食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定

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1、食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定(2)《食品標(biāo)示管理規(guī)定》《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)范》GB23350-2009《限制商品過(guò)渡包裝的要求食品和化妝品》《食品安全法》實(shí)施相關(guān)問(wèn)題解析食品分類普通食品特殊膳食保健食品醫(yī)療食品保健食品：指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。----------《保健食品注冊(cè)管理辦法》國(guó)際上曾用過(guò)健康食品、營(yíng)養(yǎng)食品、革新食品、功能食品等名稱?！覈?guó)1996年3月15日正式定名為保健食品。普通食品、保健食品與特殊膳食食品的區(qū)別特殊膳食：為

2、滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營(yíng)養(yǎng)需要，按特殊配方而專門加工的食品（包括嬰幼兒食品）。這類食品的成分和成分含量，應(yīng)與可類比的普通食品有顯著不同。食品的功能：第一功能——必須有營(yíng)養(yǎng)。人體所需的營(yíng)養(yǎng)素約70余種（其中必須營(yíng)養(yǎng)素40余種），概括為以下7類：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、水、維生素和膳食纖維。第二功能——食用時(shí)具有感官享受，即利用食品的色、香、味增進(jìn)食欲。第三功能——調(diào)節(jié)人體生理活性的功能（保健食品），適合于特定人群適用。一般食品與保健食品共性：都具有1、2功能。區(qū)別：1.保健食品一般有特定的食用對(duì)象范圍（特定人群），而一般食品無(wú)特定的食用對(duì)

3、象范圍。2.保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物質(zhì)），能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功能（食品的第三功能）；而一般食品不強(qiáng)調(diào)特定功能（食品的第三功能）。特殊膳食與保健食品共性：都添加或含有一定量的生理活性物質(zhì)，適合于特定人群食用。區(qū)別：特殊膳食不需要通過(guò)動(dòng)物或人群實(shí)驗(yàn)，不需要證實(shí)有明顯的功效作用。保健食品則必須通過(guò)動(dòng)物或人群實(shí)驗(yàn)，證實(shí)有明顯、穩(wěn)定的功效作用?！妒称窐?biāo)示管理規(guī)定》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于實(shí)施新修改的＜食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定＞有關(guān)事項(xiàng)的公告》總局公告2009年第100號(hào)食品生產(chǎn)者在2010年6月1日前生產(chǎn)加工的食品可以繼續(xù)使用符合原規(guī)定要求的原有標(biāo)識(shí)包裝

4、，也可以在銷售單元中通過(guò)加貼標(biāo)簽、另附補(bǔ)充說(shuō)明等形式完善原有標(biāo)識(shí)中有關(guān)內(nèi)容，保證全部標(biāo)識(shí)內(nèi)容符合新修改的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》。自2010年6月1日起，各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)生產(chǎn)加工的食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容和形式不符合新修改的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》要求的，依法予以查處。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改＜食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定＞的決定（總局2009年第123號(hào)令）《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改<食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定>的決定》已經(jīng)2009年8月28日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予公布，自公布之日起施行。（2007年8月27日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第102號(hào)公布

5、?根據(jù)2009年10月22日《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改<食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定>的決定》修訂）《食品標(biāo)示管理規(guī)定》第一條?為了加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，規(guī)范食品標(biāo)識(shí)的標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。第二條?在中華人民共和國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)（含分裝）、銷售的食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注和管理，適用本規(guī)定。第三條?本規(guī)定所稱食品標(biāo)識(shí)是指粘貼、印刷、標(biāo)記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級(jí)、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者

6、或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說(shuō)明的總稱。是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量特性、安全特性、食用、飲用、使用、說(shuō)明等的描述。第四條?國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡(jiǎn)稱國(guó)家質(zhì)檢總局）在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)組織全國(guó)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作?？h級(jí)以上地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在其職權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作。食品標(biāo)示標(biāo)注的內(nèi)容第五條?食品或者其包裝上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識(shí)，但是按法律、行政法規(guī)規(guī)定可以不附加標(biāo)識(shí)的食品除外。食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。食品名稱第六條?食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱。食品名稱應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性，并符合下列要求：（一）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行

7、業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱；（二）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱沒(méi)有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)使用不會(huì)引起消費(fèi)者誤解和混淆的常用名稱或者俗名；（三）標(biāo)注“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或者“商標(biāo)名稱”等易使人誤解食品屬性的名稱時(shí)，應(yīng)當(dāng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)注本條（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定的一個(gè)名稱或者分類（類屬）名稱；（四）由兩種或者兩種以上食品通過(guò)物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食品，其名稱應(yīng)當(dāng)反映該食品的混合屬性和分類（類屬）名稱；（五）以動(dòng)、植物食物為原料，采用特定的加工