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1、生豬屠宰行業(yè)項(xiàng)目建議書二0一0年九月23總論第一節(jié)項(xiàng)目概述一、項(xiàng)目名稱山東萊陽(yáng)食品工業(yè)園（暫定）二、建設(shè)單位概況1、項(xiàng)目建設(shè)單位：萊陽(yáng)盛隆建設(shè)集團(tuán)2、項(xiàng)目地點(diǎn)：山東省煙臺(tái)市萊陽(yáng)市3、企業(yè)性質(zhì)：合伙4、法人代表：張本星姚玉杰5、注冊(cè)資金：80萬(wàn)元人民幣6、主要生產(chǎn)內(nèi)容：（1）生豬屠宰：3頭/小時(shí)，每年7665萬(wàn)頭；工程規(guī)模工程占地4.3畝（2863.8平方米），主要包括：序號(hào)單位工程名稱建筑面積(平方米)備注1生豬屠宰及分割車間100局部二層2車間冷庫(kù)25一層3制冷機(jī)房4單層4變配電室1單層23序號(hào)單位工程
2、名稱建筑面積(平方米)備注7鍋爐房8單層8污水處理間25單層局11倉(cāng)庫(kù)40單層12辦公大樓130四間合計(jì)334一、工程投資項(xiàng)目總投資80萬(wàn)元人民幣。其中：固定資產(chǎn)投資：50萬(wàn)元流動(dòng)資金30萬(wàn)元資金來(lái)源公司自籌：80萬(wàn)元第二章編制依據(jù)、原則及范圍一、編制依據(jù)1、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)“菜籃子”工作的通知，國(guó)發(fā)[2002]15號(hào)；2、中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第20號(hào)；3、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品，豬肉[NY5029-2001]；1、遵守國(guó)家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策。2、最大限度地發(fā)揮所有建筑的
3、使用功能。233、推廣和應(yīng)用新型建材及配套設(shè)施，保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，提高企業(yè)在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的信譽(yù)及知名度。4、降低能耗，充分利用水資源及當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)資源，促進(jìn)增收一、編制范圍只對(duì)生豬屠宰項(xiàng)目進(jìn)行分析研究和編制。1、項(xiàng)目建設(shè)的必要性；2、廠址選擇與建設(shè)條件；3、市場(chǎng)調(diào)查分析與廠址選擇；4、工程技術(shù)方案；5、環(huán)保與節(jié)能；6、經(jīng)營(yíng)管理與項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃；7、投資估算與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。二、項(xiàng)目提出的理由與過程1、項(xiàng)目提出的理由（1）規(guī)范肉制品市場(chǎng)勢(shì)在必行我國(guó)是畜牧大國(guó)，年產(chǎn)豬肉產(chǎn)品4300多噸，人均占有量已超過31公斤。但近年
4、來(lái)，由于肉產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的市場(chǎng)不規(guī)范，一些不法商販?zhǔn)芾娴尿?qū)使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾豬等泛濫市場(chǎng)，已成為政府及廣大消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，規(guī)范我縣肉產(chǎn)品市場(chǎng)已成為勢(shì)在必行的大事，而規(guī)范市場(chǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是規(guī)范肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過程。項(xiàng)目建設(shè)的目的就是建立自己的“精品、綠色、安全”23的原材料基地，引進(jìn)生產(chǎn)上先進(jìn)的工藝和設(shè)備。在提高產(chǎn)品質(zhì)量，改變?nèi)猱a(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀的同時(shí)，做強(qiáng)做大事業(yè)。（2）有穩(wěn)定的原材料來(lái)源萊陽(yáng)市是重要的商品糧和畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地，2003年全縣年末生豬存欄72.5萬(wàn)頭，出欄125萬(wàn)頭
5、。萊陽(yáng)市及周邊地區(qū)生豬年出欄總量達(dá)560萬(wàn)頭以上。這些龐大的生豬生產(chǎn)基地為行業(yè)提供了穩(wěn)定的原材料來(lái)源。（3）有固定的產(chǎn)品銷售、消化市場(chǎng)2、項(xiàng)目提出的過程隨著人民生活水平的不斷提高和生產(chǎn)節(jié)奏的日益加快，消費(fèi)需求將朝著更加安全、衛(wèi)生、方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)和高科技制品化的方向演變。同時(shí)，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)勢(shì)頭持續(xù)看好，廣大城鄉(xiāng)居民收入不斷增長(zhǎng)，各消費(fèi)群體購(gòu)買力將會(huì)有大幅度提高，消費(fèi)觀念與國(guó)際接軌，這些都會(huì)造成對(duì)肉制品消費(fèi)市場(chǎng)的刺激。為向廣大消費(fèi)者提供“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、便捷和營(yíng)養(yǎng)”的豬肉及豬肉制品，加大了對(duì)食品
6、工業(yè)園的建設(shè)步伐及投資力度。項(xiàng)目實(shí)施過程經(jīng)歷了以下三個(gè)階段：第一階段：調(diào)研與探索。通過食品項(xiàng)目的建成與投產(chǎn)，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研和實(shí)際操作，認(rèn)為豬肉及豬肉制品市場(chǎng)前景看好。第二階段：深入研究與確認(rèn)。根據(jù)對(duì)山東市場(chǎng)的進(jìn)一步調(diào)查論證和深入研究，確認(rèn)在山東建設(shè)食品項(xiàng)目是可行和必要的。第三階段：選址與立項(xiàng)。通過與當(dāng)?shù)卣膹V泛接洽比較，選址在萊陽(yáng)市或附近是合適的。目前正在做選址和立項(xiàng)申請(qǐng)。23第三章市場(chǎng)預(yù)測(cè)第一節(jié)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)一、國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)1、國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)品供應(yīng)現(xiàn)狀據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，全世界年肉類產(chǎn)品總產(chǎn)量
7、約24500萬(wàn)噸，全球人均占有量為38.15公斤，其中：發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類產(chǎn)品消費(fèi)量已達(dá)60公斤以上；不少貧困國(guó)家人均類產(chǎn)品不足5公斤。在肉類產(chǎn)品消耗品種中，因人們使用方便快捷的食品占60%以上，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，高低溫熟肉制品消費(fèi)占整個(gè)肉類產(chǎn)品消耗的50%以上，即每年消耗熟肉制品達(dá)7000萬(wàn)噸以上。2、國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)品供應(yīng)預(yù)測(cè)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的生活水平將逐年提高。過去十年，世界肉類產(chǎn)品消耗量增加了41%。經(jīng)預(yù)測(cè)，今后十年，全球肉類產(chǎn)品銷量將增加50%左右，人均消耗量可達(dá)50公斤，年消耗量可達(dá)30000萬(wàn)
8、噸以上。其中，高低溫?zé)崛庵破房蛇_(dá)15000萬(wàn)噸以上。由此可見，在國(guó)際市場(chǎng)上，肉制品深加工行業(yè)發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮?。二、?guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)231、我國(guó)是畜牧大國(guó)，近年來(lái)，隨著農(nóng)畜業(yè)政策改革放開，我國(guó)肉類生產(chǎn)取得了巨大進(jìn)步，肉類總產(chǎn)量點(diǎn)世界總產(chǎn)量的23.9%，達(dá)6591萬(wàn)噸，人均占有量為51.5公斤（高于世界平均水平），其中豬肉制品占65.6%，年產(chǎn)量達(dá)4350萬(wàn)噸，人均占有量約33.7公斤。由于中國(guó)為典型的中式就餐國(guó)家，豬肉消費(fèi)
