方特產(chǎn)，加上其具有極高的食療價(jià)值，具有很鮮明的文化旅游產(chǎn)品特性。

2、我們堅(jiān)定的立足于將宋氏道安伏姜打造成為具有食療價(jià)值的旅游產(chǎn)品的市場定位。根據(jù)晉城市統(tǒng)計(jì)局《國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：2015年我市接待中外游客3245.45萬人次，旅游收入295億元，僅2011年至2015年的5年間，游客增長2071.5萬人，旅游收入增長194.1億元，平均增速達(dá)32.16%以上，我市旅游市場仍具有巨大的增長的潛力。宋氏道安伏姜具有鮮明的地域性，食療價(jià)值高，便于攜帶，顧客認(rèn)可度高，是一個(gè)尚未完全開發(fā)的文化旅游特產(chǎn)，我們堅(jiān)信通過良好的運(yùn)作和宣傳必能使其成為我市旅游產(chǎn)品中的佼佼者。為了更好的適應(yīng)市場，目前宋氏道

3、安伏姜主要面臨商品企劃，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和拓寬銷售渠道的問題?，F(xiàn)在我們已開始著手申請(qǐng)商標(biāo)，選擇廠址，申辦相關(guān)證照，制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等工作。近年內(nèi)希望通過對(duì)宋氏道安伏姜的商品企劃后實(shí)現(xiàn)訂單式規(guī)?；a(chǎn)，與合適的旅游公司、藥房、土特產(chǎn)店、酒店、旅游景區(qū)建立合作關(guān)系，共同發(fā)展。第7頁宋氏道安伏姜商業(yè)計(jì)劃書二、項(xiàng)目介紹（一）宋氏道安伏姜簡介宋氏道安伏姜的主要成分為：生姜、黑糖和宋氏秘傳伏姜引。伏姜中含有豐富的姜辣素、揮發(fā)油、維生素和多種微量元素，有極高的藥用價(jià)值和保健價(jià)值。伏姜主要作用是祛寒暖胃，對(duì)風(fēng)寒咳嗽、老寒胃、反酸、燒心、體寒的人有很好的作用。宋氏道

4、安伏姜因其選材嚴(yán)格、純手工制作，藥用價(jià)值極高，家族世代傳承等特性，2013年被列入晉城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，宋翀瑜被評(píng)為項(xiàng)目代表性傳承人。（二）宋氏道安伏姜的生產(chǎn)與經(jīng)營現(xiàn)狀宋氏道安伏姜自2011年開始銷售，幾年來隨著市場需求量的增長，我們的產(chǎn)量也在不斷的增加，去年產(chǎn)量為4噸左右。如今，宋氏道安伏姜已擁有一定的知名度和一群忠實(shí)的消費(fèi)群體?，F(xiàn)在我們的產(chǎn)品主要在兩家門店進(jìn)行銷售，老店位于北大街303號(hào)，另外去年在司徒小鎮(zhèn)新開了一家專賣店；此外也走進(jìn)了皇城相府，天官王府等景區(qū)的土特產(chǎn)店，同時(shí)，我們還受到王莽嶺、鳳凰歡樂谷等多家景區(qū)土特產(chǎn)商店的邀請(qǐng)，

5、將展開合作；作為晉城市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們還積極參加非遺展銷和廟會(huì)等地方文化活動(dòng)。自宋氏道安伏姜上市以來，我們的營銷方式主要以口碑宣傳為主，通過老客戶帶動(dòng)新客戶，同時(shí)也參加非遺展銷，廟會(huì)等地方文化活動(dòng)對(duì)伏姜進(jìn)行宣傳。第7頁宋氏道安伏姜商業(yè)計(jì)劃書宋氏道安伏姜的客戶反饋很好，我們的顧客以回頭客居多，幾年來，已擁有一定的知名度和一群忠實(shí)的消費(fèi)群體。受益于伏姜極高的藥用價(jià)值，很多老顧客主動(dòng)將我們的產(chǎn)品介紹給了親朋好友。我們的顧客中有老晉城，也有生活在晉城的外地人，甚至很多的新加坡人、臺(tái)灣人也在大量購買我們的產(chǎn)品，做為晉城的特產(chǎn)帶回故鄉(xiāng)饋贈(zèng)親友。宋

6、氏道安伏姜發(fā)展到現(xiàn)在生產(chǎn)和經(jīng)營上主要存在三個(gè)問題：一是宋氏道安伏姜一直是家族傳承生產(chǎn)，在工藝和技術(shù)方面我們很自信，但是如何進(jìn)行商品設(shè)計(jì)和策劃，把伏姜真真正正的作為商品推向市場我們經(jīng)驗(yàn)不足。這就要求我們需要向有經(jīng)驗(yàn)的人需求合作或者組建團(tuán)隊(duì)共同發(fā)展。二是我們產(chǎn)量較低，宋氏道安伏姜工藝復(fù)雜，純手工曬制勞動(dòng)強(qiáng)度大而且只能在夏天制作，產(chǎn)量極低，再加上資金短缺，一直是小作坊的生產(chǎn)方式，還未實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。三是由于市場營銷與渠道開拓經(jīng)驗(yàn)不足，我們在銷售中單純的依靠口碑宣傳和參加地方文化活動(dòng)的方式推廣，銷售渠道也僅僅是門店和展銷。（三）項(xiàng)目市場分析1、宋氏

7、道安伏姜的市場定位今年文化遺產(chǎn)日的主題是“將文化遺產(chǎn)融入現(xiàn)代生活”。宋氏道安伏姜作為晉城市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其選材嚴(yán)格、純手工制作，家族世代傳承、具有極強(qiáng)的地方文化烙印，再加上食療價(jià)值極高，宋氏道安伏姜的市場定位為具有食療價(jià)值的地方特產(chǎn)和文化旅游產(chǎn)品。第7頁宋氏道安伏姜商業(yè)計(jì)劃書宋氏道安伏姜不僅能提供對(duì)人體有益的維生素、胡蘿卜素、鋅、鐵，還因其含有豐富的姜辣素具有極高的食療價(jià)值。隨著人民生活水平的日益提高，人們的養(yǎng)生觀念逐漸增強(qiáng)，但是，礙于“是藥三分毒”，“西藥只能治標(biāo)不能治本”理念，越來越多的人開始轉(zhuǎn)向藥膳和食療。宋氏道安伏姜以生姜為原料

8、，通過純手工和純天然的制作手法，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，保障了產(chǎn)品的天然無害，不僅可用于平日里的飲食，也可用于療疾祛病。近年來，我市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。但是，與之相對(duì)應(yīng)的卻是文